2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Plantele sunt una dintre cele mai mari comori ale naturii și fiecare este o specie strict individuală, cu propria culoare, formă și aromă. Compoziția lor chimică include numeroși compuși importanți nu numai pentru funcțiile lor vitale, ci și pentru lumea înconjurătoare.
Trebuie să recunoaștem că totul din natură este atât de inventat încât există o armonie perfectă și complementaritate între specii. Unul dintre obiectivele acestei armonii este cea mai mare varietate posibilă. Natura a creat multe mecanisme pentru ca fiecare organism să supraviețuiască în mediul său.
Phytoncides sunt substanțe vegetale foarte active care au capacitatea de a inhiba creșterea ciupercilor, bacteriilor și a unor viruși. Au fost descoperite în 1928 de biologul rus Boris Tokin, care a descoperit substanțe antibacteriene în unele organe ale plantelor superioare. Tokin și-a numit descoperirea phytoncides, care înseamnă plantă fiton (fiton - plantă, caedo - ucigaș).
In zilele de azi phytoncides au fost găsite la peste 3000 de specii de plante. Sunt foarte instabile și în stare pură sunt cristale sau lichide. Se presupune că proprietățile fitoncidice ale unei plante individuale depind de un grup de substanțe chimice sau de o singură substanță - uleiuri esențiale, balsamuri, rășini, acizi organici, alcaloizi, taninuri, glicozide și multe altele.
Phytoncides sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri, iar în Egipt au fost folosite pentru mumificare. Compoziția lor chimică nu este pe deplin înțeleasă, dar funcțiile lor sunt bine studiate. Părțile individuale ale plantelor conțin cantități diferite de fitoncide. Activitatea lor pronunțată antibacteriană este mai puternică cu cât contactul plantei cu bacteriile este mai direct.
Surse de fitoncide
Înflorirea este o perioadă cu cea mai intensă eliberare de fitoncide, dar unele plante le eliberează constant. Acestea sunt leguminoase, mesteacăn, lavandă, mentă, mesteacăn, usturoi, ienupăr și altele.
Usturoi <- un exemplu tipic de plantă care secretă phytoncides continuă, dar cea mai puternică separare este în timpul coacerii bulbilor. Aceasta este cea mai potrivită perioadă de utilizare ca remediu. Usturoiul este unul dintre cele mai populare remedii populare pentru tratamentul bolilor grave de hipertensiune și ateroscleroză. Sa demonstrat că usturoiul scade trigliceridele și colesterolul, scade tensiunea arterială și acționează ca un antidot împotriva otrăvirii cu plumb. Studii recente arată că are și un efect pozitiv asupra glandei tiroide. Rețineți că gradul de eliberare a fitoncidelor din usturoi scade odată cu uscarea.
Sunătoare - phytoncides, care fac parte din el, au o gamă largă de antibacteriene. Este folosit pentru tratarea ulcerelor duodenale deoarece stimulează procesele regenerative din mucoasă.
Rozmarin - conține fitoncide care stimulează întărirea generală și apărarea corpului. Este util mai ales după o lungă boală. Îmbunătățește pofta de mâncare, stimulează secreția gastrică și biliară. Are o gamă foarte largă de activitate antimicrobiană împotriva stafilococilor, salmonelelor și streptococilor.
Hreanul - un exemplu clasic al prezenței extrem de activ phytoncides. Substanțele volatile eliberate din acesta au un spectru de acțiune chiar mai larg decât usturoiul. Are proprietăți antimicrobiene extrem de puternice.
Salvia - are un efect antiseptic împotriva unui număr de bacterii patogene. În același timp are acțiune secretolitică, coleretică și antiinflamatoare. Este utilizat pe scară largă în boli pulmonare și gastro-intestinale.
Pin - vârfuri de pin / în special în timpul înfloririi / sunt extrem de bogate în fitoncide, care au proprietăți antimicrobiene pronunțate. Siropurile cu extract de miere și ace de pin sunt extrem de valoroase în bolile pulmonare, în special în tuberculoza pulmonară.
Alte specii în care sunt extrem de bogate phytoncides sunt praz, ceapă, cartofi, urzici, roșii, morcovi, boia, mere, căpșuni, napi, struguri, citrice. Phytoncides eliberează, de asemenea, frunze de nuc, lavandă, tei, pin și cedru, pelin, liliac, castan de cal, ciulin, măcriș, eucalipt și multe altele.
Beneficiile phytoncides
Inhalarea fitoncidelor emise de plante are un efect pozitiv asupra plămânilor, în plus, acestea au un puternic caracter antialergic și antiinflamator. Phytoncides au capacitatea de a opri creșterea și dezvoltarea microorganismelor, similar cu antibiotice sintetice nu atât de inofensive.
niste phytoncides au un efect benefic asupra pielii și, prin urmare, devin un ingredient indispensabil într-o serie de produse cosmetice. Au un efect benefic asupra sistemului digestiv. În ultimii ani, s-a constatat că uleiul de scorțișoară posedă phytoncidescare distrug toxinele produse de mucegai pe pâine, salam și produse din carne, care este cancerigenă.
