2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru a fi sănătoși, avem nevoie de nutrienți și oligoelemente. Unele dintre ele sunt produse de corpul însuși, altele sunt obținute din alimente. Unul dintre aceste elemente este luteina - pigment carotenoid, care are un efect benefic asupra vederii.
Luteina oferă ochilor oxigen și minerale. Este un filtru natural, ceea ce înseamnă că reduce impactul razelor ultraviolete și albastre asupra retinei ochiului. Este o substanță - un antioxidant care combate inflamațiile.
Luteina este conținută în retină și cu cât este mai mult, cu atât viziunea este mai clară. Pigmentul ajută la menținerea vederii sănătoase timp de mulți ani și este o prevenire a bolilor oculare, cum ar fi cataracta și degenerarea retiniană.
Ți-a devenit clar că acesta este deosebit de important antioxidant să fie în cantități suficiente. Deci, să vedem cum să-l obținem cu ușurință și în care alimente conțin luteină?
Varza cretă Kale
Raw Cale Cale este lider în conținut de luteină, deci ar trebui să-l adăugați cu siguranță la mese. Cu ea puteți pregăti o salată, care va fi o garnitură excelentă pentru carne și pește.
Spanac
Această legumă cu frunze, cu excepția o cantitate mare de luteină conține caroten, vitamina A și C. Spanacul se adaugă la salate și cocktailuri nutritive, servit cu mâncăruri din carne și pește. De asemenea, este folosit pentru a face supe, paste și chiar produse de patiserie.
Păpădie
Un ingredient neobișnuit, dar excelent pentru o salată, adăugând o aromă de nuci și piper. Păpădia se potrivește bine cu brânza de capră, nuci, pește sărat sau carne.
Paprika
Ați putea fi surprins, dar condimentul obișnuit de bucătărie este un depozit pentru luteina. Condimentul este preparat din ardei roșu bulgar, care conține multe carotenoide. Legumele sunt procesate într-un condiment sub formă de pudră, iar produsul final conține o concentrație mare de luteină. Condimentul se adaugă la mâncăruri din carne și slabe, supe și diverse sosuri.
Frunze de nap
ei conțin multă luteină atât sub formă brută, cât și după tratament termic. Frunzele au un gust neobișnuit - gust ușor amar, ascuțit și picant. Sunt folosite în rețete exotice în China și Asia de Sud-Est, dar le puteți folosi în siguranță ca garnitură la felul principal.
Moleculele de luteină se găsesc și în alte alimente: mazăre verde, năsturel, porumb, varză de Bruxelles și broccoli. De asemenea, cel mai bun luteina pentru ochi se vinde sub formă de diverse suplimente alimentare și complexe de vitamine.
Recomandat:
Mănânci Pește în Mod Regulat - Nu Te îmbolnăvești
Consumul regulat de pește va reduce riscul de boli și leziuni fizice cu 40%, potrivit unui studiu japonez. Studiul pe această temă a fost realizat de Institutul Național de Sănătate și Nutriție din Japonia, scrie în paginile sale Daily Mail.
Luteina - Ce Trebuie Să știm
Toată lumea a auzit maxima că mâncarea poate fi atât un medicament, cât și o otravă. Și acest lucru este complet adevărat. Este dovedit de unul dintre cei 600 de carotenoizi cunoscuți - luteina . Este unul dintre pigmenții organici (carotenoizi), care sunt conținuți ca ingredient natural în plante și în toate organismele care se caracterizează prin fotosinteză.
De Ce Să Mâncați Regulat Susan Tahini
Principala materie primă pentru producția de susan tahini este semințele de susan. Se obține dintr-un arbust lung de până la 2 metri, cu frunze păroase care emit o puternică aromă încântătoare. În funcție de soi, produce semințe mici în diferite culori.
Luteina și Zeaxantina
Luteina și zeaxantină sunt două dintre cele mai abundente carotenoide acceptate. Spre deosebire de beta-caroten, alfa-caroten și beta-criptoxantină, aceste două tipuri de carotenoizi nu sunt considerați compuși "provitamin A", deoarece nu sunt transformați în organism în retinol - forma activă a vitaminei A.
Luteina Ajută Ochii și Vederea
Fructele și legumele conțin o altă armă de combatere a bolilor pentru noi: luteina. Cercetările arată că acest carotenoid protejează și într-o oarecare măsură vindecă pierderea vederii, problemele sistemului imunitar, cancerul și bolile cardiovasculare.
