2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Servirea mâncării este de o mare importanță. Pentru a obține un efect bun trebuie să luăm în considerare unii factori. Iată idei pentru un mod mai simplu de aranjare, dar sunt destul de eficiente.
Cadrul prezentării noastre este farfuria, ceea ce înseamnă că trebuie să o alegem cu atenție în funcție de ocazia specifică.
De asemenea, este legat de aranjamentul alimentelor culoarea în farfurie. Poate fi considerată o artă întreagă și este un element important al prezentării, mai ales atunci când servim legume. Pentru a le păstra aspectul proaspăt, le putem blanch. Pentru o varietate de legume cu frunze verzi putem folosi culori strălucitoare - ardei roșu, roșii, morcovi. Legumele pot fi tăiate diferit pentru un efect mai mare. Astfel, aspectul felului de mâncare este plin de viață și interesant.
Contrastul din mâncare este creat și de textură. Luați în considerare combinarea tare și moale, netedă și inegală, deoarece acest lucru creează iluzia de splendoare pe farfurie. Această diversitate a texturii se realizează prin diferite produse sau diferite metode de gătit.
O parte importantă a aranjării alimentelor este așa-numitul centrul atenției sau cu alte cuvinte - accentul dintre elementele din placă. Desigur, nu credeți că elementul principal din vasele dvs. ar trebui să fie poziționat în centrul farfuriei. Cu toate acestea, o regulă importantă este că cele mai înalte elemente ar trebui să se afle în spatele punctului de vedere al oaspetelui, iar cel mai jos punct nu ar trebui, de regulă, să fie situat central.
Un mic truc este să vizualizăm un ceas atunci când ne servim oaspeții - punem carnea la ora 2, legumele - la 6, iar piureul - la 10. Aceasta este o compoziție standard, iar restul sunt elemente de înfrumusețare suplimentare.
Curățenie și curățenie pe farfurie fac o mare impresie. Alimentele nu trebuie grupate în centru și nu trebuie să fie pe marginea farfuriei. Este bine să căutăm echilibru în compoziția noastră. Când am aranjat în prealabil aranjamentul în farfurie, este bine să ștergem capătul cu un șervețel uscat.
Decorul felurilor de mâncare este variat. Alegem pentru decor obiecte care se potrivesc felului de mâncare. Ele pot fi localizate în el sau prelucrate în alt mod.
Reguli pentru decorarea unui fel de mâncare:
- Nu ar trebui să decorăm niciodată o farfurie cu ceva care nu este comestibil;
- Nu ar trebui să supraîncărcăm farfuria cu decorațiuni - vasul este important la urma urmei;
- Trebuie să fim atenți la dimensiunea decorului. Vasul ar trebui să fie ușor de mâncat fără a scoate decorul din farfurie;
Să nu ne limităm la decorarea cojii de lămâie sau stropirea cu pătrunjel proaspăt. Avem posibilități nelimitate.
Recomandat:
De Ziua Sfântului Ștefan, Aranjați Preparate Din Carne Pe Masă
Ziua Sfântului Ștefan este ultima sărbătoare creștină a anului și în această zi, în principal, preparatele din carne sunt pregătite pentru a fi aranjate pe masă. Carnea de porc cu varză și plăcinta cu carne sunt obligatorii. Conform unor obiceiuri ale masa de ziua Sfântului Ștefan o găină umplută trebuie, de asemenea, plasată pentru a avea o abundență în casă anul viitor.
Condimentează Bibanul Ca Un Adevărat Bucătar
Lupul de mare este un pește de coastă prădător, cu gust și aromă uimitoare. Locuiește în largul coastei Mediteranei. Corpul ei este argintiu, turtit și alungit lateral. Este cunoscut pentru diviziunea sa caracteristică a aripioarelor dorsale și a petei gri închis pe branhii.
Gătește Ca Un Adevărat Bucătar Cu Sfatul NOVA Katherine
NEW Catering are o echipă minunată de bucătari și bucătari experți. Iată câteva dintre sfaturile și trucurile lor de gătit: Sfaturi și recomandări utile de gătit din partea echipei culinare a NOVA Catering: Când gătiți cu brânză de vaci, aveți grijă cu adăugarea de sare - sarea umezeste puternic cașul.
Cum Să Aranjați Ustensilele Pe Masă
Aranjamentul mesei începe cu plasarea unei fețe de masă adecvate, indiferent de forma și tipul mesei. Ar trebui să fie alb și bine călcat. Marginea din mijloc ar trebui să treacă prin mijlocul mesei, iar intersecția din mijloc a marginilor - în centrul mesei.
Cum Să Aranjați țesături Frumoase Pentru O Cină Perfectă?
Când decideți să invitați oaspeții acasă, vă luați nu numai timp pentru a pregăti un fel de mâncare, ci și pentru a-l aranja și servi-l frumos. Pentru că, așa cum spun bucătarii celebri din întreaga lume, mâncăm mai întâi cu ochii, apoi cu gustul.
