2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sosurile adaugă un plus de aromă și suculență mâncărurilor picante. Unele sosuri folosesc gustul acidulat al lămâii pentru a spori gustul celorlalte produse de pe farfurie. Sosurile picante de lamaie sunt cele mai potrivite pentru legume, fructe de mare, pui si alte carne.
Legume
Sosul de lămâie îmbunătățește semnificativ gustul legumelor. Pentru a le prepara, trebuie să amestecați amidon de porumb în bulion de pui. Adăugați sucul unei lămâi, sosul de soia și fulgii unui ardei roșu iute. Se încălzește la foc mediu până când amestecul se îngroașă. Apoi treceți la o temperatură mai scăzută.
Între timp, pregătește-ți legumele. Printre cele mai potrivite feluri de mâncare de legume pentru acest sos se numără conopida. Pentru a face acest lucru, tăiați legumele în felii mari, înmuiați-le în ouă și făină pre-bătute. Se prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste. După îndepărtare, scurgeți și turnați sosul de lămâie.
Fructe de mare
Sosurile de lamaie sunt extrem de potrivite pentru fructele de mare. Aici vom arăta o rețetă pentru file de cod cu sos. Coaceți peștele într-o tigaie ușor unsă. Se adauga suc de lamaie proaspat stors, crema de creveti, boia si patrunjel.
Toate acestea se prăjesc încă 5 minute. În plus, pregătiți un sos din sucul unei lămâi și unt topit. Adăugați încă un vârf de sare și piper negru proaspăt măcinat, apoi turnați sosul peste vasul finit.
Pui
Puiul cu sos de lămâie este o combinație excelentă. Puteți pregăti piept de pui cu sos parfumat de lămâie. Pentru a face acest lucru, rotiți piepturile de pui în parmezan și făină. Se prăjește într-o tigaie adâncă la foc mediu spre mare. Pansamentul este, de asemenea, tratat termic. Se amestecă făina, sucul de lămâie, bulionul de pui, untul și pătrunjelul proaspăt.
carne rosie
Combinația dintre frigarui de vită și sosul de lămâie este extrem de gustoasă. Se amestecă suc de lămâie, ulei vegetal, mentă, ghimbir și ardei verzi. Se pasează până sosul este cremos. Pansamentul astfel preparat se servește într-un castron separat sau se toarnă pe frigarui.
Pentru cotletele de porc este potrivit sucul de lămâie, preparat după cum urmează - amestecați bulion de pui, vin alb, coajă de lămâie rasă și capere. Se încălzește la foc mediu.
Recomandat:
Pentru Fiecare Ocazie: Sosuri Rusești Pentru Preparate Din Pește
Indiferent dacă bucătarii ruși aleg să gătească cod, biban, somn, sturion, știucă sau plătică și dacă sunt prăjiți, prăjiți sau aburi, sunt de obicei servit cu peștele și special pregătit sos de pește . Poate fi atât rece, cât și cald, dar este important să știi cum să-i combini corect ingredientele pentru a te asigura că merge bine cu felul de mâncare din pește.
Idei Pentru Sosuri Calde
Sosul de chili este popular în întreaga lume. Se potrivește cu tot felul de paste, orez, cartofi și tot felul de carne și pește. Pentru a-l prepara aveți nevoie de 2 roșii, 2 ardei roșii, 2 căței de usturoi, 4 ardei iute de diferite soiuri, 2 linguri de pastă de roșii, 300 ml bulion de carne, 1 linguriță zahăr brun, oregano.
Idei Pentru Sosuri De Pește
Știți că peștele este util și chiar nutriționiștii ne amintesc adesea să îl consumăm cel puțin o dată pe săptămână. Nu este sigur că nutriționiștii vor aproba următoarele rețete pentru sosuri de pește, dar este sigur că sunt o companie potrivită pentru pește la grătar, copt sau prăjit.
Idei Pentru Sosuri Verzi De Primăvară
Ce este un sos, când este inclus în rețete și care erau felurile de mâncare înainte ca sosurile să le fie adăugate? Aceste întrebări trebuie să fi fost puse de fiecare iubitor al acestui condiment lichid la mâncare. Nu este dificil să le răspunzi.
Acestea Sunt Cele Mai Picante Sosuri Din Lume
Multe dintre rețetele tradiționale ale unor națiuni includ în mod necesar condimente fierbinți, iar cei mai mari fani ai mâncării picante sunt indienii și oamenii din lumea orientală. Sosul fierbinte este un adaos obișnuit la salate, spaghete și preparate din carne.
