Secretele Ciocolatei Lichide

Video: Secretele Ciocolatei Lichide

Video: Secretele Ciocolatei Lichide
Video: Temperarea Ciocolatei / How to Temper Chocolate 2024, Noiembrie
Secretele Ciocolatei Lichide
Secretele Ciocolatei Lichide
Anonim

Ciocolata lichida este o tentație preferată de tineri și bătrâni. Puteți să-l mâncați singur sau să îl folosiți ca decor pentru prăjituri și produse de patiserie.

Iar pe 5 ianuarie se sărbătorește Ziua Mondială de Ciocolată Lichidă Nutella, deci ce moment mai bun decât acesta pentru a vorbi despre cum putem fi singuri pentru a face ciocolată lichidă de casă.

Pregătește-ți singur Nutella de casă, care, pe lângă faptul că îți dovedește abilitățile culinare, cu siguranță nu va conține conservanți.

Ziua Mondială de Ciocolată Lichidă Nutella
Ziua Mondială de Ciocolată Lichidă Nutella

Pentru prepararea ciocolatei lichide ai nevoie de două lingurițe de zahăr, o lingură de unt, o vanilie, trei lingurițe de lapte, trei linguri de cacao, o jumătate de linguriță de făină. Desigur, o doză de alune măcinate fin sau tahini de alune va pune un final final ciocolatei lichide de casă.

Pregătiți borcanele pentru depozitarea ciocolatei lichide. Spălați-le cu apă fierbinte și uscați-le bine. Într-o cratiță, amestecați toate ingredientele uscate.

Se amestecă și se adaugă treptat laptele. Dacă este necesar, strecurați bucățile. Rețineți că amestecul trebuie să fie omogen. Se adaugă untul și se fierbe la foc mic.

Se amestecă constant, astfel încât să nu rămână bulgări în amestec, deoarece se îngroașă foarte repede, mai ales în partea de jos.

Dacă doriți, puteți adăuga nuci. Tăiați-le în bucăți mici sau măcinați-le într-o pulbere fină, adăugați tahini gata preparate - atunci ciocolata lichidă va avea un gust rafinat de nuci utile. Puteți folosi fructe uscate tocate mărunt.

Amestecă totul bine și gătește până se îngroașă, fără a lăsa amestecul să fiarbă. Dacă vedeți că apare prima bulă pe suprafața ciocolatei, scoateți-o de pe plită.

Nutella de casă
Nutella de casă

După ce scoateți ciocolata de pe foc, turnați-o în borcane. Se toarnă cu grijă, astfel încât borcanul să nu izbucnească din lichidul fierbinte. După câteva ore, ciocolata lichidă se va îngroșa.

Nu puteți turna ciocolată în borcane și faceți salam de ciocolată. Adăugați doar niște biscuiți rupți la ciocolata lichidă finită și faceți o ruladă dulce folosind celofan. După o zi în frigider, deliciosul salam dulce este gata.

Pentru comoditatea cititorilor, reteta de ciocolata lichida a fost adăugat la cartea de rețete de pe site.

Recomandat: