2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Baza lichidă pentru ciocolata fierbinte poate fi smântână lichidă, lapte proaspăt sau apă. Ciocolata făcută cu lapte sau smântână este mai gustoasă, dar conține mai multe calorii.
Cea mai bună opțiune este să folosiți cantități egale de apă și lapte. Astfel, ciocolata se dizolvă mai bine și devine mai ușoară și mai delicată la gust.
Puteți adăuga orice doriți la ciocolata fierbinte. Gălbenușul și smântâna conferă băuturii densitatea și o fac mai saturată.
Alcoolul și condimentele saturează ciocolata fierbinte cu un gust unic. Coniac, rom, lichior, scorțișoară, vanilie, ghimbir, cardamom, fructe uscate și înghețată se potrivesc bine cu ciocolata.
Pregătirea ciocolatei calde se face în doi pași - topirea și amestecarea. Ciocolata trebuie topită foarte atent și nu trebuie lăsată să fiarbă.
Cel mai sigur mod este să topiți o baie de apă. Într-o cratiță cu apă clocotită puneți o oală mai mică care conține bucățile de ciocolată. Se topeste la foc mic si se amesteca cu o lingura de lemn pana se topeste complet.
Aveți grijă să nu obțineți apa din ciocolată, pentru că va traversa. Nu supraîncălziți niciodată ciocolata. Dacă decideți să faceți ciocolată cu gălbenuș de ou, trebuie să aveți grijă să nu fierbeți amestecul.
Se toarnă gălbenușul într-un jet subțire, amestecând continuu, astfel încât să nu fiarbă, deoarece se va încrucișa. Experimentați și adăugați la ciocolata fierbinte tot ce vă va aduce bucurie și plăcere.
În cea mai obișnuită ciocolată fierbinte puneți doar 50 de grame de ciocolată naturală și 100 de mililitri de lapte, în care adăugați apă caldă în funcție de preferințe. Dar dacă doriți să îmbunătățiți gustul, puteți adăuga condimente și produse pe placul dvs.
Pentru 4 porții aveți nevoie de 150 de grame de ciocolată, 900 ml de lapte, 2 banane, un vârf de scorțișoară. Curățați bananele și tăiați-le în bucăți, rupeți ciocolata și puneți-o pe foc mic.
Adăugați laptele într-un jet subțire. Se amestecă constant, fără a lăsa amestecul să fiarbă. Odată ce ciocolata este complet topită, scoateți-o de pe foc.
Bate amestecul într-un blender până se face spumos. Se toarnă în pahare și se presară cu scorțișoară înainte de servire. Când serviți ciocolată fierbinte, ar trebui să serviți și apă minerală, deoarece de multe ori are un gust prea dulce și bogat.
Recomandat:
7 Beneficii Dovedite Pentru Sănătate Ale Ciocolatei Negre
Ciocolata neagra conține substanțe nutritive care ne pot afecta în mod pozitiv sănătatea. Este una dintre cele mai bune surse de antioxidanți de pe planetă. Studiile arată că ciocolata neagră poate îmbunătăți sănătatea și reduce riscul bolilor de inimă.
Pentru și împotriva Ciocolatei Cu Lapte
Cu toții am auzit despre daunele și beneficiile ciocolatei negre și cacao. Ciocolata cu lapte este, pe de altă parte, o tentație controversată. Motivele sunt logice - mai mult zahăr și mai mult ulei de palmier, care dăunează organismului și poate duce la îngustarea arterelor.
Secretele Ciocolatei Lichide
Ciocolata lichida este o tentație preferată de tineri și bătrâni. Puteți să-l mâncați singur sau să îl folosiți ca decor pentru prăjituri și produse de patiserie. Iar pe 5 ianuarie se sărbătorește Ziua Mondială de Ciocolată Lichidă Nutella , deci ce moment mai bun decât acesta pentru a vorbi despre cum putem fi singuri pentru a face ciocolată lichidă de casă .
Lipsa De Alune Amenință Industria Ciocolatei
O mare amenințare apare asupra industriei ciocolatei. A existat o scădere a producției de alune în Turcia, care este un producător și exportator de alune în lume. Criza cu alune este o condiție prealabilă pentru creșterea bruscă a prețurilor, informează AFP.
Beneficiul Neașteptat Al Ciocolatei Negre
Ciocolata neagră este o tentație preferată pentru mulți, dar pe lângă faptul că este plăcută la gust, este foarte bună și pentru sănătate. Cercetătorii de la Spitalul Universitar din Düsseldorf au descoperit că administrarea mai multor flavanoli poate îmbunătăți semnificativ starea sistemului cardiovascular și, mai precis, menține elasticitatea vaselor de sânge.
