2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dacă sunteți în căutarea unui loc în care toate gusturile se pot împleti - atunci tocmai ați vizitat Austria. Aici puteți găsi mâncăruri tipice europene, care, cu toate acestea, amintesc de Orient. Dacă vă conectați Bucătăria austriacă cu Viena - nici tu nu vei greși.
O parte foarte mare din tipic pentru Bucătăria austriacă felurile de mâncare provin din capitala Viena. Dar pentru a fi cu adevărat obiectivi, ne vom uita la mai multe regiuni austriece în care putem găsi diferite tipuri de feluri de mâncare.
Dacă mergem în Tirol, vom observa că principalul lucru aici sunt găluștele - foarte diferite și delicioase. O altă parte specială a bucătăriei din această zonă este felul de mâncare din carne, ceapă, cartofi și multe condimente aromate.
De obicei, se servește în tăvi mari, din fier forjat. Vasul se numește mormăi tirolezul.
Să continuăm să ne plimbăm prin lumea culinară a Austriei - ajungem la Salzburg. Aici ne putem bucura de rețete de pește, precum și de prezența frecventă la masă a ciupercilor sălbatice.
Găluște și varză murată sunt din nou tipice pentru Austria Superioară. Dar cel mai impresionant va fi deliciosul tort Linzer. Acesta este locul ei de naștere, de aici a început magia ei dulce.
Dacă mergem în Carintia, trebuie să încercăm specialitatea numită kerntner kasnudeln. Nu putem să nu menționăm varietatea peștilor de râu pe care le au în această zonă.
În Stiria, pe lângă numeroasele verzi și podgorii, ne putem bucura de salate condimentate cu uleiul tipic de semințe de dovleac - foarte parfumat și cu un gust interesant.
În Burgenland și Austria de Jos vine rândul vinului. Dar pentru a nu ne abate prea mult de la problemele culinare, trebuie să spunem că sparanghelul și ciupercile sunt adesea folosite în această parte a Austriei.
Vorarlberg este o zonă cunoscută pentru mii de variații ale găluștelor aparent iubite din Austria. Le putem găsi în orice variantă și cu orice umplutură. Pe lângă ei, în această zonă au lăsat bucătăriei un fel de mâncare interesant și ciudat - supă de clătite.
În general, ceapa este prezentă în felurile de mâncare ale austriecilor, ceea ce, de fapt, după cum știm din bucătăria bulgară, conferă un gust deosebit oricărui fel de mâncare. Să nu uităm să menționăm binecunoscutul șnițel vienez, a cărui origine originală provine din bucătăria italiană.
O plimbare pe străzile austriece poate fi lungă și obositoare, iar dacă încercăm lucrurile tipice pentru regiunea specifică - destul de abundentă.
Încheiem turul în cel mai dulce mod - cu o bucată de prăjituri Dobush sau Sacher, precum și o ceașcă de cafea vieneză parfumată.
Recomandat:
Tentațiile Bucătăriei Din Nordul Franței
Nordul Franței are multe în comun cu unele părți ale Angliei, dar există o diferență majoră - francezii trăiesc pentru a mânca, în timp ce britanicii mănâncă pentru a trăi. Influențe geografice Bucătăria din nordul Franței poate fi împărțită în trei zone principale - Normandia, Bretania și Șampania.
Tentațiile Culinare Ale Fiecărui Semn Zodiacal, înaintea Cărora Este Neputincios
Cu toții suntem oameni diferiți, dar tuturor ne place să mâncăm. Și, se pare, semnul nostru zodiacal determină în mare măsură gusturile noastre culinare . Găsiți-vă semnul zodiacal și împărtășiți dacă delicatesele enumerate sunt într-adevăr preferatele voastre.
Tentațiile Bucătăriei Din Vestul Franței
Oricine călătorește în centrul vestic al Franței va fi uimit de abundența regiunii. La doar 45 de mile de Paris se află departamentul Solon. Odată ce ați traversat Loire în apropiere de Orleans, vă veți găsi în curând în inima Franței rurale.
Tentațiile Bucătăriei Din Sudul Franței
Bucătăria din sudul Franței este destul de diversă. De exemplu, în Gasconia, o zonă care ocupă o parte a coastei atlantice și se învecinează cu Spania, există multe specialități - șuncă de la Londra, care se mănâncă crudă, stridii de la căpitanul Breton, ficat de gâscă înăbușit într-o oală, diverse pateuri și faimosul Antena bască - piperad.
Cele Mai Bune Vinuri Austriece Vor Fi Prezentate La Sofia
Pentru al șaptelea an consecutiv, cele mai bune vinuri austriece vor fi prezentate în capitala Bulgariei la populara degustare Grand Austrian Tasting 2014, care va avea loc pe 19 iunie. Evenimentul va avea loc în grădina hotelului Hilton între orele 12 și 20, iar intrarea va costa 10 leva.
