2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În orașul mare de găsit lapte natural, Nu este atât de ușor. Imediat după mulsul laptelui de vacă, acesta nu conține aproape niciun microorganism dăunător. Dar, după câteva ore, bacteriile din mediu pătrund în interior, astfel încât consumul de lapte în forma sa crudă poate provoca un mare rău unei persoane.
Ultrapasteurizarea laptelui (UHT) este o metodă modernă de procesare și stocare a acestui produs util. Aceasta este o metodă mai eficientă și „moale” decât pasteurizarea sau fierberea. Scopul principal pentru ultrapasteurizare este distrugerea maximă a agenților patogeni cu modificări minime în compoziția chimică a laptelui. Băutura rezultată conține toți nutrienții și vitaminele vindecătoare, este indispensabilă pentru o dietă sănătoasă.
În ultra-pasteurizare, se folosește doar lapte de cea mai bună calitate.
Procesul în sine este după cum urmează: într-o instalație specială, laptele este încălzit rapid la 137 de grade și menținut la această temperatură timp de 4 secunde. Aceasta este urmată de o răcire bruscă la 4-5 grade. Datorită temperaturilor ridicate, se realizează distrugerea bacteriilor patogene din lapte, dar proprietățile sale utile nu se pierd.
Sterilitatea și etanșeitatea sunt condiții obligatorii pentru manipularea și ambalarea produsului. Laptele este ambalat într-un pachet aseptic, care constă din carton multistrat. Acest lucru împiedică produsul să fie afectat negativ de umiditate, lumină, bacterii și mirosuri.
Perioada lungă de valabilitate a laptelui se realizează prin ambalajul sigilat. Nu este necesar Lapte UHT Depozitați la frigider într-o pungă etanșă, deoarece nu se va transforma într-un produs acid chiar și la temperatura camerei, deoarece nu conține bacterii care pot provoca oxigen. Acesta este avantajul UHT pentru alte tipuri de prelucrare a laptelui, deoarece poate fi achiziționat pentru utilizare ulterioară fără teama de a se deteriora. Dar cutia deschisă ar trebui deja depozitată în frigider pentru cel mult 4-5 zile, altfel laptele va deveni inutilizabil.
Lapte UHT nu necesită gătit. Se poate folosi gata - adăugat la micul dejun sau cereale pentru un copil. Puteți fi siguri că acesta este cel mai sigur și mai fiabil produs de pe piața lactatelor modernă.
Recomandat:
Este Util Laptele Cu Conținut Scăzut De Grăsimi?
De zeci de ani s-a dezbătut dacă oamenii ar trebui să consume lapte integral sau degresat. În aproape toate cazurile, acest lucru depinde de nevoile individuale ale corpului uman, dar este bine să înțelegem ce este exact laptele degresat. Din degresat sau lapte degresat grăsimea este îndepărtată parțial sau complet, ca urmare are un aspect mai subțire și ușor albăstrui.
De Ce Este Cel Mai Util Laptele De Bivolă?
Laptele de bivolă este, fără îndoială, un produs foarte gustos, care este din ce în ce mai greu de găsit 100% natural. Dar acest produs nu este doar despre gust, grăsime și densitate, se dovedește că acest tip de lapte este cel mai util pentru organism, ne poate proteja de diverse probleme de sănătate, precum și poate ajuta cu cele care au apărut deja.
De Ce Laptele Este Un Aliment Recomandat Copiilor și Care Este Cel Mai Bun?
Laptele joacă un rol important în hrănirea unui copil, indiferent dacă este un sugar care bea lapte, sau un copil mic care mănâncă cereale cu lapte, sau chiar un adolescent care pune lapte într-un smoothie. Laptele de vacă oferă în special o varietate de vitamine, minerale și alți nutrienți de care copiii au nevoie pentru a-și menține creșterea și dezvoltarea.
Laptele De Vacă Este Mai Bogat în Vitamina D Decât Laptele De Oaie
Diversi factori predispun din ce în ce mai mulți oameni să consume alt lapte decât cel de vacă - de capră, oaie, migdale, din soia și altele. Motivele sunt adesea intoleranța la lactoză în laptele de vacă sau preferințele pentru alte arome ale produselor lactate oferite.
Iată Laptele, Care Este De 5 Ori Mai Util Decât Laptele De Vacă
Avantajele consumului lapte de cămilă sunt semnificativ mai multe decât alte tipuri de lapte, cum ar fi laptele de vacă. Studiile au concluzionat că laptele de cămilă este mai sănătos decât laptele de vacă. Este extrem de asemănător cu laptele matern uman, ceea ce îl face ușor de digerat, fără a menționa că este mult mai hrănitor și mai bun decât laptele de vacă.
