2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Păstrăvul tandru, care trăiește în cursuri de munte curate, râuri și lacuri, este favoritul multor cunoscători de mâncăruri fine. La grătar, fiert sau prăjit, în folie sau sub formă de frigărui, păstrăvul este întotdeauna un fel de mâncare somptuos.
Este foarte util deoarece este bogat în acizi grași Omega 3 și vitamine liposolubile A și D, conține o cantitate mare de vitamine B.
Păstrăvul crește rapid și poate atinge dimensiuni gigantice și cântărește până la treizeci și cinci de kilograme. Pastravul de rau nu cantareste mai mult de opt sute de grame.
Când gătiți păstrăvul, trebuie respectată o regulă de bază - cu cât este mai simplu modul în care este preparat acest pește, cu atât este mai gustos.
Păstrăvul de dimensiuni medii se gătește fără a se împărți în porții. După spălarea păstrăvului, sărăm-o, frecăm-o cu piper negru și întindem-o cu ulei de măsline.
Puneți peștele pe un pătrat de folie de aluminiu, rotiți-l și lăsați-l să se coacă într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ o jumătate de oră. Cu zece minute înainte ca peștele să fie complet gata, derulați folia pentru a obține o crustă frumoasă.
Pentru a face păstrăv panificat, tăiați peștele în bucăți și coajați-i. Capul, coada și pielea pot fi folosite pentru a pregăti supa de pește.
Pentru panificație, faceți un aluat lichid din trei linguri de făină, un ou și o jumătate de linguriță de lapte, adăugați o lingură de sare.
Uscați bucățile de pește, sare, presărați cu piper și înmuiați-le în pesmet. Apoi prăjiți în grăsime foarte fierbinte pe ambele părți până devin aurii.
Recomandat:
Dorată, Biblă Sau Păstrăv La Alegere?
Fără îndoială, fructele de mare sunt delicioase și sănătoase. Cu toate acestea, când vine vorba de alegerea pestilor , începem să ne întrebăm pe care să alegem. Criteriile pot fi multe, dar de obicei cel mai important este prețul peștelui și mărimea acestuia.
Somon și Păstrăv Pentru Piele Uscată
Somonul și păstrăvul încarcă creierul cu energie, iar părul și pielea - cu strălucire. Acest lucru se datorează în principal acizilor grași omega-3 conținuți în acești pești. Sunt de neprețuit pentru pielea feței uscate, care are nevoie de hrană.
Păstrăv
Păstrăvul este un termen colocvial colectiv pentru mai multe specii de pești de apă rece din familia păstrăvilor. Familia păstrăvului include mai multe specii - păstrăv balcanic, păstrăv curcubeu, păstrăv cenușiu, hibrizi între ele și există, de asemenea, păstrăv Ohrid și păstrăv somon.
Ciupercă De Păstrăv
Ciupercă de păstrăv / Polyporus squamosus / este o specie de ciupercă basidiomicetă, cunoscută în Bulgaria sub numele de șoim. În Rusia este cunoscut sub numele de păstrăv solz, în Franța - sub numele de Polypore écailleux, iar în Germania este numit schuppige porling.
Cum Se Gătește Păstrăv
Pentru a găti pește delicios, indiferent care este, avem nevoie de mai multe componente obligatorii. Ar trebui să avem întotdeauna lămâi - acesta este ceva fără de care peștele nu poate avea un gust suficient de bun. Cel mai bine ar fi să nu te oprești la suc de lămâie, ci la lămâie adevărată.