Orez Cu Cereale Lungi - Ce Trebuie Să știm

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Orezul este unul dintre cele mai populare și preferate feluri de mâncare. Fără ea nu ne putem imagina o mulțime de feluri de mâncare diferite: sushi, salate, supe, pilaf. Diferite soiuri sunt folosite la prepararea lor, iar unul dintre cele mai populare este orez cu bob lung.

Pregătire pentru gătit orez

Fiecare expert culinar știe că soiul nu este atât de important ca prepararea produsului în sine. Indiferent dacă utilizați cereale albe sau lungi, orezul trebuie spălat bine în prealabil. În acest scop este necesar:

- puneți 1 cană de orez într-un castron;

- umple-l cu 4 pahare cu apă;

- se toarnă lichidul;

- repetați procedura de 6-10 ori.

Orientează-te pe lichid pentru a afla dacă ai spălat orezul suficient. Apa trebuie să fie curată și limpede, nu tulbure, ceea ce înseamnă că ați spălat amidonul din cereale. Dacă urmează o dietă sau suferiți de diabet, atunci această procedură este deosebit de importantă pentru dvs., deoarece reduce semnificativ indicele glicemic și caloriile.

Gătit orez cu cereale lungi

Pentru a te orienta cum se gătește orez cu bob lung, ar trebui sa stii:

- tipul plitei;

- nivelul de putere;

- grosimea vasului în care gătești;

- volumul produsului.

Când pregătiți orez pentru o familie de 4, procesul arată astfel:

1. Într-o cratiță cu fundul gros se toarnă 8-9 căni cu apă călduță curată.

2. Se aduce la fierbere.

3. Puneți 1,5 cani de orez cu bob lung.

4. Gatiti 15-17 minute.

5. Opriți focul și lăsați orezul încă 3 minute până când este complet gătit.

6. Se toarnă apa.

Dacă gatiti orezul cu boabe lungi pe o sobă cu gaz, atunci este suficient să o gătiți timp de 12-14 minute. Dacă este opărită, atunci este important să o gătiți puțin mai mult, pentru că altfel va fi mai greu, ceea ce este bine dacă îl folosiți pentru salate. Pentru a face orezul cu bob lung și mai bun, adăugați apoi 50 de grame de unt. Puteți să-l înlocuiți cu legume, astfel încât garnitura va fi nu numai foarte gustoasă, ci și parfumată. Rețineți că sarea se adaugă la sfârșitul gătitului, pentru că altfel poate fi necesar să o gătiți mai mult.

Gătit orez cu bob lung în cuptorul cu microunde

În acest fel puteți simplifica foarte mult procesul de gătit, singurul lucru important este să determinați gradul de putere, și anume în funcție de model. De asemenea, trebuie să utilizați containere speciale pentru aceste aparate, deoarece metalul nu poate fi utilizat.

Rețetă clasică:

- 1 cana de orez;

- 3 pahare de apă;

- sare și condimente după gust.

În loc de apă, puteți folosi bulion de legume sau de pui la alegere. Garnitura va fi mai gustoasă dacă adăugați puțin unt în timpul gătitului. Acest proces poate fi împărțit în următoarele etape:

- pre-spala orezul;

- puneți untul în tigaia în care îl veți găti;

- prăjiți-l în cuptorul cu microunde la puterea corespunzătoare;

- adaugă apă;

- puneți un capac care nu este metalic și poate fi folosit pentru un cuptor cu microunde;

- gatiti garnitura timp de 20 de minute;

- Asigurați-vă că faceți o scurtă pauză pentru a amesteca vasul.

Sfaturi pentru prepararea orezului cu bob lung

1. Volumul lichidului trebuie să fie de câteva ori mai mare decât cel al orezului.

2. Puteți da o culoare roșie frumoasă vasului cu ajutorul turmericului.

3. Dacă adăugați câteva mazăre sau porumb dulce în timpul procesului de gătit, atunci veți putea diversifica gustul garniturii. În acest caz, este corect să mai adăugați 1/2 cană de apă.

4. Dacă observați că orezul începe să se lipească în timpul procesului de gătit, atunci trebuie să adăugați 1 cană de apă fierbinte și ulei de vacă sau vegetal.

5. Nu turnați niciodată apă rece peste orez, deoarece chiar și orezul de cea mai bună calitate își va pierde gustul.

6. Dacă doriți să obțineți o culoare albă ca zăpada a garniturii, atunci la începutul gătitului adăugați câteva picături de oțet.

Gătirea corectă a orezului cu bob lung nu este o știință întreagă, ci un proces ușor dacă cunoașteți și urmați aceste reguli de bază. La început este posibil să aveți unele dificultăți, dar după 1-2 gătiri veți vedea singur că nu este nimic complicat în gătitul acestei cereale.

Cu puțin mai multă experiență, veți putea găti o varietate de feluri de mâncare foarte gustoase cu orez cu bob lung, surprinzându-vă familia de fiecare dată cu tentațiile dvs. culinare.