2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Vinul portocaliu este obținut din soiuri de struguri de vin alb care au petrecut ceva timp în contact cu cojile de struguri. Aceste piei conțin pigment de culoare, fenoli și taninuri.
Sunt adesea considerate nedorite pentru vinurile albe. În cazul roșilor, totuși, un astfel de contact cu piei este extrem de important, deoarece conferă culoarea, aroma și consistența necesară.
Soiurile de vinuri portocalii și-au primit numele de la cele mai întunecate și mai bogate, în comparație cu vinurile albe, cu nuanță ușor portocalie. De asemenea, poate varia până la culoarea chihlimbar închis sau „somon”.
Metoda de producție a vinului portocaliu este, de asemenea, foarte interesantă. Se face într-o tehnologie opusă celei pentru producția de vinuri roz. Georgia are o tradiție veche de secole în acest proces și, de-a lungul anilor, practica producției s-a răspândit în țări precum Italia, Slovenia, Croația, Franța, Noua Zeelandă și California.
Soiul Pinot Gris este considerat cel mai potrivit pentru obținerea acestui vin. Este un soi de struguri de vin alb originar din Franța despre care se crede că este o mutație genetică clonă a Pinot Noir.
Vinul portocaliu este puțin mai greu decât albul, dar nu la fel de mult ca soiurile roșii. Prin urmare, poate fi consumat de orice iubitor și admirator al băuturii zeilor. Merge bine cu tot felul de alimente, în special cu cele mai ușoare.
Ca orice vin, cel mai bine se consumă cu produse locale sau pește. Vinul portocaliu este, de asemenea, o combinație bună cu vara ușoară, în special salate mediteraneene. Poate fi, de asemenea, consumat ca vin de cocktail cu câteva bucăți de gheață.
Și când vine vorba de soiuri interesante de vin, nu putem să nu menționăm vinul de trandafir - trandafir. La fel ca în cazul portocalei, este o combinație ciudat de succes de vin roșu și alb.
Asemănările nu se opresc aici. Există, de asemenea, tanin în rozetă, dar nivelurile sale sunt foarte scăzute. Spre deosebire de portocală, totuși, este produs din struguri roșii, dar prin tehnologia de obținere a vinurilor albe.
Culoarea rozetei este roz și variază - de la nuanțe de culoare palide, abia vizibile la culori intense, întunecate, aproape de roșu aprins. Are gust de vinuri albe, în timp ce culoarea și densitatea îl apropie de roșu.
Recomandat:
Cea Mai Populară Băutură Pentru Va Fi Vinul Portocaliu
Dacă până acum ați ezitat să comandați vin roșu sau alb, vinificatorii au găsit o cale de ieșire din dilemă cu cea mai recentă inovație a acestora în domeniul băuturilor alcoolice - vin portocaliu . Este combinația perfectă între vinul alb și cel roșu, relatează British Independent.
Brânză Asiago - Istorie, Producție și Servire
Brânza este unul dintre cele mai vechi alimente produse de om. Mileniile ne separă de momentul în care oamenii au învățat să proceseze laptele și să facă un alt produs din acesta. Peste tot oamenii produc brânză prin diferite tehnologii și cu gusturi diferite.
Dressing Pentru Salată Cu Portocaliu Roșu
Portocaliul roșu este unul dintre simbolurile Siciliei însorite. Nu are gust ca portocalele obișnuite, are indicii de zmeură și puțin vin roșu. Maeștrii bucătari prepară sosuri, sorbete și cocktailuri neobișnuite din miezul său roșu, pe lângă utilizarea obișnuită pentru salate de fructe.
Portocaliu Roșu Slăbește
Potrivit ultimelor cercetări realizate de oamenii de știință de la Institutul italian de nutriție, citricele roșii topesc rapid supraponderalitatea. Deosebit de mare este efectul pe care îl are asupra grăsimii, portocaliu roșu. Pe lângă faptul că ajută la topirea inelelor în exces, portocaliul roșu reduce riscul de cancer.
Lintea Roșu-turc Sau Portocaliu - Care Sunt Diferențele
Lintea se referă la produsele proteice de origine vegetală. O porție de linte conține la fel de multe proteine ca o porție de carne. În plus, conține mulți carbohidrați complecși, săruri minerale și fibre. Toate acestea fac din linte un produs foarte hrănitor și util.