2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Este tipic pentru majoritatea familiilor bulgare să aibă varză murată în meniul lor de iarnă. Fiecare cunoscător al felurilor de varză murată este familiarizat cu prepararea sa. Se știe că este de preferat să o cumpărați de la Petarch, care este renumit pentru calitatea excelentă a varzei sale, varza în sine fiind fermă, de unde să cumpere cutii de diferite dimensiuni și tehnologia de preparare a acesteia.
Totuși, se întâmplă ca și vara, chiar și pe căldura de afară, să ne săturăm de varză murată. În mod ciudat, în căldura celor mai calde luni, mulți oameni încep să viseze la o varză varză frumoasă, gătită cu carne de porc, slănină sau alte alimente grele. Și, de fapt, disponibilitatea tuturor tipurilor de legume și fructe proaspete și proaspete pe piețe în acest moment al sezonului nu este un motiv pentru a nu diversifica meniul nostru.
Destul de potrivite pentru lunile de primăvară și vară sunt, de exemplu, varza umplută cu carne tocată și orez. Multe gospodine din vară pun accentul pe ardei umpluți sau varză murată din frunze de viță de vie sau doc, de exemplu. Atunci de ce este ciudat să prepari sarma de varză la mijlocul verii?
Motivul constă în principal în faptul că în această perioadă a anului este dificil de găsit varză murată. În zilele noastre, multe lanțuri de vânzare cu amănuntul oferă conservă de varză acră, dar dacă vrem să fie făcută pe placul nostru, este bine să avem grijă de ea chiar noi. Ca și în cazul tuturor celorlalte probleme, există mai multe opțiuni.
Dacă am prevăzut posibilitatea de a mânca vară sarma sau orice alte feluri de mâncare preparate cu varză vară, este bine să o pregătim iarna.
Odată ce am umplut cutia cu varză acră și este absolut gata de consum, putem scoate câteva varze și le putem pregăti pentru conserve în borcane, care prin sterilizare vor menține varza intactă mult timp.
În acest scop, frunzele de varză trebuie separate și rulate în rulouri strânse. Astfel, acestea sunt plasate în borcane, umplute cu apă sărată și sterilizate timp de aproximativ 25 până la 30 de minute.
Dacă totuși ai uitat să faci această procedură iarna - totuși nu-ți face griji. Puteți cumpăra varză proaspătă în orice perioadă a anului, fierbeți-o aproximativ 5-7 minute în apă sărată, la care ați adăugat oțet pe gustul dumneavoastră.
Poate fi înlocuit și cu suc de lămâie, iar dacă doriți să gătiți varza cu aromă asiatică, puteți înlocui oțetul simplu sau sucul de lămâie cu oțet balsamic.
Recomandat:
Să Ne Pregătim Propriile Condimente Vegetale
Condimentele sunt ceva de care nici un fel de mâncare nu se poate lipsi. Acestea dau gust, aromă și excită pofta de mâncare. O soluție bună în lunile de vară, când avem tot felul de legume și condimente, este să pregătim condimente vegetale universale pentru a fi utilizate în lunile de iarnă.
Să Ne Pregătim Pentru Vară și Grătarul Cu Carnea Potrivită
Cu siguranță, fiecare dintre noi a încercat tentațiile grătarului. Cea mai importantă parte a unui grătar de succes, pe lângă coacere, este selecția și achiziționarea de produse. Iar alegerea potrivită pentru grătar sau grătar în funcție de tipul de carne este:
Trucuri De Casă Pentru Varză Delicioasă De Varză
Sarma - acestea sunt frunze umplute de varză murată sau varză proaspătă albită sau frunze de viță de vie. Mâncare aromată, suculentă și foarte populară în bucătăria balcanică. Fiecare gospodină are propriile sale secrete secrete și trucuri în prepararea sarmei .
Varza De Varză Combate Cancerul De Colon
Odată cu apropierea Crăciunului și a Anului Nou, salatele și felurile de mâncare cu varză murată sunt un companion constant pe masa noastră. Această delicatesă este o adevărată comoară de vitamine și substanțe utile care sunt un balsam pentru stomacul nostru și un puternic aliat în lupta împotriva cancerului de colon.
Varza De Varza Clasica Cu Un Aspect Inovator
Printre alimentele preferate ale bulgarilor se numără sarma, împreună cu caserola, fasolea coaptă, chiftelele suculente și plăcinta. Cu toate acestea, rădăcinile sarmei nu pot fi găsite în țările bulgare, iar locul de unde provin este un mister până în prezent.
