2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mulți nu cunosc diferența dintre diferitele tipuri de orez în funcție de tipul de cereale. Aici vă vom prezenta caracteristicile orezului cu bob mediu. Are câteva avantaje neprețuite care îl fac indispensabil pentru pregătirea unor tentații culinare.
Unele caracteristici specifice
Boabele de orez cu bob mediu nu sunt nici prea lungi și nici prea scurte - ajung între 5 și 6 milimetri. Cu toate acestea, lungimea lor depășește aproximativ de două ori și puțin mai mult lățimea lor. La culoare sunt ușor sticloși și translucizi. Acest tip de orez crește cel mai bine în zonele temperate și montane.
Iese în evidență orezul cu bob mediu cu atât mai mult cu cât conține un nivel echilibrat de umiditate. Deoarece nu este extrem de umed, ca cel cu bob scurt, nu se lipeste de un terci lipicios în timpul gătitului, ci rămâne mai pufos și mai moale. Acest lucru se datorează faptului că conține mai puțin amidon.
De asemenea, nu este la fel de uscat ca bobul lung, deci poate fi folosit pentru a prepara feluri de mâncare mai suculente. Este bogat în amidon, are o suprafață ușor aspră a bobului și un gust plăcut, echilibrat. Datorită amidonului, se lipeste după gătit, dar nu fierbe când este gătit corect.
Ce putem găti cu orez cu bob mediu?
Unul dintre principalele feluri de mâncare, în gătitul căruia se folosește orez cu bob mediu, este preferatul multor risotto și paella tradițională spaniolă. Dar multe dintre mâncărurile bulgărești tipice bucătăriei noastre naționale sunt preparate și cu orez cu bob mediu. Este exact ceea ce veți avea nevoie pentru a găti ardei umpluți și sarma - slabă sau tocată, caserolă slabă cu orez la cuptor, pui cu orez, kebab de vin, sarma de viță de vie cu orez și multe alte tipuri de mâncăruri noastre.
De unde să cumpăr?
Nu vă faceți griji, nu veți găsi orez cu bob mediu pe piața bulgară - este cel mai comun dintre toate soiurile din țara noastră. Poate fi atât alb, cât și maro, ceea ce reprezintă o opțiune mai sănătoasă pentru pregătirea meselor dietetice.
Cu toate acestea, maro are mai puțină varietate decât albul. Se vinde orez cu bob mediu ambalate sau în vrac. Dacă alegeți a doua opțiune, cumpărați de la producători dovediți. Este chiar mai bine să preferați orezul organic de la un furnizor de încredere.
Recomandat:
Orez Roșu - Ce Trebuie Să știm?
orez rosu este un dar neprețuit, delicios din natură, utilizat pe scară largă în gătit de multe națiuni din întreaga lume. Printre varietatea bogată de diferite soiuri de orez care există, este considerat cel mai util. Acest lucru se datorează valorii nutritive ridicate, care are abundența de nutrienți și minerale care sunt colectate în ea.
Orez Instant - Ce Trebuie Să știm?
Marea varietate de tipuri de orez poate părea cu adevărat imensă - orez alb, orez brun, orez alb, orez Basmati, orez iasomie etc. Totuși, ceea ce probabil nu știți este că rețeaua noastră comercială oferă și ele orez instant . Ce este, care sunt beneficiile sale și nu ne dăunează sănătății?
Orez Perlat - Ce Trebuie Să știm
Orez perlat sau perlat sună cam regal. Dar ce este? Această varietate de orez este foarte frecventă pe meleagurile noastre. Cu ani în urmă, se putea spune că acesta era singurul orez care se găsea pe rafturile magazinelor. Astăzi este una dintre multe.
Orez Cu Cereale Lungi - Ce Trebuie Să știm
Orezul este unul dintre cele mai populare și preferate feluri de mâncare. Fără ea nu ne putem imagina o mulțime de feluri de mâncare diferite: sushi, salate, supe, pilaf. Diferite soiuri sunt folosite la prepararea lor, iar unul dintre cele mai populare este orez cu bob lung .
Arsenic în Orez! Trebuie Să Vă Faceți Griji?
Arsenic este unul dintre cele mai toxice elemente din lume. De-a lungul istoriei sale, a pătruns în lanțul alimentar și și-a găsit drumul în alimentele noastre. Cu toate acestea, această problemă se înrăutățește pe măsură ce poluarea pe scară largă crește nivelurile de arsen în alimente , care prezintă un risc grav pentru sănătate.
