2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Aminoacizii sunt elementele de bază ale proteinelor. Sunt 20 la număr și pot fi înlocuite și de neînlocuit. Înlocuibilii pot fi sintetizați în corp sau înlocuiți cu alții, în timp ce de neînlocuit nu.
Acești aminoacizi trebuie să facă parte din dieta zilnică, deoarece deficiența lor provoacă tulburări în metabolism și, în consecință, în dezvoltarea corpului.
Proteinele ingerate prin alimente sunt descompuse în aminoacizi și, datorită sângelui, sunt distribuite în toate țesuturile și organele, unde încep să își îndeplinească funcțiile.
Serine este un aminoacid neesențial / înlocuibil / care este sintetizat în organism pe baza glicinei, care necesită prezența unor cantități mari de acid folic, vitamina B3 și vitamina B6. Serina este derivată din aminoacidul glicină.
În afară de mâncare, serină poate fi obținut și din suplimente alimentare sub formă de tablete, pulbere sau capsule. Poate fi luat singur sau în combinație cu alți aminoacizi.
Fiind un aminoacid important, serina optimizează procesele celulare, reînnoirea și hidratarea pielii. Din acest motiv, pe lângă sănătate, este foarte util pentru frumusețe.
Beneficiile serinei
Serina este importantă atât pentru sănătatea fizică, cât și pentru cea mentală. Este deosebit de important pentru buna funcționare a sistemului nervos central și a creierului, deoarece este un element principal al neurotransmițătorului acetilcolină.
Serine participă activ la formarea musculară, metabolism și menținerea unui sistem imunitar puternic. Serina este necesară pentru producerea de triptofan, anticorpi și imunoglobuline. Ajută la scăderea nivelului de cortizol din sânge.
Serina este necesară pentru metabolismul adecvat al grăsimilor și acizilor grași, pentru creșterea musculară. Este conținut în proteinele creierului și în tecile de mielină protectoare ale fibrelor nervoase. Serina este foarte importantă pentru funcționarea ADN-ului și ARN-ului.
Principala aplicare a suplimentelor alimentare cu serină constă în prevenirea sistemului nervos central. Serina îmbunătățește vigilența și concentrarea, îmbunătățește memoria și ameliorează depresia.
În mod indirect, serina este asociată cu producerea hormonului serotonină, care îmbunătățește starea de spirit, ajută la diferite tulburări ale somnului și îmbunătățește funcția sexuală la bărbați.
O serie de sportivi folosesc serinăpentru a reduce nivelul de cortizol și a vă accelera recuperarea după exerciții fizice intense.
În ultimii ani, serina a intrat și ea serios în industria cosmetică, deoarece o serie de companii de cosmetice încep să includă serină în formulele sale datorită capacității sale pronunțate de a stimula procesele celulare care stau la baza hidratării pielii și a reînnoirii acesteia.
Surse de serină
Principalele surse alimentare de serină sunt carne / în special curcan și creier /, arahide, produse lactate, gluten de grâu și produse din soia. Nu trebuie să trecem cu vederea faptul că serina se formează numai în prezența glicinei, vitaminelor B3 și B6.
Deficitul de serină
Deficitul de serină este deosebit de periculos pentru bebeluși și copii mici, deoarece poate provoca întârzierea dezvoltării fizice și mentale.
Alte consecințe negative sunt convulsiile și apariția microcefaliei / o afecțiune în care capul este mult mai mic decât de obicei și este cauzat de dezvoltarea insuficientă a creierului /.
La vârstnici, deficitul de serină se exprimă în capacitatea redusă de a memora informații noi și oboseala cronică.
