Faimos

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Faimosul / Chenopodium bonus-henricus L. / este o plantă erbacee perenă care crește în locuri cu iarbă din munți. Poate fi văzut adesea lângă tufișuri, în câmpuri și pășuni necultivate.

Este distribuit în toată țara de la 800 la 2000 de metri deasupra nivelului mării. Se găsește în toată Europa, cu excepția sud-vestului și a unor părți din sud-est. În țara noastră chuvenul are alte nume - spanac sălbatic, quinoa sălbatică, spanac muntenesc.

Faimosul are o rădăcină groasă cu multe capete, tulpină înaltă de 20 până la 80 cm, care este erectă și simplă. În cazuri rare, tulpina este ramificată piramidal de la bază. Frunzele sunt consistente, mari și verzi ierboase. Pot avea o formă de săgeată lanceolată până la triunghiulară. Florile Chuvena sunt numeroase și verzui, adunate în inflorescențe paniculare pe vârfurile tulpinilor. Fructul este o nucă turtită, iar sămânța este sferică și strălucitoare. Chuven înflorește în mai-august.

Compoziția celebrului

Rădăcinile faimos conțin glicozide, saponine, flavonoide, rășini, substanțe mucoase. Substanța saponină conținută în chuvena se numește henopodină. Flavonoidele sunt de aproximativ 10%. Planta conține, de asemenea, histamină, acid cafeic și ferulic.

Colectarea și depozitarea cuptorului

Partea utilizabilă a plantei este rădăcinile ei. Se scot foarte devreme primăvara - martie sau toamna. După ce semințele se coc în august-octombrie, rădăcinile sunt curățate și spălate.

Cele mai groase sunt împărțite longitudinal, în bucăți de până la 10 cm. Se usucă la umbră. Rădăcinile uscate corespunzător ar trebui să aibă o culoare gri închis, miros caracteristic și gust astringent-bland. Chuven poate fi cumpărat din magazinele de plante, prețul său este în jur de BGN.

Faimos în gătit

Cea mai faimoasă aplicație a faimos este pentru a face delicioase tahini halva. Dacă vă este frică să vă creați propria dvs., rețeta este următoarea:

Produse necesare: 2 kg zahăr, 2 kg tahini de susan, 500 g glucoză, 1 g acid citric, 150 g lichid faimos.

Mod de preparare: a prepara un lichid faimos, fierbeți rădăcinile timp de două ore și jumătate, apoi strecurați decoctul. Amestecați zahărul cu apă până obțineți un sirop care fierbe până se sparg bule. Amestecați siropul cu glucoza și când fierb, turnați-le într-un alt recipient în oala de lichide deja clocotită. Se fierbe amestecul până când cade o picătură din el în apă rece, se formează o bilă, care se sfărâmă. Apoi se toarnă foarte încet și amestecând constant într-un castron cu susan tahini. Amestecul rezultat este turnat în matrițe tapetate cu hârtie de pergament și lăsat să se răcească.

Avantajele faimosului

Planta are efect expectorant și antiinflamator foarte bun. Este utilizat în principal pentru uz extern, pentru leziuni ale pielii și furuncule. Chuven are un efect laxativ și de curățare a sângelui.

Faimosul utilizat în hemoroizi, constipație, sifilis, pietre la rinichi. Pentru uz intern, fierbeți 1 linguriță. rădăcini în 500 ml de apă timp de aproximativ 10 minute. Se strecoară decoctul rezultat și se bea 50 ml de trei ori pe zi înainte de mese. Acest decoct este foarte util pentru persoanele care suferă de hemoroizi. De asemenea, puteți utiliza lichidul pentru uz extern. Pentru a face acest lucru, după ce se răcește și se tulpină, trebuie să-l aplicați cu tifon sau cu un tampon steril de bumbac pe zona dorită.

Împotriva constipației, pregătiți un extract rece de 2 linguri. faimos, inundat cu 250 g de apă rece. Se lasă să stea 4 ore. Bea extractul dimineața pe stomacul gol. Conform efectului obținut, planta este luată de câte ori este necesar pentru a normaliza digestia. Puteți bea faimos ca un ceai de plante obișnuit, ușor îndulcit cu miere.