2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Un standard pentru producția de lyutenitsa bulgară va fi dezvoltat în curând. Acest lucru a devenit clar după o declarație a directorului executiv al Agenției pentru Siguranța Alimentelor - Dr. Yordan Voynov.
Scopul este de a restitui gustul și calitatea autentice deja uitate ale produselor tradiționale bulgare făcute din ardei. Conform standardelor discutate, numai piureul de piper și roșii, grăsimea vegetală și condimentele pot fi adăugate la lyutenitsa.
În prezent, pentru a reduce valoarea monetară a produsului și, în consecință, pentru a-l vinde mai bine, unii producători pun dovleac și / sau piure de cartofi în lyutenitsa în loc de ardei și roșii, potrivit Uniunii Procesoarelor de Fructe și Legume.
Lutenica standardizată va trebui să conțină cel puțin 20% substanță uscată și maximum 2% amidon. Conservanții și coloranții vor fi strict interzise. În acest scop, amestecul va trebui preparat în mod tradițional - cu tratament termic, ceea ce elimină necesitatea utilizării stabilizatorilor.
Se pare că mulți producători dor de tratamentul termic și, în schimb, pun conservanți nesănătoși.
De asemenea, va exista un standard pentru ketchup produs în țară. Se așteaptă ca până la 0,2% să fie conservanți în ketchup produs conform standardului industrial. Se va face numai din piure pur de roșii, promite ministerul de stat.
În mod tradițional, lyutenitsa de casă se prepară din ardei măcinați, de obicei ardei prăjiți, pastă de roșii, ceapă, morcovi, vinete și condimente.
Ardeii sunt ingredientul principal al lyutenitsa, care îi conferă culoarea roșie caracteristică. Lutenitsa conține și grăsimi, iar printre condimente cele mai importante sunt chimenul, ardeiul iute și usturoiul, cărora le datorează gustul și denumirea picantă.
Recomandat:
Există Mai Multe Motive Pentru A Simți Foamea, Chiar Dacă Am Mâncat
Ați mâncat vreodată și v-ați simțit foamea din nou 20-30 de minute mai târziu? Destul de ciudat, nu-i așa? Și cu siguranță nu sănătos. Din păcate, se întâmplă adesea oamenilor care lucrează, deoarece viața lor de zi cu zi este întotdeauna rapidă și dinamică.
De Asemenea, Introduc Un Standard Pentru Mâncarea școlară
Grădinițele și școlile sunt următoarele pe lista Ministerului Agriculturii și Alimentației, care va trebui să respecte anumite standarde nutriționale. Aceasta va fi una dintre principalele priorități ale Agenției pentru Alimentație nou formată.
Plăcinte Sărate Cu Roșii - Nu Există Un Asemenea Gust
Plăcinte sărate sunt extrem de ușor de preparat, dar și incredibil de delicioase. Gătite cu roșii, devin suculente, colorate și chiar mai irezistibile. Iată 2 idei super gustoase despre cum puteți face o plăcintă sărată cu roșii. Plăcintă sărată cu roșii și brânză de capră Produse necesare:
Dovedit! Există Un Standard Dublu în Alimentație în țara Noastră și în Europa De Vest
După câteva săptămâni de cercetări privind produsele alimentare vândute în țara noastră și echivalentele acestora în Europa de Vest, s-a dovedit că există un standard dublu în produsele alimentare atât în calitate, cât și în preț. Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară a comparat produsele din ciocolată, băuturile răcoritoare, sucurile, produsele locale și lactate, precum și alimentele pentru bebeluși.
Există, De Asemenea, Diete Pentru Gurmanzi
Cuvântul „dietă” este stresant pentru majoritatea oamenilor, deoarece principalul lucru în orice dietă sunt restricțiile. Sfatul este de obicei să mănânci mai puțin, să uiți de mâncărurile delicioase, să-ți imaginezi că există o lege care interzice dulciurile … Cu toate acestea, există diete în care nu trebuie să te înghesui în produse lactate degresate, fructe și legume, pui alb fiert și să bei ceai fără zahăr.
