2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Castane sunt o delicatesă preferată din cele mai vechi timpuri. Cei mai vechi romani și greci adorau să le mănânce la desert sau la aperitive de vin.
Castanele sunt utilizate pe scară largă în bucătăria europeană. Acestea sunt incluse în meniul multor restaurante din Franța, Italia și alte locuri cunoscute pentru bucătăria lor de calitate.
De exemplu la Paris castanele sunt fierte chiar pe stradă în sobe mari speciale. În plus, în Franța se coc la foc, în cratițe cu găuri speciale, gătite în supe de castane, servite cu fructe de mare. Chiar și pâinea cu castane și dulciuri este făcută din făină de castane.
Castanele sunt extrem de sănătoase deoarece conțin proteine vegetale naturale și carbohidrați care sunt ușor absorbite de organism. Acestea conțin substanțe importante, cum ar fi acizii ascorbici și folici, potasiu, cupru, fier și zinc.
Castanele crude se depozitează cel mai bine în locuri întunecate și reci - precum dulapurile.
Reguli pentru gătitul castanelor
Sunt multi modalități de preparare a castanelor. Chiar și cele mai simple castane fierte îți pot oferi o mare plăcere în timp ce le consumi. Pentru a face acest lucru, spălați castanele și fără a le despica, puneți-le la fiert aproximativ 40 de minute în apă sărată.
Cel mai ușor și mai gustos este doar să coaceți această mâncare utilă de toamnă într-o tigaie, aroma castanelor prăjite este doar uimitoare.
În primul rând, trebuie să fie decojite. Acest lucru se poate face cu foarfece sau cu un cuțit obișnuit. Dacă castanele nu sunt proaspete, îți va fi mai greu. Apoi, puteți, mai întâi, să le fierbeți în puțină apă sărată sau să le acoperiți cu o cârpă umedă. Acest lucru le va permite să se aburească bine și coaja să se curățe mai ușor.
Cand gătitul castanelor folosește o tigaie mare și groasă. Nu este nevoie să adăugați ulei! Nu uitați că castanele trebuie prăjite la foc mediu. Ar trebui să mănânci imediat castane prăjitedeoarece atunci când se răcesc, gustul lor unic va dispărea.
Există altele speciale cratițe pentru prăjirea castanelor. Trăsătura lor distinctivă sunt găuri mici în partea de jos.
Prăjirea castanelor în cuptor
Clătiți castanele sub apă curgătoare. Faceți două incizii pe partea rotundă a fiecăruia castan. Pentru a face acest lucru, utilizați un cuțit simplu sau mic cu zimți pentru a evita rănirea accidentală.
Întindeți castanele pe o foaie de copt cu partea plată în jos (tăiate) și presărați castanele cu apă curată.
Cuptorul trebuie preîncălzit la 220 de grade. Așezați frunzele de prăjire cu castane cât mai aproape de sursa de încălzire. Coaceți castanele timp de 20 de minute.
Recomandat:
Reguli Pentru Gătitul Nautului și Modul De Păstrare A Acestuia Mai Mult Timp
Doriți să a găti cu naut , dar nu sunteți sigur cum și pentru cât timp să-l gătiți? Înainte de orice prelucrare, nautul se curăță prin îndepărtarea tuturor boabelor decolorate și a oricăror alte reziduuri. Din punct de vedere tehnic, puteți găti naut fără a le înmuia, dar poate dura până la 4 ore în tigaie.
Reguli De Bază Pentru Gătitul Cărnii
Lăsând deoparte vegetarieni, cu greu există o persoană care să nu se delecteze cu puiul prăjit cu piele aurie, carne de vită sau porc fragedă sau coaste proaspete la grătar, chiftele sau kebab-uri. Pentru a obține gustul cărnilor descrise mai sus, trebuie să învățați cum să le gătiți, deoarece foarte des se fac greșeli în prepararea cărnii.
Beneficiile Castanelor Pentru Sănătate
Castanele sunt extrem de utile, gustoase și potrivite pentru sezonul de iarnă. Atunci sistemul imunitar este destul de slăbit, iar castanele, datorită mineralelor și vitaminelor pe care le conțin, sunt o alegere bună pentru depășirea oboselii, pentru întărirea memoriei, pentru tratarea chiar și a menstruației dureroase și grele și a hemoroizilor.
Reguli Pentru Gătitul Boabelor
Fasolea se numără printre cele mai comune leguminoase bulgărești. Ajuns din îndepărtata Americă, este extrem de util pentru corpul uman. Fasolea coaptă este foarte bogată în proteine apropiate de animale, precum și multe săruri minerale și aminoacizi.
Reguli Pentru Pregătirea Alimentelor Pentru Bebeluși și Bebeluși Acasă
Gătitul acasă este întotdeauna mai bun, mai ales când vine vorba de pregătirea mâncării pentru copii mici sau bebeluși. Cu toate acestea, în aceste cazuri este extrem de important să respectați câteva reguli de igienă de bază în timpul pregătirii.