2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Standardele pentru producția de lyutenitsa sunt deja un fapt. Rămâne un mister ce anume am răspândit pe feliile noastre până acum, dar de câteva zile pe piață puteți găsi lyutenitsa, în care nu este permisă utilizarea coloranților și a conservanților.
De săptămâna trecută, în vitrine, puteți găsi 2 tipuri de lyutenitsa tradiționale bulgărești - măcinate fin și măcinate grosier, realizate în întregime după standardul industrial.
Doar ardeiul, piureul de ardei, ardeii prăjiți, roșiile, pasta de roșii, vinetele, morcovii, uleiul rafinat de floarea soarelui, cartofii, amidonul de cartofi, amidonul de porumb, zahărul, sarea, condimentele și apa potabilă sunt permise pentru producerea produselor deja standardizate de generații de bulgari.
În lyutenitsa, care sperăm să semene 100% cu gustul bunicii, nu este permisă utilizarea a mai mult de 1,7 grame de sare la 100 de grame de produs și, așa cum am spus deja, fără conservanți sau coloranți.
Veți găsi lutenitsa de calitate în borcane de sticlă sau în alte ambalaje care sunt potrivite pentru pasteurizare și sterilizare. Toate sunt închise cu capace twist off, care garantează calitatea și siguranța produselor.
Acordați atenție etichetei lutenitsa conform standardului, unde veți găsi un logo tipărit al standardului industrial, care certifică faptul că produsul este fabricat în conformitate cu cerințele standardului.
În acest moment pe piața internă puteți găsi borcane cu pofta de mâncare roșie de la 5 companii, a căror producție este conform standardelor din industrie.
Produsele pot fi găsite în lanțul de vânzare cu amănuntul din toată țara. De la începutul anului, peste 100 de tone de lyutenitsa au fost produse ca standard.
În prezent, Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară controlează cu strictețe toate întreprinderile aprobate și care îndeplinesc cerințele pentru a produce produse conform standardului:
- Standard aprobat pentru produsele din carne „Stara Planina”;
- BDS pentru produse lactate;
- Standard „Bulgaria” aprobat pentru pâine și făină;
- Standard industrial pentru lyutenitsa.
Standardul industrial pentru lyutenitsa a fost dezvoltat într-un grup de lucru între experți ai Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară, Uniunea Procesoarelor de Fructe și Legume, NDNIVMI, Institutul Industriei de Conserve - Plovdiv, Universitatea de Tehnologie Alimentară - Plovdiv, experți tehnologi de la companii de prelucrare, precum și precum și și experți de la Centrul Național de Sănătate Publică și Analiză de la Ministerul Sănătății.
Recomandat:
Cele Mai Exotice Condimente Pe Care Le Veți Găsi în țara Noastră
Condimentele sunt o parte obligatorie a preparatelor delicioase. Vă puteți limita la condimentele tradiționale utilizate pentru latitudinile noastre - piper negru și roșu, sărat, mentă etc. Cu toate acestea, puteți încerca și ceva mai exotic și diferit.
Vești Bune! Numărul Copiilor Supraponderali Din țara Noastră A Scăzut
Numărul copiilor supraponderali din Bulgaria este de aproximativ 30%, ceea ce este mai mic decât în ultimii ani, a declarat dr. Veselka Duleva, consultant național la Ministerul Sănătății. La o masă rotundă despre alimentația sănătoasă, expertul a mai spus că copiii care suferă de obezitate în țara noastră sunt între 12 și 15%.
Pâinea Din țara Noastră - De Calitate îndoielnică Datorită Transportului
Calitatea a 70% din pâinea oferită în țara noastră este pusă sub semnul întrebării din cauza transportului de la producător la comerciant. Foarte des ideile de pâine sunt transportate în autobuze murdare. Federația de brutari și cofetari din Bulgaria avertizează că legea are o omisiune gravă în controlul pâine .
Confirmat! Mâncarea și Băutura Din Vest Sunt De O Calitate Diferită De A Noastră
În țările din Europa de Vest se vând produse alimentare de calitate superioară și, deși marca este aceeași, în țara noastră se reduce standardul pentru aceleași alimente. Știrea a fost anunțată de ministrul agriculturii Rumen Porojanov în fața lui Darik.
Dovedit! Există Un Standard Dublu în Alimentație în țara Noastră și în Europa De Vest
După câteva săptămâni de cercetări privind produsele alimentare vândute în țara noastră și echivalentele acestora în Europa de Vest, s-a dovedit că există un standard dublu în produsele alimentare atât în calitate, cât și în preț. Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară a comparat produsele din ciocolată, băuturile răcoritoare, sucurile, produsele locale și lactate, precum și alimentele pentru bebeluși.
