Dieta Cu Cuscus

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30

Patria acestor paste cu cereale mici este Marocul, Africa de Nord. Acolo, cuscusul este considerat un fel de mâncare național marocan. Cu toate acestea, nu este mai puțin popular în Tunisia, Algeria, Libia și alte țări. Se găsește adesea în bucătăria italiană, israeliană și franceză.

Ce este exact cuscusul?

Este fabricat din gris de grâu dur zdrobit. De regulă, orezul, meiul și orzul sunt, de asemenea, utilizate pentru producția sa. În ceea ce privește tehnica de producție, aceasta poate fi comparată cu realizarea unei paste, doar suficient de mică - 1,5-2 milimetri.

Avem adevăratul cuscus este subutilizat, dar mai degrabă asociat cu pastele de grâu. După cum sa menționat deja, cuscusul poate fi făcut din diferite tipuri de cereale, dar amestecul de gri și mei este considerat tradițional. Apoi li se adaugă o cantitate mică de făină, se agită într-o strecurătoare și se obțin bulgări rotunzi. De regulă, aceste bulgări se îngălbenesc datorită meiului folosit. Datorită acestei compoziții cuscusul are multe proprietăți utile.

Vitamine și nutrienți în cuscus

- calciu;

- Miere;

- fier;

- potasiu și magneziu;

- sodiu;

- zinc;

- seleniu;

- Vitamine B, vitamina PP, E, K.

Conținutul calorii in cuscus nu poate fi numit dietetic. Este vorba de 340-376 de calorii la 100 de grame. Se pare că o valoare nutritivă atât de mare poate dăuna cifrei. Cu toate acestea, sațietatea din cereale nu vă permite să mâncați multe dintre ele: de exemplu, o porție mică oferă o senzație de sațietate pentru o jumătate de zi. Diverse compoziția cuscusului permite organismului să profite de mari beneficii și să își satisfacă nevoile nutriționale.

Poate fi cuscusul la baza unei diete de slăbit?

Se pare că s-a răspândit recent în această capacitate, deoarece nutriționiștii observă că cuscusul saturează perfect stomacul și îmbogățește corpul cu multe vitamine, minerale și oligoelemente, dar în același timp satura în cantități mici, astfel încât poate fi inclus în siguranță chiar și în dietele cu conținut scăzut de calorii. Cantitatea consumată pentru o zi este estimată în funcție de obiectivul stabilit pentru caloriile zilnice consumate.

Partea predominantă a terciului cușcuș este proteina și carbohidrații complecși. Vasul este îmbogățit cu acid pantotenic, despre care se știe că este extrem de util pentru vitalitate redusă, tulburări de somn, oboseală și depresie frecventă. De asemenea, acest aliment conține o mulțime de cupru, fier, fosfor, potasiu și fibre dietetice, care sunt responsabile pentru funcționarea normală a tractului gastro-intestinal, corectarea metabolismului apei-sare și activitatea creierului.

Pur și simplu, cuscusul este ideal pentru persoanele cu sistem imunitar slab și cu niveluri scăzute de hemoglobină. Adiţional, cuscusul este un aliment perfect pentru slăbitdeoarece este nutritiv.

Cu o pregătire adecvată și o utilizare moderată a preparatelor cu cuscus, puteți obține rezultate bune în pierderea în greutate și îmbunătățirea formei corpului. Pe lângă multe proprietăți utile, cuscusul are un gust uimitor, care este radical diferit de grișul din care este fabricat. Are o textură sfărâmicioasă foarte delicată și o nuanță frumoasă de aur.

Cuscusul de obicei aburit. Se poate servi atât la cald, cât și la rece. Este un supliment extraordinar la preparatele din carne, pește, fructe de mare, nuci și legume.

Cum se pregătește cuscusul alimentar?

Pentru a pregăti felul de mâncare dietetic, veți avea nevoie de un abur cu cel puțin 2 recipiente. În partea de jos, gătiți legumele cu carne (pui, carne de vită sau iepure în combinație cu ceapă, morcovi și dovleac este ideal). În recipientul superior, cuscusul este pregătit direct, care se va umfla din bani. Cuscusul are proprietatea unică de a absorbi alte arome, astfel încât un astfel de fel de mâncare va deveni cu siguranță foarte rafinat și veți descoperi noi combinații de arome și mirosuri. Este bine să clătiți cuscusul în prealabil, astfel încât să nu devină o ciupercă în timpul gătitului.

Printre toate rețetele calea perfectă de a servind cuscus este într-un castron. Puneți cuscusul ca bază, așezați carnea sau puiul în centru și legumele în jurul acestuia. Se presară cu nuci tocate. Felul de mâncare are un gust uimitor, o aromă uimitoare și, cel mai important, diferă prin proprietăți dietetice, deoarece este preparat împreună cu carne și legume aburite, ceea ce înseamnă că alimentele nu vor avea exces de grăsimi.

Deoarece acest fel de mâncare are un conținut ridicat de carbohidrați complecși care vă vor face să vă simțiți plini, puteți pentru a include cuscusul în meniul prânzuluisă mă sătul pentru toată ziua. Apoi, este suficientă o cină ușoară cu salată proaspătă sau produs lactat fermentat cu conținut scăzut de grăsimi.

Pe parcursul dieta cuscusului poate fi combinat cu următoarele alimente:

- mai mult sunca "slaba";

- legume tocate (dovlecei, vinete, roșii, conopidă etc.);

- legume proaspete (castraveți, ierburi, roșii, ridichi, ceapă, usturoi);

- carne slaba si carne de pasare (pui, curcan, vita, iepure);

- fructe de mare (creveți, midii, calmar, stridii).

Răspunzând la întrebarea dacă este posibil să mănânce cuscus în dietă, este demn de remarcat faptul că acest produs va completa perfect o varietate de alimente, dar este totuși recomandat să acordați preferință cărnii și legumelor. Porție de cuscus într-una dintre mese vă va oferi sațietatea, carbohidrații și energia necesară și vă va permite să nu exagerați cu alimente proteice, care vă pot afecta rinichii.

Cuscusul nu este recomandat persoanelor cu alergii la ingredientele sale și diabeticilor datorită conținutului ridicat de carbohidrați. Și cu un consum excesiv, nu numai că nu va exista niciun efect dietetic, dar poate duce și la creșterea în greutate.

Perfect rețete pentru dietă cu cuscus sunteți:

- Tabu cu cuscus;

- cuscus mediteranean;

- Roșii umplute cu cuscus.