2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ce este un sos, când este inclus în rețete și care erau felurile de mâncare înainte ca sosurile să le fie adăugate? Aceste întrebări trebuie să fi fost puse de fiecare iubitor al acestui condiment lichid la mâncare. Nu este dificil să le răspunzi.
Dacă căutăm o definiție care descrie cel mai bine esența sosului, acesta îl va prezenta ca un amestec lichid de diferite ingrediente, care este defalcat astfel încât să fie omogen. Se adaugă în alimente pentru a îmbogăți gustul ingredientelor principale într-o serie de feluri de mâncare.
Sosurile sunt fabricate din diferite componente. Sosul clasic sub formă de amestec lichid a fost introdus de bucătarul francez Warren, care a început să folosească mai întâi bulionele ca bază pentru sosuri și primesc forma în care le cunoaștem astăzi.
Printre bogăția de produse pentru prepararea sosurilor de cel mai mare interes se bucură sosuri verzi sau așa-numitele sosuri verzi. Acest lucru este destul de înțeles. Primăvara oferă produse incredibil de parfumate, care sunt proaspete, proaspete, care respiră soarele și au un gust uimitor. Pe lângă salate și feluri de mâncare, cadourile verzi de primăvară ale naturii sunt folosite și pentru sosurile care urmează să fie adăugate la alte feluri de mâncare pentru a le oferi o aromă și un gust plăcut.
Aici sunt ei idei pentru sosuri verzi de primăvară:
Sos de mărar verde
Acesta este un sos cald care se adaugă delicatese și carne, precum și în feluri de mâncare de legume, cum ar fi chiftele de cartofi, dovlecei prăjiți sau vinete.
Produse necesare:
• 2 linguri de făină
• 4 linguri de unt
• 2 ciorchini de mărar
• 2 capete de usturoi proaspat sau 2 catei vechi
• 6 linguri de iaurt
• 1 lingură de oțet
• Puțină apă și sare după gust
Pregătire: Topiți untul într-o tigaie și prăjiți făina în ea până se rumenesc. Marar si usturoiul se toaca marunt si se adauga la faina pentru a se praji foarte usor. Apa este încălzită pentru a deveni fierbinte și amestecul se diluează cu ea până devine un sos cu densitatea dorită.
Se lasă să fiarbă încă 10-15 minute. La final amestecați cu iaurt pre-biciuit, sare și oțet. Sosul rezultat se toarnă pe mâncare cât este încă cald.
Sos de patrunjel cu usturoi si branza
Aceasta sos verde de primăvară este potrivit ca adaos la cartofi prăjiți, ouă fierte sau sandvișuri. Poate fi turnat peste salată verde și folosit ca dressing sau ca umplutură pentru clătite la micul dejun.
Produse necesare:
• 1-2 ciorchini de pătrunjel
• 100 de grame de maioneză
• 1 cană de iaurt
• 3 capete de usturoi proaspăt sau 3 cățele vechi
• 1 cană de brânză mărunțită (aproximativ 200 de grame)
Pregătire: Pătrunjelul se curăță, se spală și se piure împreună cu tulpinile, adăugând puțină sare și usturoi.
Consistența ar trebui să fie ca un piure. Brânza este adăugată la ea și piure din nou scurt. Adăugați iaurt și maioneză și amestecați bine.
Recomandat:
Idei Pentru Salate De Primăvară
Odată cu debutul primăverii, vine timpul salate proaspete de primăvară . Indiferent de modul în care sunt pregătiți, sunt extrem de utili pentru sănătatea tuturor și sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a scăpa de greutatea câștigată în timpul iernii.
Idei Pentru Salate De Primăvară Cu Ouă
Acum, fiecare gospodină, dacă dorește, se poate încânta pe sine și pe familia ei cu salate delicioase cu legume de primăvară și ouă - primele salutări din primăvara care vine. Aceste salate ușoare de ouă vor oferi corpului tău toate vitaminele necesare și vor încânta ochiul cu un aspect frumos și un gust excelent.
Idei Proaspete Pentru Prânzul De Primăvară
Este primăvară afară și odată cu acesta vin primele legume și fructe proaspete. După zilele lungi de iarnă cu mese cu mâncăruri din carne și vinuri roșii, așteptăm cu nerăbdare mâncăruri de primăvară care vor aduce varietate, prospețime și bucurie pe gust.
Pentru Salate Verzi și Condimente Verzi
Condimentele verzi sunt prezente în majoritatea felurilor de mâncare și salate. Frunzele verzi sunt uimitoare pentru a face salate cu adevărat gustoase. Salata verde are foarte puține calorii, motiv pentru care este teribil de utilă. Salata verde cret, care la sfârșit este roșiatică, are un gust de nucă și este folosită ca garnitură la peștele prăjit și prăjit, precum și la felurile de mâncare cu ciuperci.
Idei Pentru Supe Delicioase De Primăvară
În primăvară, o persoană dorește să mănânce ceva verde, deoarece corpul își dorește propriul său - după lipsa de vitamine din iarnă, sistemul imunitar trebuie întărit. Și cel mai bun dintre toate, acest lucru se poate face cu supe verzi delicioase și sănătoase.
