2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Potrivit Ministerului Agriculturii și Alimentației, fiecare șasea bucată brânză, care este produs în țara noastră anul acesta, a adăugat grăsimi hidrogenate. În același timp, 30 de companii bulgare au recunoscut oficial că folosesc acest tip de grăsime în alimentele pe care le produc.
Fiecare consumator care citește cu atenție etichetele mărfurilor din magazin observă că informațiile din ele devin din ce în ce mai rare. Putem doar ghici câți producători nu menționează exact ce pun în produsele lor, deoarece inscripția grăsime vegetală înlocuiește adesea hidrogenată.
Ei numesc acest tip de grăsime ucigașul modern. Grăsimile hidrogenate merită un nume similar. Este de fapt un produs care este îmbogățit artificial cu atomi de hidrogen. În acest fel, grăsimea lichidă devine solidă și încorporată în alimente, oferindu-le densitatea și structura pe care consumatorii o caută.
Cu toate acestea, grăsimea hidrogenată crește colesterolul rău în detrimentul bunului și duce la o creștere a tensiunii arteriale, provoacă boli de inimă și este subliniat drept principalul vinovat pentru accidentele vasculare cerebrale și atacurile de cord frecvente.
Ca grăsime hidrogenată este cea mai des utilizată ulei de palmier în brânză. Este o resursă majoră a industriei alimentare, în special în restaurantele de tip fast-food, dar își găsește și locul în producția de pâine, produse lactate, ciocolată, cofetărie, unt și margarină, cereale și multe altele.
Utilizarea uleiului de palmier în producția de produse lactate, în principal brânză în țara noastră, a crescut anul acesta față de anul trecut. Apare brânza cu ulei de palmier imitație de brânză adevărată. Vârful ofertei de produse imitate este în lunile de vară, când este sezonul turistic și crește nevoia de mai multe alimente pe piață.
Acest tip de producție își găsește piața în principal în orașe și sate mici. Se datorează puterii de cumpărare reduse a oamenilor. Potrivit producătorilor și observatorilor pieței, nu există nicio posibilitate de a interzice acest tip de producție. Este comercializat în restaurante și hoteluri care oferă servicii all-inclusive.
Grăsimile hidrogenate sunt utilizate în principal în producția de alimente cu lapte praf, care este ieftin spre deosebire de laptele crud. Producătorii avertizează că brânza sub 6 BGN pe kilogram și brânza galbenă sub BGN 10 trebuie să fi adăugat grăsimi de palmier. În timpul inspecțiilor s-a constatat că cel mai adesea producătorii nu pun o inscripție că produsul este imitație.
Recomandat:
Ulei De Palmier
De mulți ani, uleiul de palmier este cunoscut ca o grăsime vegetală sănătoasă. Acesta este cazul până când oamenii de știință descoperă că brânza și laptele pe care oamenii le consumă sunt bogate în ulei de palmier. Încep cercetări mai aprofundate, iar opiniile sunt foarte contradictorii.
Ulei De Măsline Versus Ulei De Rapiță: Care Este Mai Sănătos?
Ulei de rapiță și ulei de măsline sunt două dintre cele mai populare uleiuri de gătit din lume. Ambele sunt considerate sănătoase pentru inimă. Cu toate acestea, unii oameni se întreabă care este diferența și ce este mai sănătos. Ce este rapița și uleiul de măsline?
Pierderea în Greutate Cu Ulei De Palmier
Din ce în ce mai mult, în ultimii 40 de ani, conceptul de aproape toate dietele a suferit modificări în aportul de grăsimi și uleiuri. În țările în curs de dezvoltare, consumul de grăsimi vegetale îl înlocuiește pe cel al grăsimilor animale din cauza unei serii de argumente cu privire la nutriția sănătoasă și dietetică.
Ulei De Palmier în Loc De Lapte în Produsele All Inclusive
Uleiul de palmier, nu laptele real, ne este oferit în produsele lactate în cadrul serviciului All inclusive. Aceasta este practica majorității hotelurilor locale și a majorității restaurantelor, avertizează producătorii. Semnalul pentru imitațiile de lapte, brânză și brânză galbenă a fost dat de procesatorii de lapte din țară la o întâlnire cu ministrul agriculturii Desislava Taneva, transmite TV7.
Brânza Cu Ulei De Palmier - Din Nou Pe Un Suport Separat
La sfârșitul lunii martie, un grup format din trei membri ai Curții administrative supreme (SAC) a abrogat o ordonanță privind producția de produse lactate criticată de mulți procesatori de lapte și producători de lapte. Conform deciziei sale, cerința naturală a fost abandonată lactate și imitând „delicatese” cu ulei de palmier pentru a fi oferite pe diferite standuri.
