2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cocon / Solanum sessiliflorum / este un arbust tropical aparținând familiei Solanaceae. Florile sale sunt similare cu cele ale cartofilor, dar au petale de culoare verde deschis. Fructele pot fi rotunde, alungite, cu vârfuri rotunjite. Au dimensiunea unui avocado și au gust ca o roșie. De obicei sunt vopsite în portocaliu sau roșiatic.
Există mai multe soiuri Cocon. Cele găsite în sălbăticie sunt spinoase, în timp ce cele cultivate sunt de obicei spinoase.
Fructele Cocon au o coajă exterioară subțire, dar puternică. La maturitate, fructul devine neted, auriu-portocaliu până la maro roșcat sau roșu închis. Fructele sunt recoltate atunci când sunt complet coapte, iar pielea devine ușor ridată.
În acest moment, fructul emite o aromă ușoară de roșii. Pulpa conține multe semințe plate, ovale, cremoase, care sunt inofensive.
Istoria Coconului
Arbuștii Cocon au fost descriși pentru prima dată de comunitățile care locuiesc în regiunea Amazonului în 1760. Mai târziu sa dovedit că și alte triburi au crescut aceste fructe. Ulterior, crescătorii au început să studieze planta și fructele acesteia pentru a vedea dacă are potențial.
Compoziția Cocoon
Coconii sunt foarte nutritivi. Sunt bogate în fier și vitamina B5. Acestea conțin calciu, fosfor și cantități mici de caroten, tiamină și riboflavină.
Cultivarea Coconului
Coconul poate fi cultivat și ca plantă ornamentală în climă temperată. Iarna, însă, nu trebuie păstrat în aer prea uscat. Vara, planta poate fi cultivată în aer liber sau într-o seră răcoroasă, dar trebuie știut că este sensibilă la afide.
Cocon în gătit
Acest fruct este de obicei consumat de localnici și este vândut peste tot în America Latină. Cocona este un produs popular în Brazilia și Columbia, iar cultivarea sa este o industrie majoră în Peru. Sucul este exportat în prezent în Europa. Fructele pot fi consumate proaspete sau înăbușite, congelate, zdrobite sau confiate. Este valoros în prepararea gemurilor, marmeladelor, sosurilor și umpluturilor de fructe. Cacao poate fi folosit și în salate, precum și combinat cu preparate din carne și pește.
Beneficiile Cocoon
Fructul este sărac în calorii și bogat în fibre dietetice. Se spune, de asemenea, că scade colesterolul. Se crede că ameliorează bolile renale și hepatice. Sucul este utilizat în tratamentul arsurilor și mușcăturilor de la șerpii veninoși.
