2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Varză are un puternic efect preventiv împotriva ulcerelor. Motivul pentru aceasta este conținutul ridicat de vitamina U (una dintre cele mai rare și mai puțin studiate vitamine) din legumele crocante. Valoarea de bază a varzei ca aliment pentru om este determinată de biocatalizatorii vitali, aminoacizii esențiali conținuți în legume. Pe lângă faptul că este bogată în vitamina U, varza conține și cantități semnificative de vitamina C (128-700 mg / kg greutate proaspătă), vitamina PP (2, 1 -11), vitamina B1, B2 și caroten.
Cantitatea de vitamina C este mai mare la varza de Bruxelles (800-1800 mg / kg) și conopidă (aproximativ 470 mg / kg). Varza conține, de asemenea, cantități semnificative de minerale. Primul în clasament este calciul, urmat de potasiu și fosfor. Varza conține și sulf, care este responsabil pentru aroma specifică în timpul tratamentului său termic.
Sucul de varză proaspăt stors este recomandat pentru gastrita cu aciditate scăzută a sucului gastric, colecistita, colita spastică și ulcerativă. Sucul de varză verde este o vitamină și un tonic valoros. Îmbunătățește pofta de mâncare și digestia. Este util mai ales în afecțiuni hepatice, constipație cronică și hemoroizi.
Conform medicinei populare, un terci de frunze de varză amestecat cu albuș de ou ajută la răni purulente, ulcere, arsuri și multe altele. Clătiți gura și gâtul cu suc proaspăt de varză diluat cu apă caldă pentru inflamație. Sucul de varză roșie este considerat a fi deosebit de eficient în bolile pulmonare. O linguriță de suc de varză roșie de câteva ori pe zi ajută la tuse și la pierderea vocii.
Un detaliu interesant este că primii europeni care au început să crească varza au fost Mediterana. Iar pentru egipteni, varza era un aliment sacru. Această cultură are peste 100 de soiuri.
Recomandat:
Varza De Bruxelles Protejează împotriva Tuturor Tipurilor De Boli
Cercetătorii nutrienților plantelor au găsit ingrediente în varza de Bruxelles care ajută sistemul de apărare al corpului nostru să lupte împotriva cancerului și a altor boli periculoase. Varza de Bruxelles, precum și alte legume crucifere, „dezarmează” substanțele chimice care cauzează cancer și, în același timp, întăresc enzimele care ne protejează corpul de otrăviri.
Trucuri De Casă Pentru Varză Delicioasă De Varză
Sarma - acestea sunt frunze umplute de varză murată sau varză proaspătă albită sau frunze de viță de vie. Mâncare aromată, suculentă și foarte populară în bucătăria balcanică. Fiecare gospodină are propriile sale secrete secrete și trucuri în prepararea sarmei .
Varza De Varză Combate Cancerul De Colon
Odată cu apropierea Crăciunului și a Anului Nou, salatele și felurile de mâncare cu varză murată sunt un companion constant pe masa noastră. Această delicatesă este o adevărată comoară de vitamine și substanțe utile care sunt un balsam pentru stomacul nostru și un puternic aliat în lupta împotriva cancerului de colon.
Varza De Varza Clasica Cu Un Aspect Inovator
Printre alimentele preferate ale bulgarilor se numără sarma, împreună cu caserola, fasolea coaptă, chiftelele suculente și plăcinta. Cu toate acestea, rădăcinile sarmei nu pot fi găsite în țările bulgare, iar locul de unde provin este un mister până în prezent.
Să Pregătim Varză Varză - De Ce Nu?
Este tipic pentru majoritatea familiilor bulgare să aibă varză murată în meniul lor de iarnă. Fiecare cunoscător al felurilor de varză murată este familiarizat cu prepararea sa. Se știe că este de preferat să o cumpărați de la Petarch, care este renumit pentru calitatea excelentă a varzei sale, varza în sine fiind fermă, de unde să cumpere cutii de diferite dimensiuni și tehnologia de preparare a acesteia.
