Pregătiți și Aranjați Aperitivele

Video: Pregătiți și Aranjați Aperitivele

Video: Pregătiți și Aranjați Aperitivele
Video: Idei de platouri traditionale 2024, Noiembrie
Pregătiți și Aranjați Aperitivele
Pregătiți și Aranjați Aperitivele
Anonim

Când aranjați aperitive, cel mai important lucru este că arată frumos. Cârnații, în special cei uscați, sunt tăiați foarte subțire și ușor în diagonală. Acestea sunt aranjate în pânză sau farfurii în rânduri sau cercuri.

Dacă nu este suficient spațiu pe masă pentru mai multe farfurii cu diferite tipuri de salam și cârnați, aranjați mai multe tipuri de aperitive uscate într-o singură farfurie, aranjându-le frumos. În mijlocul cercurilor de diferite tipuri de salam uscat aranjați frumos șuncă și salam moale. Salamurile moi sunt tăiate în bucăți mai groase decât cele uscate.

Aperitivele de pește sunt servite pe farfurii înguste ovale. Peștii mai mari afumați sunt tăiați în bucăți și uniți astfel încât o siluetă de pește să se formeze pe platou. Peștele mai mic se servește fără tăiere. Sunt aranjate în cerc, iar în mijloc puneți ceapa tocată sau condimente verzi după gust. Feliile de lămâie completează aperitivele de pește.

Aperitive
Aperitive

Brânza și brânza galbenă sunt tăiate în bucăți și aranjate treptat într-o farfurie mare sau mică. Strugurii sunt așezați în jurul brânzei galbene.

Stridiile, creveții, midiile sunt așezate în cârpe mari. Aranjați stridiile pe gheață și lăsați o felie de lămâie lângă fiecare stridie. Fructele de mare pot fi amestecate într-un sortiment frumos într-un platou mare.

Hors d'oeuvres pe frigarui
Hors d'oeuvres pe frigarui

Salatele, murăturile și legumele tocate, care sunt aranjate fără aromă, sunt așezate în cârpe ovale mari. Alături se servesc linguri și furculițe. Legumele pot fi presărate cu puțin mărar sau pătrunjel.

Aperitivele calde sunt servite în vasul în care sunt pregătite să rămână cald mai mult timp. Vasele calde sunt așezate pe o scândură acoperită cu un șervețel ajurat de hârtie. Dacă vasul nu este suficient de frumos pentru a fi servit în el, aperitivele calde sunt aranjate într-o farfurie ovală sau rotundă.

Pâinea, care se servește cu aperitive, este tăiată în felii subțiri egale și aranjate într-o farfurie pe o cârpă frumoasă în rânduri sau feliile sunt aranjate una peste alta.

Recomandat: