2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Condimentul este acel condiment preferat care dă o aromă specifică oricărui fel de mâncare cu pește și carne la care îl adăugăm. Este fructul uscat al arborelui de piment veșnic verde, de unde și celălalt nume Pimento.
Numele provine din spaniolă - pimienta, tradus - piper. Boabele sale mici au aproximativ 5-6 mm. Astăzi poate fi găsit în forma sa naturală în America Centrală, Caraibe și Mexic.
Condimentul este originar din Jamaica. Până în prezent, țara rămâne cel mai mare producător de condimente. În folclor, ienibaharul este utilizat în mod activ în medicina populară. De asemenea, este folosit pentru a face amestecuri speciale care sunt folosite în rugăciunea pentru bani și noroc.
A ajuns în Europa în secolul al XVI-lea alături de un grup de spanioli care l-au confundat cu piper. Numele bahar, așa cum este cunoscut condimentul la noi, provine din cuvântul turcesc pentru condiment bahar.
O altă versiune a sosirii condimentului în Europa este legată de Cristofor Columb. Întorcându-se din a doua călătorie în 1494, când a descoperit Jamaica, a adus cu el fructe de padure negre mici și parfumate.
Spaniolii i-au considerat piper negru și i-au dat numele de pimenta. Toate încercările din anii de atunci, condimentul de a crește în alte zone tropicale, au lovit un obstacol.
Arborele Pimento este veșnic verde și atinge 9 metri înălțime. Înflorește în mici flori albe, adunate în ciorchini. Produc fructe sferice, de la verde la maro-roșcat, cu câte o sămânță.
Se colectează înainte de a schimba culoarea, apoi se usucă 1-2 săptămâni. Perioada poate fi mai lungă, deoarece carnea se micșorează într-o coajă subțire în jurul semințelor.
Boabele mici de ienibahar au o aromă extrem de intensă și un gust picant. Condimentul combină gustul cuișoarelor, nucșoară și scorțișoară.
De aici și numele său englez allspice sau all condices într-unul. Gustul și aroma sa complexe nu permit utilizarea sa în cantități mari.
Recomandat:
Poate Fi Folosit șofranul Pentru Tratarea Coronavirusului?
Cu propunerile ciumei din secolul XXI - coronavirus, pentru a fi tratat cu șofran , a ieșit din Asociația Națională Bulgară a Producătorilor de Șofran și Produse Șofran Organice. Organizația a spus că planta este deja utilizată în vecinul nostru sudic Turcia, iar extractul său, produs pe bază de alcool, este folosit ca dezinfectant.
Acest Fruct Este Folosit Pentru A Produce Bioinsecticide Inofensive Care Nu Ne Otrăvesc
Pitomba este un copac sau arbust veșnic verde care poate atinge o înălțime de 3-4 metri. Crește în Brazilia. Arborele are o creștere compactă, cu verdeață densă și este destul de atrăgător, mai ales atunci când dă roade. Frunzele sunt eliptice, lanceolate și au o culoare strălucitoare, verde închis pe suprafața superioară și verde deschis dedesubt.
O Rețetă De Bază Pentru Acadele De Casă și Pentru Noroc
Acadele sunt un favorit fără vârstă pentru copiii din fiecare generație. Desigur, este ușor să le cumpărați în magazin, dar este mult mai distractiv să le faceți acasă. Cea mai bună parte despre crearea acadelor dvs. este că le puteți personaliza complet.
Pulbere De Habanero - Condimentul Care Ne-a Fost Lăsat Moștenit De Maya
Soiurile chinezești cărora le aparțin ardeii iute Habanero au o istorie care datează de 6.500 de ani înainte de noua eră. Potrivit multor istorici, Habanero provine din Peninsula Yucatan. Acești ardei iute au fost păstrați prin uscare încă din vremea Maya, iar tradiția a fost continuată de azteci după ei.
Chinezii Au Fost Primii Care Au Descoperit Sarea, Dar Nu Au Folosit-o
Chinezii au fost primii din lume care au început să facă sare, dar atât astăzi, cât și acum cinci mii de ani, când au gustat-o prima dată, mâncărurile din China sunt rareori sărate. Acesta este un paradox ciudat, similar cu cel al prafului de pușcă.
