2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Multe culturi din întreaga lume consumă alimente fermentate de secole pentru a menține o sănătate bună datorită proprietăților lor probiotice.
Acest lucru îi poate face pe vegani fericiți, deoarece sunt în principal produse vegetale pe care le pot consuma.
Dar chiar dacă ești carnivor, alimente probiotice acestea ar trebui să fie o parte obligatorie a meniului dvs., deoarece vă vor ajuta să vă mențineți un stomac sănătos în care trăiesc suficiente bacterii benefice.
Iată cinci alimente vegane care sunt probiotice naturale:
Varză acră
Dacă nu doriți să dați bani în plus, la noi în țară pregătirea varză acră este o tradiție veche. Cu toate acestea, nu este nevoie să umpleți cutii, să le revărsați și așa mai departe. Puteți face varză murată pe tot parcursul anului într-un borcan tăind legumele, zdrobindu-le bine cu sare și adăugând apă în borcan.
Cu cât camera este mai caldă, cu atât va fermenta mai repede. În afară de țara noastră, varza murată se consumă și în multe țări europene, iar în China antică a fost consumată cu secole înainte de Hristos.
Murături
Când consumați murături, trebuie să aveți în vedere faptul că aportul de sare va crește dramatic. De aceea, persoanele cu hipertensiune arterială trebuie să fie atenți la cât mănâncă. Este bine când mâncați legume murate să le combinați cu alte alimente nesărate pentru a echilibra cantitatea de sare. În caz contrar, murăturile rămân în mijloc alimente probiotice pentru vegani.
Kimchi
Kimchi este un murat coreean, care în forma sa clasică este foarte asemănător cu varza murată. Cu toate acestea, este ușor picant și nu atât de sărat, iar diverse condimente chinezești sunt folosite pentru a-și atinge gustul exotic. De asemenea, în bucătăria tradițională asiatică, kimchiul este făcut din alte legume, cum ar fi okra, alge marine, roșii mici și ardei.
Produse din soia
Miso și tempeh sunt doar câteva dintre alimentele obținute din soia fermentată. Orzul și orezul sunt, de asemenea, adăugate la miso. Tempehul este fabricat din soia fiartă cu mucegai rhizopus, care le leagă într-o masă albă compactă.
Deși nu sună foarte apetisant, ambele alimente sunt pline de probiotice vegane naturale și sunt teribil de utile. Dacă sunt folosite pentru gătit, rețineți că acest lucru trebuie făcut la o temperatură foarte scăzută pentru a nu distruge bacteriile benefice.
Kombucha
Aceasta este o băutură de ceai fermentat. Folosește un tip de ciupercă care este o colonie simbiotică de bacterii și drojdie. Așezat în ceai, dezvoltă fermentația naturală și transformă zahărul în acizi organici și dioxid de carbon. Rețineți că kombucha conține o cantitate minimă de alcool.
Recomandat:
Care Feluri De Mâncare Sunt Potrivite Pentru Aroma Cuișoarelor
Cuisoarea, vândută ca o floare frumoasă în paturi de flori, nu are nimic de-a face cu cea folosită pentru condimente. Această plantă aromatică, care se găsește în fiecare bucătărie, este extrasă din arborele Syzygium aromaticum din familia Myrtaceae.
Ce Condimente Sunt Potrivite Pentru Supă
Condimente diferite sunt potrivite pentru diferite supe care să fie combinate cu produsele utilizate. Nu trebuie să puneți toate condimentele împreună, le puteți combina în funcție de preferințe. Pentru supele cu carne sunt potrivite pătrunjel, curcuma, curry, piper negru, dafin, păstârnac, nucșoară, ardei iute, busuioc.
Top 8 Alimente Decât Iaurtul Care Conțin Probiotice
Toată lumea știe că iaurtul este o sursă bună de probiotice - chiar și oameni care într-adevăr nu știu ce sunt cu adevărat probioticele. Dar iaurtul nu este singurul aliment care ne poate satisface nevoile probiotice. Există o serie de alte opțiuni care sunt din ce în ce mai căutate și populare.
11 Alimente Probiotice Care Sunt Super Sănătoase
Probioticele sunt microorganisme vii care sunt bune pentru sănătatea corpului și a creierului. Pot îmbunătăți digestia, reduce depresia și pot promova sănătatea inimii. În acest articol vă vom prezenta 11 alimente probiotice care sunt super sănătoase .
Ce Condimente Sunt Potrivite Pentru Iepure?
La prepararea cărnii de iepure, se folosesc anumite condimente, astfel încât gustul vasului să fie mai rafinat și să aibă o aromă plăcută. Pentru a face felul de mâncare cu carne de iepure mai gustos, acesta trebuie să fie marinat înainte de gătit.