2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sarma - acestea sunt frunze umplute de varză murată sau varză proaspătă albită sau frunze de viță de vie. Mâncare aromată, suculentă și foarte populară în bucătăria balcanică. Fiecare gospodină are propriile sale secrete secrete și trucuri în prepararea sarmei.
A prepara varza delicioasa de varza alegeți mai întâi frunze de varză sănătoase și flexibile prin îndepărtarea părții aspre. Principalele produse cu care le veți umple sunt: carne tocată, ceapă și orez.
De obicei carnea tocată este făcută din carne de vită, carne de porc sau un amestec din ele. Dar puteți adăuga și ingredientul secret pentru varza delicioasa de varza - slănină afumată uscată sau crudă, tăiată în cuburi mici.
De fapt, puteți folosi umplutura și carnea de piept afumată. Vă va da un gust și o aromă deosebite varza delicioasa de varza.
Ceapa nu se adaugă împreună cu carnea tocată, trebuie să o fierbeți până se înmoaie în grăsime. În plus față de sarma delicioasă ar trebui să fie colorată - în acest scop, adăugați morcovi rasi, roșii sau pastă de tomate.
Se prăjește carnea tocată cu legumele și se adaugă cealaltă jumătate crudă.
Curățați orezul, spălați-l și înmuiați-l timp de 15 minute în apă rece, adăugați-l la carnea tocată și turnați apă caldă într-un raport de 1: 1 (1 linguriță de orez, 1 linguriță de apă).
Pentru varza delicioasa de varza condimentele sunt, de asemenea, importante. Sare și piper obligatorii, puteți adăuga boia de ardei, sărate, oregano și chiar preferatul dvs., cu atât mai multe condimente - cu atât mai delicioase sarma. Experimentează cu îndrăzneală cu condimentele tocate familiare.
Sarea din varza varză trebuie să fie mai mică decât de obicei pentru a echilibra coaja de sare. Din frunzele cele mai frumoase, subțiri și fragede, înfășurați sarma și puteți pune cele grosiere pe fundul oalei sau caserolei, astfel încât sarmele să nu se lipească atunci când gătiți.
Dacă ați folosit coaste afumate, le puteți pune oasele împreună cu frunzele aspre din partea de jos, acestea devin parfumate și foarte gustoase. Pe sarmele deja bine aranjate, se toarnă (suficient cât să le acopere) apă sărată sau un amestec de supă armată și apă sau ceva bulion de oase, se acoperă cu frunze întregi de varză și se acoperă.
Cele mai delicioase și de neînlocuit sunt sarmele preparate într-o oală de lut (caserolă), iar gătitul lor trebuie să fie lung (cel puțin 2 ore) și la foc mic. La începutul unei călduri moderate până la fierbere, apoi reduceți focul la minim. Cu cât este mai lung - cu atât este mai gustos. În același timp, bucătăria este plină de o aromă nativă bine cunoscută, naturală și confortabilă.
Când serviți finisat frunze de varză umplute le puteți servi cu iaurt, smântână sau sos de făină prăjită și bulionul lor.
Recomandat:
Trucuri Pentru O Friptură Delicioasă
Carnea friptă este unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare care au nevoie de un singur lucru - garnitură. Carnea pe care o veți folosi în acest scop trebuie dezosată, sărată și condimentată după gustul dumneavoastră. La fel ca în cazul tocăniței, este bine să se prăjească inițial bine carnea pe toate părțile - în acest fel se formează o crustă aurie crocantă, iar interiorul cărnii rămâne suculent.
Cele Mai Importante Trucuri Pentru Prăjituri Delicioase De Casă De Casă
Așteptăm una dintre cele mai strălucite sărbători creștine - Învierea lui Hristos! Multe gospodine își vor sufleca mânecile și vor decide să se dovedească în bucătărie frământând prăjituri, chifle, chifle și alte delicatese de Paște. Frământarea nu este o treabă ușoară, o știu din experiență, nu că sunt un mare maestru.
Trucuri De Casă Pentru O Omletă Mai Gustoasă
Omleta este un fel de mâncare din bucătăria franceză rafinată. Se prepara din oua batute si prajite intr-o tigaie in forma de clatita. Clasicul acestui fel de mâncare este făcut cu ouă bine bătute, condimentate cu sare și piper sau condimente locale fine și cu celebrele brânzeturi franceze.
Câteva Trucuri și Trucuri Pentru Carne
Carnea este o parte integrantă a vieții de zi cu zi și este bogat în mulți nutrienți cu măsură. Este foarte important ca o gospodină să facă față sarcinii - să-și facă fericiți rudele și să le servească mâncare bună. De aceea vă ofer câteva trucuri de folosit când gătești carne :
Secretul Bugatsa - Delicioasa Plăcintă Grecească Delicioasă Cu Smântână
Bugatsa este numele unei plăcinte grecești care are o umplutură dulce sau sărată. În majoritatea cazurilor, umplutura dulce este smântână fiartă, iar cea sărată poate fi făcută din brânză, carne tocată, spanac. Pentru a face Bugatsa, puteți folosi foietaj, cruste de patiserie gata făcute (baklava) sau aluat de casă, care se rulează în cruste subțiri sau groase, în funcție de rețetă.
