2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În ultimele zile, a existat o mulțime de zgomot în legătură cu solicitarea a trei mari companii, producători de iaurt, pentru o schimbare a modului de fabricare a iaurtului bulgar.
Inițiatorii cererii de modificare a standardului de stat bulgar pentru iaurt sunt compania greacă OMK - United Dairy Company și bulgarul Madjarov și Polydei, producătoare de lapte Domlyan.
Cei trei producători au venit cu două cereri principale - de a modifica raportul bacteriilor - Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus, precum și de a permite vânzarea laptelui în alte pachete decât cele aprobate de standard.
După o puternică reacție publică și instituțională, inițiatorii schimbării și-au retras prima cerere, dar au insistat totuși să permită ca iaurtul bulgar să fie vândut în ambalaje mai ieftine.
Cu toate acestea, experții sunt oponenți acerbi ai ideii de a schimba ambalajul standard existent permis acum, deoarece aceasta ar opri fermentația tradițională bulgară.
Cu alte cuvinte - schimbarea ambalajului va ucide iaurtul bulgar și numai iaurtul simplu va fi vândut în magazine, pierzându-și calitățile utile.
Cererile producătorilor au fost determinate în timpul ministrului interimar, prof. Hristo Bozukov, iar actualul ministru Rumen Porojanov s-a declarat categoric împotriva schimbării standardului de stat bulgar.
Conform normelor actuale, iaurtul autohton poate fi ambalat și oferit doar în pachete de sticlă, ceramică și polistiren. Toate celelalte ambalaje îi vor deteriora proprietățile și vor opri procesul de fermentare.
Solicitarea acestor trei companii este de a include în această listă toate ambalajele destinate contactului cu produsele alimentare, scopul fiind acela de a permite livrarea și vânzarea iaurtului în ambalaje din polipropilenă.
Ambalajul din polipropilenă este mult mai ieftin, ceea ce ar garanta profituri mult mai mari producătorilor. Este timpul să menționăm că OMC grecesc este, de asemenea, principalul importator de ambalaje de lapte praf și iaurt în Bulgaria.
Ministerul Agriculturii s-a opus ferm cererilor petiționarilor. Institutul pentru standardizare este pe cale să ia o decizie cu privire la caz.
Recomandat:
Iaurtul Bulgar Luptă împotriva Parkinson
Iaurtul nativ este capabil să lupte împotriva bolii Parkinson. Descoperirea incredibilă a fost făcută de oamenii de știință germani, citați de Deutsche Welle. Iaurtul bulgar a devenit o adevărată senzație pentru mass-media germană. Potrivit experților, doar două substanțe pot repara celulele nervoase și, spre marea noastră surpriză, se găsesc în fructele necoapte și în iaurtul nostru.
Iaurtul Bulgar Concurează într-o Competiție Americană
Iaurtul bulgar cu marca Trimona concurează în competiția Made in America. Până acum, laptele nostru a adunat 22.000 de voturi. În competiția americană, concurează oameni care produc singuri un anumit produs. Maestrul bulgar se numește Atanas Valev, iar afacerea sa cu iaurt a început cu două găleți de lapte, pe care le-a adus din Bulgaria.
Iaurtul Bulgar Este Un Produs Preferat Al Americanilor
Iaurt bulgaresc a ocupat primul loc la categoria lactate în clasamentul Dairy Foods, care se desfășoară în fiecare an în Statele Unite. Iaurtul premiat este din marca Trimona. Este produs de Atanas Valev din Plovdiv, care locuiește în New York de ani de zile.
Când și Unde Putem înlocui Zahărul Cu Miere
Mulți dintre noi știm că zahărul este destul de dăunător, dar încă nu ne putem imagina unele alimente și băuturi fără el. Mai ales iubitorii de dulciuri. Nici măcar nu se pot gândi să nu mănânce prăjituri sau alte produse de patiserie. Într-adevăr, zahărul este un produs utilizat pe scară largă în gospodărie.
Putem înlocui Sala De Mese Cu Sare De Mare
Sarea este un condiment indispensabil pe fiecare masă. Sarea noastră de masă familiară este cea mai utilizată. Cu toate acestea, cantitatea mare de sodiu din acesta duce la o serie de probleme de sănătate. Prin urmare, este bine să-l înlocuiți cu sare de mare.
