2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sosul de soia este un favorit al bucătăriei asiatice, împreună cuceresc tot mai multe teritorii și tradiții culinare. Experimentează cu rețete, schimbă gusturile, atrag viitorul unor provocări noi și apetisante.
Dar nimic nu poate înlătura vechii clasici buni din masele din întreaga lume. Iată câteva dintre cele mai delicioase și populare feluri de mâncare cu sos de soia:
Sushi
Este emblema bucătăriei japoneze, dar face parte de mult timp în meniul multor restaurante din Europa și America. Și, deși este un simbol al tradiției culinare în Japonia, la fel ca multe alte alimente, sushi s-a născut în China. Iar gustul său unic, combinat cu orez, pește crud, hrean și wasabi, nu ar fi nimic fără sosul de soia preferat din lume. Plin de arome, dar echilibrând gustul, este întotdeauna în apropiere pentru a da finisajul perfect mușcăturii perfecte.
Tofu
Până de curând, brânza tofu era necunoscută lumii, deși există de mii de ani. Este o brânză făcută din lapte de soia. Tehnologia de preparare a laptelui de soia este, de asemenea, specifică - se realizează prin măcinarea boabelor de soia înmuiate în apă. Și, deși este soia în sine, tofu se potrivește perfect cu sosul de soia.
În bucătăria chineză și japoneză, brânza de soia face parte din diferite feluri de mâncare, cum ar fi supa miso cu tofu, friptură de tofu, ciuperci și tofu, care sunt, de asemenea, aromate cu sos de soia.
Fidea
Sunt un alt erou al bucătăriei asiatice, a cărui faimă s-a răspândit în toată lumea. Fidea poate face parte dintr-un fel de mâncare cu legume sau carne, le putem mânca în salate, chiar și în supă, sunt ideale pentru consum și pe cont propriu. Dar, indiferent de modul în care sunt pregătiți, un lucru este sigur - sos de soia.
Numiți spaghete de orez, au o istorie de o mie de ani care datează de 7.000 de ani, din China.
La fel ca și ele, rețetele mult mai noi bazate pe spaghete italiene includ cu succes sosul de soia ca parte a aromei principale.
Aripioare de pui
Una dintre calitățile sosului de soia este că este aliatul perfect al aproape totul. Inclusiv toate tipurile de carne - de la pește, până la pui la carne de vită și porc. Una dintre cele mai bune combinații rămâne însă aripile de pui cu sos de soia. Această rețetă este favorita multor gospodine și a multor bucătari, deoarece este rapidă, dar pe de altă parte este infinit delicioasă.
Sosul de soia conferă aromă cărnii prăjite și o catifelare specială, care în cazul aripilor de pui este cu adevărat tentantă.
Stil Duck Peking
Un alt clasic inspirat din tradiția culinară a Chinei. Se crede că rețeta pentru aceasta s-a născut în anii 1330 îndepărtați, iar secole mai târziu continuă să-i încânte pe iubitorii de mâncare delicioasă.
Desigur, meritul pentru acest lucru revine sosului nostru preferat de soia, care în diversele sale formule din Kikkoman va adăuga aromă care va face ca rețeta veche de secol să strălucească într-un mod nou.
Diferite bucătării din întreaga lume
Deși a devenit faimos pentru bucătăria sa asiatică, sos de soia este un condiment universal care poate face parte din orice altă bucătărie din lume.
Dar unde este secretul care face ca sosul de soia să fie un oaspete atât de cosmopolit la fiecare masă? Cum și-a găsit locul autentic produsul Asiei, cu gustul său distinctiv, peste tot în lume și a devenit o răscruce de drumuri între patria pastelor, mecca grătarului, Mediterana și Asia?
Această întrebare este luată ca răspuns la Kikkoman în noua sa campanie Food loves Kikkoman, care începe pe 21 octombrie.
Campania se va concentra pe 4 bucătării care au adunat arome autentice din întreaga lume - italiană, mediteraneană, bulgară și grătar.
Kikkoman va sta lângă unii dintre cei mai atrăgători și îndrăgiți bucătari profesioniști, deoarece sosul de soia cu o istorie lungă este ajutorul perfect pentru cei mai buni. Nu întâmplător șefii vor alege să înlocuiască unele dintre condimentele tradiționale cu cele fermentate natural sos de soia Kikkoman. Subliniază gustul natural al fiecărui fel de mâncare fără a domina, oferind o saturație plăcută și echilibru tuturor. Se potrivește bine cu carne, pește, fructe de mare, paste, legume, salate, supe și chiar deserturi. Indiferent din ce parte a lumii provin.
În perioada 21 octombrie - 17 noiembrie pe pagina de Facebook Kikkoman Bulgaria, toți iubitorii de bucătărie vor putea atinge rețetele speciale ale a patru bucătari speciali. Desigur, vor fi multe premii pentru cei mai talentați și curajoși - în fiecare săptămână Kikkoman a pregătit 20 de seturi de gătit și 1 aragaz lent.
Recomandat:
Cele Mai Populare Feluri De Mâncare Din Bucătăria Norvegiană
Norvegia este o țară în care peștii sunt venerați. Cele mai frecvente feluri de mâncare sunt heringul, preparat în diferite moduri, codul, halibutul și calcanul. Această metodă de pregătire a rămas de la vikingi, care au luat un clipfix când mergeau la vânătoare și călătorii lungi.
Călătorie Culinară: Cele Mai Populare Feluri De Mâncare Peruviene
Bucătăria peruană s-a născut dintr-o contopire a tradițiilor culinare antice din epoca precolumbiană cu bogata bucătărie europeană a spaniolilor, impregnată de delicioase și parfumate influențe arabe, la care s-a adăugat ulterior moștenirea sclavilor africani.
Cele Mai Populare Feluri De Mâncare Din Bucătăria Turcească
Bucătăria turcească este una dintre cele mai bogate în arome, condimente, produse și arome. A împrumutat arome din Asia și Orientul Mijlociu, precum și din popoarele balcanice. Există o mulțime de kebaburi, pilaf, musaca, supe, salate, aperitive, burete, sarma, baklava și fructe de mare.
Cele Mai Populare Feluri De Mâncare Cu Roșii Din întreaga Lume
Nu există în lume o legumă mai renumită decât roșiile. Mai gătit și el, pentru că îl poți vedea în tot felul de feluri de mâncare - salate, supe, garnituri, feluri principale. Roșiile au fost cultivate în Europa încă din 1500, după ce au fost aduse din Lumea Nouă.
Cele Mai Populare Feluri De Mâncare Din Bucătăria Mexicană
Mâncarea mexicană este, fără îndoială, una dintre preferatele multor gurmanzi din întreaga lume, iar acest lucru nu este întâmplător. Se distinge prin varietatea sa irezistibilă de condimente și culori diferite, iar mâncărurile sunt delicioase.
