Vitamina E

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Vitamina E. este o familie de vitamine liposolubile care sunt active în organism. Unii membri ai acestei familii sunt numiți tocoferoli și includ alfa-tocoferol, tocoferol beta, gamma-tocoferol și delta tocoferol. Alți membri ai familiei vitaminei E sunt așa-numiții tocotrienoli și includ alfa-, beta-, gamma- și delta-tocotrienoli.

Funcțiile vitaminei E

- Prevenirea stresului oxidativ - Vitamina E ajută la prevenirea stresului oxidativ, lucrând împreună cu un grup de substanțe nutritive care împiedică moleculele de oxigen să devină prea reactive. Acest grup include vitamina C, glutation, seleniu și vitamina B3;

- Menținerea pielii sănătoase - vitamina E protejează direct pielea de radiațiile ultraviolete;

- Protectie impotriva cancerului de vezica urinara - aportul adecvat de vitamina E duce la o reducere cu 50% a riscului de a dezvolta cancer de vezica urinara;

- Vitamina E din alimente, nu suplimentele, ajută la protejarea împotriva cancerului de prostată și a bolii Alzheimer - o formă de vitamina E, gamma-tocoferol, dar nu alfa-tocoferol, inhibă răspândirea celulelor canceroase de prostată, dar fără a afecta celulele sănătoase. Administrarea de doze mari de vitamina E prin alimente reduce riscul bolii Alzheimer cu 67%;

- Vitamina E îmbunătățește circulația sângelui. Este necesar pentru regenerarea țesuturilor, are un efect benefic asupra sindromului premenstrual. Utilizat în formațiuni fibroase ale sânului;

- Vitamina E asigură coagularea normală a sângelui și vindecarea cicatricilor prin prevenirea cicatricilor. Scade tensiunea arterială și protejează împotriva cataractei oculare;

- Vitamina E este foarte utilă pentru sportivi, deoarece menține sănătatea mușchilor și nervilor, întărește capilarele și pereții, previne anemia;

- Alte funcții ale vitaminei E - majoritatea acestor roluri implică transferul de informații chimice de la o celulă la alta sau la structuri diferite din interiorul celulei. Acest transfer de informații chimice este cunoscut sub numele de „semnalizare celulară” și mulți cercetători consideră că semnalizarea celulară nu poate fi efectuată cu precizie fără ajutorul vitaminei E.

Deficitul de vitamina E

Foto: 1

Niveluri scăzute de vitamina E. sunt asociate cu probleme digestive atunci când substanțele nutritive sunt slab absorbite din tractul digestiv. Aceste probleme includ boli ale pancreasului, bilei, bolilor hepatice și altele. O altă zonă a simptomelor asociate cu deficiența de vitamina E se numește neuropatie periferică.

Această zonă se concentrează pe sistemul nervos, problemele mâinilor, palmelor, picioarelor și tălpilor. Durerea, furnicăturile și pierderea senzației la aceste membre sunt asociate cu lipsa vitaminei E. Problemele pielii sunt, de asemenea, strâns legate de o deficiență a acestei vitamine.

Atunci când este administrată în doze foarte mari de 3000 UI sau mai mult, vitamina E s-a dovedit a avea efecte toxice. Aceste reacții toxice includ crampe intestinale și diaree, oboseală, vedere dublă și slăbiciune musculară. Academia Națională de Științe din Statele Unite stabilește o limită superioară pentru aportul de vitamina E de 1000 mg (sau 1500 UI de vitamina E sub formă de alfa-tocoferol) pentru persoanele de 19 ani și peste și se aplică numai vitaminei E sub forma de suplimente alimentare.

Expunerea la aer și prelucrarea din fabrică este în mod deosebit dăunătoare pentru conținutul de vitamina E din alimente. La grâu, de exemplu, unde cea mai mare parte a vitaminei E este conținută în germenii de grâu, procesarea comercială elimină 50-90% din cantitatea sa. Când este procesat prin coacere sau producție de pastă, conținutul de alfa-tocoferol scade cu aproape 90%, iar beta-tocoferolul - cu 43%.

Utilizarea anumitor medicamente poate reduce cantitatea de vitamina E din organism, cum ar fi anticonvulsivantele și medicamentele care scad colesterolul. Utilizarea regulată pe termen lung a uleiurilor minerale poate reduce și aportul de vitamina E din organism.

Faptul că vitamina E este foarte dependentă de vitamina C, vitamina B3, seleniu și glutation înseamnă asta dieta bogata in vitamina E. nu poate avea efectul optim decât dacă este bogat și în alimente care furnizează acești alți nutrienți.

Beneficiile vitaminei E

Vitamina E poate juca un rol important în prevenirea și / sau tratamentul următoarelor boli: acnee, boala Alzheimer, astm, ateroscleroză, cancer de sân, diabet, epilepsie, gută, boala Bazeda, infertilitate masculină, degenerescență maculară, menopauză, migrenă, scleroză multiplă, boala Parkinson, psoriazis, poliartrită reumatoidă, cataractă etc.

Marea majoritate a suplimentelor de vitamina E conțin o formă a vitaminei, și anume alfa-tocoferol. În special, majoritatea suplimentelor conțin o formă naturală de alfa-tocoferol numită D-alfa-tocoferol. Se pot găsi și suplimente care conțin forme mixte ale acestei vitamine.

Supradozaj cu vitamina E

Vitamina E este foarte utilă, dar supradozajul său poate fi dăunător în unele cazuri. Consumul crescut poate duce la creșterea tensiunii arteriale și a trigliceridelor și la reducerea necesităților de insulină la diabetici.

Din acest motiv, la aportul de vitamina E. la diabetici, nivelul zahărului din sânge trebuie monitorizat și doza de insulină injectată trebuie ajustată, dacă este necesar. Se recomandă o creștere treptată a dozei de vitamina E. În cazuri foarte rare, este posibil ca organismul să devină mai sensibil la vitamină și să aibă o reacție alergică.

În general, vitamina E este o vitamină relativ netoxică. La doze mai mari, pot apărea diaree, flatulență, greață și hipertensiune arterială. Ca și în cazul tuturor vitaminelor, riscurile vitaminei E nu trebuie supraevaluate Efecte secundare va fi minimizat.

Surse de vitamina E

Foto: 1

Excelent surse de vitamina E. sunt muștar, napi și semințe de floarea-soarelui, iar o sursă foarte bună este spanacul. Sursele bune de vitamina E sunt pătrunjelul, varza, papaya, măslinele, ardeii, varza de Bruxelles, kiwi, roșii, afine și broccoli sănătoși.

Migdalele sunt una dintre cele mai bune surse vegetale de vitamina E. Migdalele oferă organismului grăsimile utile necesare și sunt, în general, o modalitate excelentă de a satisface foamea între mese.

Alunele sunt, de asemenea, un deținător de record în conținutul de vitamina E. Pot fi consumate direct, puse în diferite prăjituri de alune, pentru a pregăti delicioase tahini cu ele.

Vitamina E se găsește și în cantități mari în caisele uscate. Ajută la digestie, reglează nivelul colesterolului.

Noi putem pentru a obține vitamina E. iar din ulei de porumb și soia, tot felul de nuci, salată, mazăre, fasole verde, vinete, morcovi. Conținut în mure și avocado. Produsele de origine animală sunt în general sărace în această vitamină E.

Vitamina E și frumusețe

Vitamina E este una dintre cele mai importante vitamine pentru corpul feminin. Crește capacitatea de a concepe și dezvoltarea cu succes a fătului. Dar vitamina este, de asemenea, extrem de valoroasă pentru aspectul și frumusețea unei femei.

Aportul de suplimente de vitamina E întărește pielea deteriorată, întărește părul și echilibrează hormonii. Ajută la hidratarea pielii, care pe termen lung o face mai proaspătă și mai tânără. De aceea, în multe seruri pentru înfrumusețare și întinerire vitamina E este un ingredient obligatoriu.

Vitamina E ajută la regenerarea celulelor, deoarece este un antioxidant puternic, care are efecte antiinflamatorii și sedative. Poate fi aplicat direct pe față pentru a reduce inflamația existentă și pentru a întineri pielea.

Mult proprietate utilă a vitaminei E. este capacitatea de a reduce hiperpigmentarea, mai ales dacă este combinată cu vitamina C. Îndepărtează cicatricile cauzate de acnee severă, menține buzele netede și moi.

Măștile cu vitamina E înmoaie pielea, dau strălucire și reduc semnele îmbătrânirii. Cu toate acestea, este bine să rețineți că vitamina E tinde să se acumuleze în pori, ceea ce înseamnă că utilizarea acesteia prea des poate fi dăunătoare. Din acest motiv, măștile și cremele cu vitamina E nu trebuie aplicate de mai mult de 2 ori pe săptămână.