2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
latin / Tropaeolum / este o floare frumoasă, răspândită în țara noastră ca plantă ornamentală și de grădină de interior. Este un reprezentant al familiei latine, care este formată din 50 de specii și este originar din America Centrală și de Sud. La fel ca o serie de alte plante, diferite tipuri de latină au fost folosite pentru hrană în patria lor.
Indienii au crescut de mulți ani latin cu tuberculi delicioși. În prezent, acești tuberculi sunt folosiți pentru a pregăti multe feluri de mâncare în Anzi. Latinii au fost aduși în Europa în secolul al XVI-lea, când cuceritorii spanioli și-au adus semințele și au devenit foarte curând o parte integrantă a grădinilor.
Numele latin al lui latin este asociat cu „trophae”, ceea ce înseamnă trofeu mic. Cel mai probabil, această asociere provine de la forma florii în formă de cască și de frumoasele frunze de tiroidă.
Compoziția latinei
Latina are o compoziție chimică extrem de diversă. Este bogat în potasiu, iod, fosfor, provitamină A și vitamine B1 și B2. Conține antibiotice vegetale, vitamina C, fitonutrienți, ulei esențial.
Tipuri de latină
Mare latină - în principiu este o plantă perenă, dar la noi nu poate rezista înghețurilor severe și, prin urmare, este reînnoită în fiecare primăvară. Există culori neregulate, cu un pinten lung, plin de suc dulce. Are o aromă plăcută, iar paleta în care este pictată este extrem de diversă - galben, portocaliu, roșu maroniu, roșu aprins și roz. Există două forme - alpinism, care ating o lungime de 2,5 metri și forme de arbust, ajungând la o înălțime de 40 cm.
Latin mic - este o versiune absolut redusă a latinului mare.
Latină tiroidiană - caracterizată prin frunze tiroidiene de culoare verde închis și flori frumoase de culoare roșu închis.
Străin latin - deja în țara noastră puteți vedea garduri, care sunt înfășurate de tulpini de până la 3-4 metri lungime. Aspectul său este ușor diferit de reprezentanții tipici ai latinului - florile sunt galbene strălucitoare, iar frunzele sunt mici și puternic trunchiate.
Latină culturală - combină în principal hibrizi de soiuri mari și tiroidiene. Plantele sunt anuale, cu frunze dens colectate. Sunt decorate cu o varietate de culori din mai până la primele înghețuri.
Latina cret și azuriu este o specie foarte frumoasă, dar, din păcate, este foarte dificil să găsești semințe din ele în țara noastră.
Latină în creștere
Latina se propagă prin semințe. Semănatul are loc în luna aprilie la locul permanent al plantei, deoarece sistemul rădăcină este foarte ușor deteriorat prin cernere. În cuib sunt așezate 3-4 semințe, care germinează în câteva săptămâni și vor înflori într-o lună. Solul nu trebuie să fie foarte bogat, chiar dacă a fost recent fertilizat cu gunoi de grajd proaspăt, este direct otrăvitor pentru latin.
Apă moderat, dar fără a fi exagerat, deoarece nu tolerează umiditatea ridicată. Cu latină puteți decora orice loc însorit sau ușor umbros. Soiurile străine latine și târâtoare sunt ideale pentru decorarea foișoarelor sau a gardurilor.
Latină în gătit
Chiar dacă nu o crezi, există multe rețete în cărțile de bucate care folosesc gustul acestei plante. Latina este folosită în salate, supe, marinate și piureuri. În scop de gătit, se utilizează muguri de flori solizi, frunze de flori proaspete și semințe imature.
Frunzele de latin puteți colecta din primăvară până toamna târziu, fructele - imediat după căderea florii suprasuflate, până când acestea nu au devenit încă ferme. Frunzele sunt potrivite pentru uscare, iar mugurii și fructele verzi pot fi marinate.
În cele mai vechi timpuri, călugării adăugau frunze și flori latine la salate. Au păstrat cu grijă secretul rețetelor lor. În trecut, latina era cunoscută drept salata cardinalului. Toate părțile latinei au un gust picant plăcut, iar aroma sa ascuțită a fost considerată de către europeni apetisantă în secolul al XIX-lea.
Până în prezent, în Franța adăugați la salate flori din latin. Semințele mari care arată ca nucile mici ridate sunt fierte în oțet și folosite ca condimente pentru carne.
Beneficiile latinei
Ca medicament latin este aproape uitat în zilele noastre. Este bogată în antibiotice vegetale, astfel încât salata cu ea este utilă pentru afecțiuni gripale, boli ale căilor respiratorii superioare și plămâni. Se știe de mult că toate părțile alfabetului latin sunt utile în menopauză masculină și feminină. Ajută la depresie, depresie și iritabilitate.
De ani de zile, semințele latine au fost utilizate pentru a trata impotența. În acest scop, au fost zdrobite și turnate 1 linguriță. dintre ele cu apă clocotită. Au fost înfășurate în căldură și lăsate timp de 2 ore. Infuzia plantei se bea pentru epuizare, anemie, probleme renale, diverse iritații ale pielii. Uleiul esențial din latină are acțiune antifungică și antibacteriană, întărește apărarea organismului.
