2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ardeii umpluți sunt unul dintre numeroasele feluri de mâncare tradiționale bulgărești pe care le iubim fără rezerve și le consumăm cu plăcere și plăcere pe burtă. Cu greu există o masă la care să nu participe, mai ales în unele sărbători, cum ar fi ajunul Crăciunului. Desigur, ardeii umpluți sunt în mod regulat pe masa oamenilor noștri fără niciun motiv. Potrivit unui studiu neoficial al gotvach.bg, ardeii umpluți sunt plăcuți de un procent imens de străini. De aceea, vă oferim o rețetă detaliată în care puteți experimenta umplutura.
Produse necesare:
1 kg de ardei mijlocii, 250 g orez cu bob lung, 250 g carne tocată de vită, carne de pasăre sau altele, 1 ceapă mare, tocată, 4 căței de usturoi, tocate, 1 linguriță. chimen, 1 lingurita de ardei rosu, 2 linguri de patrunjel, sare si piper, 2 linguri de busuioc
Pentru sos: 2 cutii de roșii tocate mărunt, 4 căței de usturoi, tocate, 1 ceapă, tocată mărunt, 2 linguri de busuioc, o jumătate de linguriță de ardei roșu iute, 1 linguriță de zahăr, 4 linguri de ulei de măsline
Ustensile: două oale, lingură de lemn, lingură, blender manual, scândură, cuțit
Mod de preparare
Pasul 1: Faceți sosul
Așezați o oală pe o farfurie la foc mediu și adăugați puțin ulei, apoi adăugați ceapa. Lăsați ceapa să fiarbă, amestecând ocazional, până când devine aproape translucidă. Apoi adăugați usturoiul și fierbeți-l la foc mic timp de aproximativ un minut. Adăugați roșiile tocate, urmate de zahăr, ardeiul iute, condimentați cu sare și piper. Lăsați sosul să gătească timp de 10 până la 15 minute. Apoi adăugați busuiocul și fierbeți încă un minut. În cele din urmă, folosind un blender manual, zdrobiți sosul - ar trebui să aibă o consistență groasă. Se ia de pe foc.
Pasul 2: Faceți umplutura
Încălziți o tigaie la foc mare. Se toarnă grăsimea, se adaugă carnea de vită tocată, amestecând ocazional. Când carnea de vită este aproape gata, adăugați ceapa și lăsați-o să fiarbă încă 2 - 3 minute. Apoi adăugați usturoiul, urmat de orez, apoi amestecați totul bine împreună și opriți focul. Adăugați chimen și boia. Condimentați cu sare și adăugați în final busuioc și pătrunjel. Amesteca bine.
Pasul 3: Umpleți ardeii
Tăiați capacele de ardei, încercând să le păstrați, astfel încât să le puteți acoperi cu ele după umplere. Cu o lingură, umpleți fiecare ardei cu umplutura prefabricată, lăsând puțin spațiu pentru 1-2 lingurițe de sos. Repetați cu ceilalți ardei. Luați fiecare ardei și adăugați câteva linguri de sos de roșii. Apoi puneți-l în tigaie cu sosul rămas. În cele din urmă, acoperiți ardeii cu capacele tăiate.
Pasul 4: Coacere
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți capacul pe oală (oala ar trebui să aibă un capac adecvat), puneți-o în cuptor și lăsați-o să fiarbă aproximativ 1 oră.
Pasul 5: Serviți vasul
Când ardeii sunt moi, scoateți tava din cuptor și scoateți capacul. Cu o lingură, turnați sosul pe o farfurie de servire, așezați ardeii umpluți deasupra și serviți.
Umplutura pentru aceste ardei umplute poate fi modificată pentru a crea o varietate nesfârșită de alegeri - data viitoare puteți încerca o umplutură de fructe de mare sau o umplutură vegetariană de brânză de vaci, ouă și brânză. Sosul este perfect pentru orice alegere pe care o faceți.
Recomandat:
Secretul Supei Delicioase De Pui
Suntem în sezonul de gripă și infecții gripale. Cea mai bună prevenire împotriva virusurilor gripale este bună supa de pui . O astfel de supă face minuni cu noi - delicioasă și extrem de sănătoasă. Dar care este secretul supă delicioasă de pui ?
Secretul Cremei Delicioase Brulee
Cremă de zahăr ars - Acesta este un desert rafinat, o invenție a cofetarilor francezi. Imaginați-vă o cremă ușoară, blândă și aerisită, acoperită cu o crustă de caramel - cum puteți rezista acestei delicatețe delicate. Cum se prepară crema Brulee acasă?
8 Beneficii Impresionante Pentru Ardei Roșii Cayenne Pentru Sănătate
Ardei Cayenne sunt amabili ardei iute rosii a cărei patrie este America Centrală și de Sud. Abia în secolul al XV-lea au fost aduși în Europa de Cristofor Columb. Acești ardei sunt un condiment caracteristic în multe stiluri regionale de gătit.
Secretul Supei Delicioase De Pește
Ciorbă de pește, ciorbă de pește, ciorbă de pește - așa cum o numiți, toată lumea își amintește că acesta este un bulion uimitor parfumat cu fructe de mare. Desigur, supa de pește este făcută și din pește de râu și, chiar dacă nu sunteți cea mai bună gospodină, nu puteți greși gătind supa.
Secretele Umpluturii Suculente Pentru Lasagna
Există sute de rețete pentru umplutură cu lasagna, care variază în funcție de regiunea italiană, unde au fost pregătite de mulți ani. În unele părți ale Italiei, lasagna se face doar cu sos de roșii, în altele - numai cu sos Béchamel. Atât carnea tocată, cât și șunca, diferite tipuri de salam și fructe de mare pot fi utilizate pentru umplerea lasagna.
