2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Președintele Uniunii Crescătorilor de Animale Penka Hristova a anunțat că laptele proaspăt din care este produsă brânza bulgară este importat în masă din Germania.
Potrivit expertului, prețurile ridicate ale laptelui nativ obligă producătorii să achiziționeze materia primă de la companii străine.
Mulți procesatori bulgari de lapte cumpără lapte din țările Uniunii Europene, deoarece este mult mai ieftin pentru ei, deoarece în țările occidentale se acordă subvenții mai mari.
Companiile bulgare nu își îndeplinesc comenzile cu laptele produs în țara noastră și, prin urmare, sunt obligate să cumpere materia primă din străinătate. Cele mai mari companii bulgare, producători de produse lactate utilizează materii prime germane.
Penka Hristova mai raportează că în unele regiuni din Bulgaria există o penurie de lapte, cea mai mare fiind în regiunea Vratsa. Pe de altă parte, în Plovdiv și Stara Zagora, industria se dezvoltă cel mai bine.
Crescătorii autohtoni au anunțat că se așteaptă o creștere record a prețurilor laptelui după 2016, deoarece atunci regimul cotelor pentru lapte va fi abolit.
Potrivit lui Hristova, acest lucru va duce la libera circulație a laptelui și la o producție mai mare. Potrivit acesteia, prețurile laptelui vor trebui să crească, deoarece fermierii noștri nu primesc subvenții mari.
Crescătorii de animale din Bulgaria se pregătesc acum pentru Expoziția Internațională din Qatar, unde vor fi discutate posibilitățile pentru exportul cărnii bulgare în emirat.
Cu toate acestea, industria avertizează că, în ciuda interesului multor producători autohtoni, aceștia nu vor putea satisface piața din Qatar cu suficientă carne.
Companiile bulgare negociază, de asemenea, exportul de ciocolată și biscuiți în Dubai, deoarece unele dintre companiile noastre au plecat deja în țara arabă.
Inițiativa este încurajată de Agenția Executivă pentru Promovarea Întreprinderilor Mici și Mijlocii.
În perioada 22-27 februarie, companiile autohtone se vor întâlni cu potențiali parteneri la expoziția Gulfood, unde producătorii europeni vor fi reprezentați în întreaga lume arabă.
Recomandat:
Produs Cu Acid Lactic Din Caju și Brânză De Caju - Cum Se Face
Caju este o specie de copac din familia sumacilor. Caju este, de asemenea, cunoscut sub numele de arahide indiene. Această nucă delicioasă are forma unui rinichi și este bogată în fosfor, magneziu și fier. De asemenea, are un indice glicemic scăzut.
Brânza Wisconsin Este Cea Mai Bună Brânză Din Lume
Brânza, produsă în statul american Wisconsin, a câștigat concursul pentru cea mai bună brânză din lume. Aceasta este prima dată în 28 de ani de când brânza a fost onorată ultima dată în 1988 în Wisconsin. Câștigătorul concursului este o lucrare a companiei Emmi Roth, al cărei director - Nate Leopold, a spus că anul precedent a fost cel mai bun pentru ei și este mândru de premiu.
Cum Se Face Lapte Din Semințe De Dovleac
Lapte vegetal devin din ce în ce mai populare. De fapt, le putem face din tot felul de nuci - caju, migdale, nucă de cocos, soia. Fără îndoială, acestea sunt o alternativă bună pentru vegani și vegetarieni, iar noi reușim să obținem cele mai bune din nuci de la ei.
Un Bărbat Din Regiunea Smolyan Face Brânză Folosind Tehnologia Din Secolul Al 5-lea
Un bărbat în vârstă de 60 de ani din satul Smolyan Borikovo face brânză de cinci secole. Maestrul brânzeturilor Salih Pasha provine dintr-o familie de păstori și este familiarizat cu secretul brânzei specifice de la străbunicul său. Datorită tehnologiei speciale, strămoșii noștri au reușit să stocheze produsul lactat fără a avea frigidere în casele lor.
Scandalos! Pâinea Bulgară Nu Se Face Din Cereale, Ci Din Semifabricate
Pâine bulgară este un amestec de semifabricate înghețate, deși industria cerealieră este lider în agricultura noastră. Majoritatea cerealelor sunt destinate exportului, a anunțat conf. Dr. Ognyan Boyukliev de la Institutul de Cercetări Economice de la Academia Bulgară de Științe.
