2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Este ca sarea și piperul, ca vinul și pâinea, și ca tot ceea ce gustul unor alimente pur și simplu nu poate lipsi. Cu siguranță nu ai vrea să-ți imaginezi nici măcar ce ar fi un hot dog fără el. Nici hamburgerul, pizza, cartofii prăjiți și toate celelalte alimente apetisante care se bazează pe el.
Ketchup, acest mare condiment s-a născut cu mult timp în urmă și a trecut prin evenimente dramatice pentru a ajunge la unele dintre cele mai iubite alimente din ziua de azi.
Celebrul sos a apărut pentru prima dată în Asia acum mulți ani. Marinarii englezi au luat-o din Orientul Îndepărtat la sfârșitul secolului al XVII-lea. Numit atunci ké-tsiap, era făcut din saramură de pește și era foarte picant. Acest gust s-a dovedit prea puternic pentru occidentali, care au adăugat rapid ciuperci și apoi roșii și zahăr.
O carte de rețete americane, publicată în 1801, o menționează pentru prima dată în paginile sale ketchup de roșii, realizat de Sandy Addison. Alte rețete similare au apărut în 1812 și 1824. Cel victorios istoria ketchup-ului cu toate acestea, a început câțiva ani mai târziu. În 1837, un bărbat pe nume Jonas Yerks a produs și apoi și-a distribuit sosul de ketchup în Statele Unite. La acea vreme, ketchup-ul era vândut în butoaie pentru a ascunde defectele texturii sale.
În 1869, americanii Henry Heinz și Clarence Noble, foști fabricanți de cărămizi, s-au aruncat în sosul Reyfor (sos de hrean). Se vinde în sticle transparente pentru a arăta calitatea produsului. În 1876, Heinz a decis să experimenteze și să-și pună propriile pe piață Ketchup de roșii, ultimul cuvânt de calitate ideală. Sosul este compus din roșii, zahăr, oțet și condimente. Doar 10 ani mai târziu, Heinz se află deja în Anglia împreună cu familia pentru a-și prezenta produsele la buticul Fortnum & Mason din Londra. Ketchup-ul așa cum îl știm astăzi tocmai a trecut Atlanticul.
În 1892, Heinz a văzut o reclamă pentru un vânzător de pantofi care și-a prezentat cu mândrie cele 21 de modele. Apoi și-a numărat produsele, iar pe 57 a decis să pună sloganul 57 de specii pe sticlele sale ketchup. În mai puțin de un secol, compania americană a ajuns la o cifră de afaceri de 1 miliard de dolari, care a crescut la 11 miliarde la începutul anului 2000.
Se spune că trupele aliate au importat ketchup în Franța și apoi în restul Europei după ce au sosit în timpul celui de-al doilea război mondial în 1944.
Acest mic sos devine rapid un ingredient indispensabil pentru prepararea hamburgerilor sau pentru aromarea câtorva cartofi prăjiți. Astăzi, este vândut în 650 de milioane de sticle în toată lumea în fiecare an. Îi spun și ei sos de rosii, sos roșu sau sos Tommy. Există, de asemenea, ketchup verde, violet sau multicolor. 97% dintre americani cred că au ketchup în frigider.
De fapt, datorită conținutului ridicat de zahăr, ketchup-ul este foarte bogat în calorii, dar mult mai puțin gras decât maioneza, de exemplu. Nu necesită conservanți (cu oțetul său), sau coloranți (cu roșii), sau aromă naturală.
Recomandat:
De Ce Fiecare Fel De Mâncare Este Mai Gustos Cu Sos?
Sosurile sunt un ingredient necesar în aproape toate felurile de mâncare. Acestea conțin numeroase tipuri de substanțe aromatice, așa că ajută la creșterea calității, gustului și aromei felurilor de mâncare, precum și la extinderea gamei lor.
Care Carne A Devenit Mai Ieftină și Care A Devenit Mai Scumpă într-un An
Carnea de porc este produsul care a scăzut cel mai drastic în ultimul an, potrivit datelor Centrului pentru Cercetări Agricole. Prețurile pe kilogram au scăzut în medie cu 20% față de aceeași perioadă din 2017. În martie și aprilie a acestui an, prețul mediu pe greutatea carcasei a fost de 2,86 BGN.
Philips Multicooker: Mai Gustos și Mai Ușor
Care este felul tău preferat din copilărie? Probabil că majoritatea dintre noi, cu un zâmbet, ne amintim de ardeii apetisante umpluți ai bunicii, de gustul unic al iaurtului de casă sau de minunata supă a mamei. De asemenea, suntem siguri că este posibil să fi avut nevoie de o consultare rapidă cu experții culinari menționați mai sus … În practică, se dovedește a fi destul de dificil să pregătești mese delicioase, dar și sănătoase pentru cei dragi, în timp ce în același ti
Cum Se Pregătesc Cele Mai Delicioase Tăiței De Sticlă?
Taitei de sticla se mai numesc Vermicelli chinezi sau taiteii celuloizi. Sunt fabricate din amidon de fasole mung sau amidon de mazăre verde. Fasolea mung este strâns legată de mazăre și linte. Există și coreeană fel de tăiței de sticlă care sunt fabricate din amidon de cartofi dulci și se numesc tăiței Dengmyan.
O Sticlă De Vin Pe Săptămână Pentru O Căsătorie Mai Lungă
Te interesează toate ingredientele secrete ale unei vieți de familie fericite și lungi? Acum vă vom dezvălui un testat, cercetat și dovedit util - vinul! Indiferent cât de rele sunt lucrurile spuse în mass-media și scrise în presă, în cele din urmă, alcoolul nu este întotdeauna înfricoșător, otrăvitor și captivant.
