2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Quinoa este un aliment extrem de util care merită un loc de cinste în bucătăria ta. A fost cultivat de mai bine de cinci secole în Anzi și este cunoscut sub numele de „aurul incașilor”.
În ultimii ani, quinoa a câștigat rapid popularitate în rândul persoanelor conștiente de sănătate, pentru care valoarea nutritivă a alimentelor consumate este importantă.
Această „pseudo-cultură” este prezentă pe tot mai multe mese deoarece este gătită foarte repede și ușor combinată cu diverse feluri de mâncare. Adesea servește ca înlocuitor pentru orez și paste.
Beneficii pentru sănătate:
Quinoa furnizează corpului uman mult mai mulți antioxidanți decât orice altă cereală. Este utilizat în dietele fără gluten și are multe beneficii pentru sănătate.
Consumul de quinoa poate reduce riscul de:
• boli cardiovasculare;
• diabet de tip 2;
• hemoroizi;
• constipație;
•tensiune arterială crescută;
•cancer de colon;
•Supraponderal.
Ce conține quinoa?
Quinoa este o sursă bogată de:
• Proteine - veganii și vegetarienii sunt îndrăgostiți de quinoa datorită procentului ridicat de proteine. Analizele arată că quinoa este o „proteină completă” care conține toți aminoacizii esențiali.
• Fibră. Quinoa are aproape de două ori mai multe fibre decât alte boabe. Aceasta înseamnă că poate ajuta la constipație, reduce riscul de hemoroizi și poate fi un aliat în pierderea în greutate.
• Minerale, în special magneziu - un pahar de quinoa brută are 83% din cantitatea zilnică recomandată de magneziu.
• Fier - o cană de quinoa nefierte conține 43% din cantitatea zilnică recomandată de fier.
• Riboflavina (B2). Riboflavina, la fel ca magneziul, poate ajuta la prevenirea și reducerea durerilor de cap.
Quinoa nu conține gluten și este foarte ușor absorbită de organism. Din ce în ce mai mulți oameni încearcă să elimine glutenul din dieta lor, astfel încât quinoa se potrivește perfect într-o dietă fără gluten.
Prepararea quinoa:
Rețineți că quinoa se umflă în timpul gătitului și că din 1 cană de quinoa crudă veți obține aproximativ 3 căni de fiert. Înainte de a începe să pregătiți quinoa, este recomandat să o spălați într-o strecurătoare și să o frecați cu palmele în același timp. Încercați câteva fasole și, dacă au gust amar, continuați să vă spălați.
Quinoa se fierbe în apă. Pentru prepararea unui pahar de quinoa, sunt suficiente două pahare cu apă. Cel mai bine este să fierbeți mai întâi apa și apoi să adăugați quinoa. Gatiti la foc mic 15-20 minute.
Mănâncă quinoa în combinație cu legume sau fructe sau adaugă-o în supe și salate. Fii creativ, deoarece gustul quinoa permite experimente culinare nesfârșite.
Cu siguranță merită să dai quinoa șansa de a-ți îmbogăți masa și de a-ți îmbunătăți viața!
Recomandat:
Ghimbirul Este Auriu?
În ultimele săptămâni ghimbir a devenit numărul unu pe piață și în marile magazine. Rădăcinile neprețuitei plante răsăritene au devenit atât de scumpe încât oamenii cumpără doar 1-2 bucăți pentru a face ceai sau pentru a rade și condimenta cu miere.
Quinoa - Bogăția Incașilor
Nu există nicio îndoială că quinoa a jucat un rol major în marea civilizație inca. Se crede că a fost considerată o plantă sacră. A fost inclusă în sărbătorile religioase, iar prima brazdă pentru plantare a fost făcută cu un obiect de aur special la începutul fiecărui sezon de însămânțare.
Maca - Una Dintre Ultimele Culturi Ale Incașilor
Maca este adesea numită una dintre ultimele culturi ale incașilor. Această cultură aparține familiei de ridiche și este o rudă apropiată a rapiței și a varzei chinezești. Poate fi găsit în platourile înalte ale Anzilor, unde fiecare plantă este încărcată cu valoare nutritivă ridicată și bogate proprietăți medicinale.
Ras El Hanut - Amestecul Auriu De Condimente Din Africa De Nord
Ras a mâncat hanut este un amestec de condimente din Africa de Nord folosit în Algeria, Tunisia și Maroc în principal de arabi și evrei. Numele, tradus din arabă, înseamnă manager de magazin și înseamnă un amestec de cele mai bune condimente pe care vânzătorul le poate oferi clienților săi.
Vor 600 De Euro Pentru Uleiul De Măsline Cu Adevărat Auriu
Deși este o plăcere puțin mai scumpă decât uleiul obișnuit de floarea-soarelui, uleiul de măsline este, fără îndoială, de multe ori mai util și de aceea tot mai mulți oameni recurg la utilizarea sa zilnică. Cu toate acestea, poate fi inimaginabil de scump dacă decideți să pariați pe ceva extravagant, dar fără îndoială de înaltă calitate.
