2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Containerele, contrar credinței populare, sunt extrem de ușoare. Sunt extrem de atractive datorită aspectului lor pufos. De fapt, aerul fierbinte îi face să se umfle. Dacă aerul intră în amestec și apoi îl prăjește, ar trebui să se umfle. Desigur, va cădea în cele din urmă, dar cad toate sufleele bune.
Dacă sufleul rămâne pufos fără să cadă, atunci fie ați adăugat mai multă făină decât este necesar, fie este prăjită. Dar aerul fierbinte nu va „scăpa” și va provoca o depresie bruscă. Dacă puneți sufleul pe masă direct din cuptor, va fi suficient timp pentru ca oaspeții dvs. să admire aspectul său minunat înainte de a începe să se aplatizeze.
Suffle-urile sunt surprinzător de rapide de făcut și o distracție plăcută. Puteți coace sufleuri individuale în forme speciale de petrecere. Puteți congela sufleurile și le puteți coace luându-le congelate din congelator. Sau puteți utiliza un amestec de sufle ca strat superior pentru umplerea plăcintei.
Așa cum am menționat deja, a face sufle nu este o filozofie mare, dar are și subtilitățile sale.
- este bine ca cuptorul să fie fierbinte și matrița să fie gata înainte de a începe să bateți albușurile;
- este de dorit să fi pregătit amestecul principal înainte de a sparge ouăle;
- Bateți albușurile până devin o spumă solidă pentru a absorbi cât mai mult aer;
- Adăugați cu grijă proteinele în amestec - amestecarea excesivă expulzează aerul din ele;
- Puneți amestecul în cuptorul fierbinte imediat ce umpleți matrița.
Când pregătiți sufleul, este bine să țineți cont de alte caracteristici. Ceva foarte convenabil atunci când servești specialitatea pufoasă la o petrecere de seară este să faci amestecul cu 2 săptămâni înainte.
Împărțiți-l în boluri și congelați-le în congelator. Pentru a servi sufleul, pur și simplu preîncălziți cuptorul la 200 de grade și așezați sufleurile înghețate în el timp de 20 de minute, apoi serviți-le pe masă și așteptați complimente.
Asigurați-vă întotdeauna că sufleurile mari sunt coapte în centrul cuptorului pentru a se umfla și a se rumeni uniform.
Nu fi tentat să deschizi cuptorul înainte de sfârșitul timpului de gătit. Dacă faceți acest lucru, aerul rece care intră în cuptor este garantat că va avea un efect negativ asupra sufleului.
Când serviți sufleul, este important să acordați atenție nu numai rețetei în sine, ci și felului de mâncare în care veți prezenta felul de mâncare. Vedeți în fotografiile de mai sus și câteva sugestii non-standard pentru feluri de mâncare în care să vă pregătiți sufleul:
Recomandat:
Secretele Risotto-ului Perfect
Îți place risotto, dar tot nu funcționează. De fiecare dată când începeți să-l pregătiți cu dorința de a deveni de data aceasta catifelat, cremos și „al dente”, dar, ca rezultat, obțineți un terci cu consistența lipiciului? Deși este adevărat că a face risotto nu este o sarcină ușoară, dacă îți găsești greșelile, gătitul poate deveni o adevărată plăcere și de la o gospodină obișnuită vei deveni un maestru al risotto
Secretele Aluatului Perfect
Fie că pregătiți aluat pentru pizza, prăjituri, cupcakes, prăjituri mici, brioșe și chifle, este important nu numai să alegeți produse de calitate, ci și să respectați câteva reguli de bază atunci când îl preparați. De fapt, tehnologia pentru fabricarea aluatului perfect nu este atât de complicată, dar este extrem de importantă pentru realizarea acestuia.
Secretele și Sfaturile Pentru Un Mic Dejun Perfect
Micul dejun în pat este una dintre principalele modalități de a răsfăța pe cineva pe care îl iubești. Secretul unui mic dejun perfect nu sunt ingrediente exotice sau rețete complicate - aceasta este o planificare prealabilă. Ce trebuie făcut mai întâi:
Secretele Realizării Aluatului Perfect Pentru Biscuiți
Aproape că nu există copii sau chiar adulți care abia așteaptă prăjituri proaspăt coapte, parfumate și încă calde. Fie că sunt pregătiți pentru o ocazie specială sau fac parte din meniul zilnic, sunt o bucurie pentru tineri și bătrâni. Dacă sunteți încă unul dintre puținii care nu au învățat cum să faceți cookie-uri, vă vom ajuta și vă vom dezvălui secretele aluatului perfect pentru cookie-uri.
Cuscusul Perfect și Secretele Sale
Cuscusul este un tip unic de mâncare, care, deși preparat ușor și rapid, poate face chiar și cel mai obișnuit fel de mâncare o capodoperă culinară unică. Desigur, pe cât de simplu este cuscus de gătit , există câteva trucuri pe care trebuie să le cunoaștem pentru a le pregăti ca adevărați profesioniști.
