2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dextroză / dextroză / este un monozaharid sau zahăr simplu care este absorbit rapid de organism. Se mai numește D- glucoza.
D-glucoza este activă biologic. Este extrem de comun în natură și se găsește atât în floră, cât și în faună.
Conținut în suc de struguri și alte fructe dulci. Dextroza este o substanță albă cu o structură cristalină. Are un gust dulce și se dizolvă în apă. Când este încălzit, se topește treptat.
Se găsește și în rădăcinile, florile, frunzele și semințele plantelor. La plante, este adesea amestecat cu zahăr din fructe, fructoză și zahăr din trestie. Substanța poate fi găsită și în sângele și limfa animalelor, precum și în urina umană.
Poate fi oferit sub forma unui fel de supliment alimentar. De obicei, acest tip de supliment este luat de persoane care au activitate fizică activă, care se antrenează activ în sala de sport sau culturisti.
Obținerea dextrozei
Dextroză poate fi obținut prin hidroliza multor polizaharide și glucozide (celuloză, glicogen, rășini etc.). Din punct de vedere tehnic, dextroza se obține prin hidroliza amidonului sub influența acizilor minerali.
Diverse culturi pot fi folosite ca sursă de amidon, inclusiv cartofi, porumb, orez și grâu. În condiții de laborator, este produs într-un mod specific, cu participarea trestiei de zahăr.
Surse de dextroză
Așa cum am menționat deja, dextroza se găsește în multe locuri din natura din jurul nostru, în special în fructe. Se găsește în struguri, caise, căpșuni, prune uscate și smochine. Poate fi observat și la ciuperci, ceapă, spanac și altele. Hrișca, einkornul și mierea sunt, de asemenea, surse de dextroză.
Selectarea și depozitarea dextrozei
Dextroză pot fi achiziționate în principal în magazinele de specialitate, care oferă o gamă largă de suplimente nutritive. Acolo este sub formă de pulbere sau tablete la prețuri diferite.
Atunci când alegeți dextroză, acordați întotdeauna atenție dacă substanța se află în termenul de expirare și dacă pachetul cu substanța este bine închis.
Păstrați produsele cu dextroză într-un loc uscat, răcoros și întunecat. Dacă este posibil în dulapuri, departe de copii. Nu utilizați substanța după data de expirare.
Aportul zilnic de dextroză
Potrivit experților, aportul zilnic recomandat de dextroză se ridică la aproximativ patruzeci de grame sau aproximativ patru linguri. Dacă persoana care folosește substanța se antrenează și dorește să se îngrașe, poate lua patru grame de substanță sub formă de pulbere pe kilogram de greutate corporală.
Cu toate acestea, dacă vrea să slăbească, are nevoie de un aport mai mic de dextroză. În orice caz, aceste valori pot varia, deci înainte de a lua un aport suplimentar de substanță, cel mai bine este să consultați un nutriționist competent sau un instructor de fitness. Persoanele cu diabet trebuie să evite administrarea de suplimente de acest tip.
Beneficiile dextrozei
Dextroză este o sursă importantă de energie în organism. Este unul dintre mulți responsabili pentru funcționarea echilibrată a corpului nostru. Cantitatea sa normală ajută la prevenirea multor boli, precum și la menținerea tonusului nostru.
Dacă nivelul dextrozei din corpul uman începe să scadă brusc din cauza malnutriției sau a unei diete dezechilibrate, pot apărea gânduri lente și reacții mai lente. Acest lucru, la rândul său, poate duce la afectarea capacității de muncă.
Și, după cum știm, acest lucru poate fi dăunător atunci când trebuie să facem o activitate rapid și sub influența stresului. Prin urmare, dextroza trebuie obținută în principal prin consumul de alimente variate și în mod regulat.
Aportul suplimentar de dextroză este practicat în cea mai mare parte de persoanele care fac mișcare activă. În combinație cu alte substanțe duce la creșterea în greutate.
Există o practică de amestecare cu creatina, care provoacă, fără îndoială, o creștere a forței și a energiei.
Creatina în sine este unul dintre cele mai populare și eficiente suplimente pe care sportivii le folosesc pentru a câștiga energie.
Rău de la dextroză
Deși este important pentru buna dezvoltare a corpului și pentru activitatea noastră fizică, dextroză nu trebuie administrat în cantități prea mari, deoarece ne poate provoca probleme de sănătate.
Cu o creștere accentuată a utilizării dextrozei, există riscul de a dezvolta diabet. În plus, poate afecta memoria, crește tensiunea arterială și poate provoca boala Alzheimer.
Aportul nerezonabil al acestei monozaharide poate provoca alte afecțiuni grave, cum ar fi accident vascular cerebral. Prin urmare, o persoană competentă ar trebui consultată înainte de a începe o dietă.
