Culori Naturale Pentru Dulciuri

Video: Culori Naturale Pentru Dulciuri

Video: Culori Naturale Pentru Dulciuri
Video: 25 IDEI INCREDIBILE DE DECORARE A TORTULUI 2024, Noiembrie
Culori Naturale Pentru Dulciuri
Culori Naturale Pentru Dulciuri
Anonim

Se știe că vopselele sintetice de patiserie sunt adesea dăunătoare din cauza substanțelor pe care le conțin. Puteți face propriile vopsele pentru dulciuri din produse naturale.

Dulciurile naturale nu sunt la fel de strălucitoare ca culorile artificiale, dar sunt mult mai sigure pentru sănătatea noastră, ceea ce le face foarte potrivite pentru a fi utilizate de copii.

Dacă doriți să obțineți o cremă galbenă pentru a vă decora dulciurile sau a le lipi unele de altele, veți avea nevoie de morcovi mari - 2 bucăți. Tăiați-le în cercuri de aproximativ un centimetru grosime și prăjiți-le la foc mic în ulei până se înmoaie.

Frecați morcovii printr-o strecurătoare și amestecați-le cu untul care a fost înmuiat în prealabil. Adăugați untul într-un raport unu-la-unu cu morcovii. Cu această vopsea veți colora galbenul crem.

Pentru a obține o culoare galbenă puteți folosi piper galben, ananas suculent amestecat cu suc de morcovi sau amestecați puțin curcuma cu apă caldă.

Tort roșu
Tort roșu

Culoarea verde se obține prin adăugarea sucului de spanac proaspăt stors în smântână sau aluat. Culoarea verde se obține și din ardei verzi sau pătrunjel, care se fierb până eliberează suc.

Culoarea roșie sau roz se obține din cireșe sau zmeură, precum și din sfeclă. Cireșele sau zmeura se freacă și sucul lor se adaugă în smântână sau aluat, iar sfecla se taie în bucăți mici și se fierbe în apă cu câteva picături de oțet. Odată ce fierbe, scoateți-l de pe foc și folosiți apa clocotită, dar trebuie răcită.

Pentru a obține o culoare roșie, se utilizează sucul roșiilor roșii închise, precum și ardeiul roșu dulce. Pentru a obține o culoare portocalie, amestecați sucul morcovilor prăjiți și sucul sfeclei de gătit.

Cacao transformă aluatul și smântâna în maro, iar sucul de afine este folosit pentru a obține o culoare violet sau albăstrui. Vopselele de patiserie naturale se strică rapid din acțiunea luminii și a aerului, așa că ar trebui folosite imediat ce sunt făcute.

Recomandat: