2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mead este strămoșul tuturor băuturilor alcoolice. Se bucura de admiratori de tot felul de nobili, personaje de ficțiune epice și chiar de zei greci. Mead fermentează cu trei ingrediente principale: miere, drojdie și apă. S-ar putea să-l auziți numit vin de miere, dar aceasta nu este o clasificare adecvată.
Mead este creat prin fermentarea mierii, în timp ce vinul se face din fructe fermentate. Și, deși miedul este adesea aromat cu diverse fructe, acest lucru nu-l face vin.
Ceramica chineză datând din 7000 î. Hr oferă dovezi ale fermentației hidromiei care depășește atât vinul, cât și berea.
Primul lot de mied este o descoperire accidentală - primii rătăcitori au băut probabil conținutul unui stup inundat de apa de ploaie, care a fermentat în mod natural cu ajutorul drojdiei de aer. Odată ce s-a cunoscut producția de mied, băutura dulce a devenit recunoscută la nivel mondial și populară printre vikingi, mayași, egipteni, greci și romani.
La începutul Angliei, diferite ierburi au fost adăugate la hidromel și se credea că băutura îmbunătățește digestia, ajută la depresie și ameliorează hipocondria. Acest hidromel din plante a fost numit meteglin, derivat din cuvântul galeză pentru medicină.
Miedul dulce este afrodiziacul original. Originile „lunii de miere” se întorc la tradiția medievală de a bea această băutură dulce pentru un ciclu lunar complet după o nouă căsătorie.
Toată această tradiție trebuia să ofere o uniune fructuoasă care să dea mulți copii. Această credință, bazată pe consumul de mied, a fost luată atât de în serios încât tatăl miresei a inclus miedul în zestre.
Aromele de hidromel variază în funcție de tipul de miere, de condimente, ierburi sau fructe folosite sau de momentul îmbătrânirii. Și astăzi este considerat benefic și pentru sănătate datorită proprietăților curative ale mierii și ale ingredientelor sale însoțitoare.
Cei mai comuni aditivi din ziua de azi sunt hameiul la versiunile germane de hidromel și ghimbir sau scorțișoară la francezi.
Recomandat:
Strugurii - Rodul Zeilor
Primii oameni care au apreciat calitățile strugurilor au fost vânătorii și culegătorii de fructe din era pre-civilizație. Oamenii de știință cred că originea strugurilor s-a originat în regiunea Mării Negre din Europa de Est și apoi s-a răspândit spre sud până în Orientul Mijlociu.
Karkade - Băutura Zeilor
În ultimii ani, băutura karkade a devenit din ce în ce mai populară. Aceasta este o băutură cu gust excelent, pe care o numim mai des „ceai roșu”. Hibiscus este extras din floarea de hibiscus. Există și alte nume: trandafir sudanez sau măcriș roșu.
