2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Celebrul compozitor italian Gioacchino Rossini de-a lungul vieții sale creative a căutat armonie și frumusețe nu numai în crearea de muzică magică, ci și în feluri de mâncare de cea mai înaltă clasă. Pentru el, cele două arte sunt legate în felul lor și sunt ca doi copaci cu o singură rădăcină.
Biografia lui Rossini, considerat tatăl reformei operei din secolul al XIX-lea, este plină de povești gastronomice.
De exemplu, se spune că compozitorul a întârziat la premiera The Barber of Seville, deoarece a dat peste o descriere detaliată a unei noi rețete de salată, care a fost numită în mod natural după el.
Biograful său Stendhal susține că celebra arie a lui Tancredi a fost scrisă în timp ce autorul gătea orez. De aceea este cunoscut și sub denumirea de orez.
O altă arie din celebra operă Cenușăreasa a fost creată într-una dintre tavernele romane.
Biografii lui Rossini susțin că compozitorul a plâns de două ori în viața sa. Odată din bucurie când îl aude pe Paganini pentru prima dată și din durere când o dată turnă din greșeală un vas cu paste preparate de el pe pământ. Se dezbate dacă a fost pastă sau un curcan umplut cu trufe aruncate într-o fântână.
Apropo, acesta este felul de mâncare preferat al virtuozului. El susține că și-ar da nu numai sufletul, ci și operele. La 37 de ani, Rossini este deja scăldat de faimă, dar nu își abandonează cealaltă pasiune - gătitul. La domiciliul său din Paris, el oferă prânzuri muzicale pline de farmec, iar sâmbăta 30 de invitați selectați au fost invitați să se bucure de masa sa excelentă.
Faimosului artist i se atribuie crearea a aproximativ 50 de rețete, inclusiv salata de Figaro făcută din limbă de vită fiartă, caneloni ala Rossini și renumitul natural Turnedo Rossini. Și povestea lui este destul de curioasă.
Incidentul a avut loc la Paris la Cafe Anglais. Dorința excentrică a lui Rossini este ca preparatul apetisant să fie pregătit sub supravegherea lui într-o cameră vizibilă de la masa lui. Bucătarul nu a putut rezista amestecului constant în munca sa și s-a indignat. Apoi maestrul a exclamat: Et alors, tournez le dos! (Ei bine, întoarce-ți spatele. Cu alții: tournedo).
Multe alte delicatese poartă numele compozitorului. Mulți bucătari celebri își numesc capodoperele după Rossini - ouă franțuzite voalate, file de calcan după o rețetă specială, pasticini pastici unici.
Recomandat:
Sfaturile Neprețuite Ale Lui Peter Deunov Cu Privire La Pregătirea Corectă A Alimentelor
Fiecare bulgar a auzit de numele lui Peter Deunov, a cărui popularitate a trecut de mult granița țării noastre. Este un fapt puțin cunoscut, totuși, că fondatorul Frăției Albe, care continuă să aibă sute de mii de adepți astăzi, pe lângă faptul că a lăsat în urmă nenumărate sfaturi și îndrumări spirituale valoroase, a acordat atenție și nutriției adecvate.
Sfaturile Valoroase Ale Lui Peter Deunov Cu Privire La Obiceiurile Alimentare Ale Omului
Marele și unicul profesor spiritual bulgar și fondatorul Frăției Albe, Peter Deunov, a lăsat moștenire generațiilor sfaturi neprețuite despre nutriție. În acest caz, nu este vorba doar despre ce alimente să se concentreze și pe care să le evite, și nici despre o anumită dietă.
Spaghetele Instant Ale Lui Maggie Au Fost Interzise în India
Autoritatea indiană de reglementare a produselor alimentare a emis un ordin care interzice vânzarea spaghetelor instant Nestle din seria Maggi Instant Noodles. Interdicția a fost impusă după o serie de teste în diferite state ale țării, în care au fost găsite ingrediente dăunătoare în acestea, precum și un conținut ridicat de plumb.
Legenda Lui Ashura - Desertul Preferat Al Lui Noe
Gastronomia mondială recunoaște Ashureto ca o moștenire culturală și gastronomică a vecinilor noștri din sudul Turciei, dar acest desert apetisant este un oaspete frecvent la masa bulgară. Se crede că rețeta pentru Ashure este cea mai veche rețetă cunoscută din lume.
Secretele Alimentare Ale Lui Jay Lo Pentru Un Corp Perfect
Unul dintre primele gânduri care ne vin în minte când auzim numele Jay Lo este „mare talent” și „mare corp”. Deși are deja 47 de ani, continuă să fie entuziasmată de tendințele de antrenament și nutriție care o pot ajuta să arate perfect. Pentru a menține acest mare fizic, Jay Lo este extrem de strictă în respectarea mai multor lucruri importante:
