Dressing Pentru Salată Cu Portocaliu Roșu

Video: Dressing Pentru Salată Cu Portocaliu Roșu

Video: Dressing Pentru Salată Cu Portocaliu Roșu
Video: Cum fac sosul de dressing pentru salata (Dressing de Mustar cu Miere) 2024, Noiembrie
Dressing Pentru Salată Cu Portocaliu Roșu
Dressing Pentru Salată Cu Portocaliu Roșu
Anonim

Portocaliul roșu este unul dintre simbolurile Siciliei însorite. Nu are gust ca portocalele obișnuite, are indicii de zmeură și puțin vin roșu.

Maeștrii bucătari prepară sosuri, sorbete și cocktailuri neobișnuite din miezul său roșu, pe lângă utilizarea obișnuită pentru salate de fructe.

Printre cocktailurile alcoolice neobișnuite cu prezența portocalii roșii se numără următoarele: amestecați în proporții egale suc de portocale roșii, gin, campari și puțină șampanie.

Dar și mai uimitor este utilizarea sucului de portocale roșii pentru a crea un sos de salată care îi conferă un gust exotic.

Amestecă după gusturile tale suc de portocale roșii proaspăt stors, oțet balsamic, ulei de măsline și condimente verzi tocate mărunt, sare și piper.

portocala rosie
portocala rosie

Folosind o furculiță sau un mixer, bateți amestecul foarte ușor până când se obține o emulsie spumoasă. Aceasta este o garanție pentru înfășurarea completă a salatei cu sosul delicios.

Pentru a proteja salata de umezeala în exces, înainte de a tăia legumele, înmuiați-le foarte atent cu un șervețel.

Puteți pregăti un sos cu portocaliu roșu pentru a servi cu somon sau alt pește copt sau înăbușit. Vasul va deveni mai frumos și cu un gust mai rafinat.

Tăiați trei portocale roșii decojite în cuburi. Adăugați două linguri de mărar tocat mărunt, trei linguri de măsline tocate, un vârf de sare și piper.

Se amestecă bine toate ingredientele până se obține un amestec omogen. Dacă nu există suficientă sare sau altă aromă, adăugați-o. Stropiți peștele cu sosul și serviți.

Recomandat: