2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Chinezii au fost primii din lume care au început să facă sare, dar atât astăzi, cât și acum cinci mii de ani, când au gustat-o prima dată, mâncărurile din China sunt rareori sărate.
Acesta este un paradox ciudat, similar cu cel al prafului de pușcă. A fost inventat din nou de chinezi. Au inventat praful de pușcă nu în scopuri militare, ci pentru a alunga spiritele rele.
Când europenii înarmați cu puști au invadat China, inventatorii prafului de pușcă s-au dovedit cu totul neputincioși. Istoria sării din China are un final fericit.
După ce au găsit sarea, chinezii au făcut un adevărat salt în gătit - au crezut că, cu ajutorul ei, pot conserva produsele.
Fără să înțeleagă chimia, au inventat o modalitate de stocare a produselor.
Au observat că, dacă pun soia într-un vas de lut, au început să fermenteze la o anumită temperatură. În termeni științifici, produsul de fermentare produce zahărul din care este fabricat acidul lactic.
Și este un conservant ideal. Dar nu poate păstra produsele mult timp singure, deoarece alimentele se descompun din acid în sine.
Avea nevoie de ceva care să încetinească în mod magic procesul de fermentare, astfel încât acidul lactic să poată păstra produsul și care sa dovedit a fi sare.
Pentru a nu strica produsele din oxigen conservate, acestea au fost sigilate în vase de lut sau cufundate în lichid - ceva similar cu modul în care facem murăturile astăzi.
Recomandat:
Ulei De Măsline Vechi De 8.000 De Ani A Fost Descoperit în Israel
Cu puțin timp înainte de începerea procesului de extindere a autostrăzii în Galileea, nordul Israelului, arheologii au dat peste o așezare calcolitică, Ein Tsipori. În antichitate era mare, cu o suprafață de aproximativ 4 hectare. La începutul studiului, arheologii au descoperit cantități mari de ceramică și ceramică.
Condimentul A Fost Folosit în Rugăciuni Pentru Noroc
Condimentul este acel condiment preferat care dă o aromă specifică oricărui fel de mâncare cu pește și carne la care îl adăugăm. Este fructul uscat al arborelui de piment veșnic verde, de unde și celălalt nume Pimento. Numele provine din spaniolă - pimienta, tradus - piper.
Acest Fruct Este Folosit Pentru A Produce Bioinsecticide Inofensive Care Nu Ne Otrăvesc
Pitomba este un copac sau arbust veșnic verde care poate atinge o înălțime de 3-4 metri. Crește în Brazilia. Arborele are o creștere compactă, cu verdeață densă și este destul de atrăgător, mai ales atunci când dă roade. Frunzele sunt eliptice, lanceolate și au o culoare strălucitoare, verde închis pe suprafața superioară și verde deschis dedesubt.
Sarea Roz Himalaya - Sarea Vieții
Sarea vine în multe tipuri din medii diferite, cu culori și proprietăți diferite. Fiecare parte a Pământului are propriul tip de sare. Știm cu toții, desigur, că sarea albă este extrasă din mare: apa de mare se colectează în mlaștini sărate și se evaporă, creând astfel sare de mare, care mai târziu este spălată și purificată în rafinărie.
Grecii Au Fost Primii Care Au Făcut Clătite
Cel mai vechi tip de pâine este probabil clătitele. Sunt cunoscute sub diferite forme din întreaga lume. Pot fi consumate atât la cald, cât și la rece; atât dulce, cât și sărat. Originea clătitelor este căutată în antichitate, iar datele despre consumul lor pot fi găsite în Grecia antică și Roma.
