2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Șunca pe care o oferă procesatorii de carne nativă este o contrafacere în masă, deoarece nu este produsă din carne uscată de pulpă de porc, ci din diferite bucăți. Gelatina a fost chiar adăugată ilegal la șuncă.
Șunca bulgară este foarte departe de gustul tradițional al cărnii uscate și bogat sărate la pulpe de porc. Companiile de mezeluri din țara noastră produc delicatețea din diferite bucăți, iar în ea trebuie să adauge gelatină sau un alt ingredient cu consistența amidonului.
Celebrele E-uri au fost adăugate la șunca noastră, iar unii dintre producători nu le scriu în mod inteligent pe etichetă, astfel încât mărfurile să poată fi vândute.
Șunca nativă este făcută din diferite bucăți de carne care sunt lipite împreună cu gelatină sau o altă substanță similară care le va ține împreună. Astfel, gustul cârnaților este mai mult ca salamul obișnuit, dar este vândut ca șuncă.
Un proprietar al unei companii de procesare a cărnii recunoaște la ziarul Vseki Den că cârnații sunt produși în acest fel datorită prețului mai mare al pulpei de porc.
Pentru a economisi bani, procesatorii de carne caută modalități alternative de preparare a delicateselor cărnii, iar la final, ca întotdeauna, consumatorii sunt victimele.
Șunca este asamblată din bucăți ieftine de carne, iar dacă bucățile sunt de o calitate foarte slabă, sunt pur și simplu mai bine digerate și refolosite. Gelatina este apoi adăugată la carne pentru a face șunca familiară.
În plus, cercetările arată că cârnații sunt plini de apă. O investigație efectuată printr-un semnal al organizației Active Consumers a arătat că conținutul de apă din unele mărci de șuncă depășește 80%. Pentru comparație, conținutul de apă proaspătă al porcului proaspăt nu trebuie să depășească 65%.
Și, în ciuda unei serii de teste care demonstrează că producătorii abuzează de apa adăugată, nu există încă un standard în vigoare pentru a impune sancțiuni pentru încălcări înregistrate.
Organizația spune că, prin tehnologia modernă, producătorii pot adăuga diverse săruri de fosfați și nitrați pentru a reține apa în carne.
Recomandat:
Aperitive Delicioase Cu Sunca
Cu șuncă și multă imaginație puteți pregăti aperitive foarte gustoase. Un aperitiv cu foietaj este ușor de făcut și foarte ușor și gustos. Ai nevoie de jumătate de kilogram de foietaj, 200 de grame de șuncă, 1 ou. Decongelați aluatul de foietaj, rotiți-l ușor pentru a o face mai subțire și tăiați-l în pătrate.
Șuncă
Șunca este unul dintre produsele din carne care sunt renumite în întreaga lume. Cu rădăcini europene tradiționale, șunca este de obicei un produs fabricat din pulpa de porc uscată - din spate sau din față, precum și carne de vânat. Astăzi, însă șuncă este produs într-o gamă largă de picior sau umăr de porc netezit sau mărunțit grosolan, uneori cu os, dar în majoritatea cazurilor fără.
Așa Se Face șunca în Spania
Șunca spaniolă, numită Jamon, este o delicatesă națională pentru Spania, dar și pentru multe alte țări. Este preparat din rase speciale de porci și, în funcție de rasa și dieta lor, este împărțit în două tipuri - Iberico și Serrano. Această delicatesă este oferită în aproape toate restaurantele bune.
Minus 50 Kg Cu Omletă și șuncă
Un bărbat din Germania a reușit să slăbească 50 de kg cu o dietă delicioasă. Kai Schönewerk a realizat acest lucru mâncând un delicios mic dejun cu șuncă și omletă. Jurnalistul în vârstă de 38 de ani a îngrășat 50 kg în 10 ani de muncă în fața unui computer și a unei vieți sedentare.
Mănâncă Luteină - Mănâncă-le Regulat
Pentru a fi sănătoși, avem nevoie de nutrienți și oligoelemente. Unele dintre ele sunt produse de corpul însuși, altele sunt obținute din alimente. Unul dintre aceste elemente este luteina - pigment carotenoid, care are un efect benefic asupra vederii.
