2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Locația sudică a Greciei a avut un impact uriaș asupra dezvoltării bucătăriei locale. Clima caldă permite utilizarea pe tot parcursul anului a fructelor și legumelor proaspete. În țara măslinelor, uleiul de măsline, care este folosit în aproape fiecare fel de mâncare, este, de asemenea, foarte venerat.
În mod real, bucătăria vecinilor noștri din sud a avut ocazia să se dezvolte de mii de ani pentru a deveni ceea ce este astăzi. Toți acești factori au făcut ca bucătăria greacă să fie extrem de populară și, prin urmare, este populară în întreaga lume. Aperitivele speciale oferite sunt deosebit de respectate în Grecia. Iată cele mai delicioase dintre ele.
Fava
Favata se prepară dintr-o varietate specifică de mazăre galbenă. Se servește ca aperitiv sau ca fel principal vegetarian. Poate fi combinat cu orice tip de alcool.
Produse necesare: 300 g fava grecească, 800 ml apă, 1 cap de ceapă galbenă, tăiat în patru, 50 ml ulei de măsline, sare și piper alb după gust, ceapă roșie tocată mărunt pentru garnitură.
Mod de preparare: Spălați bine fava și lăsați-o să fiarbă la foc mare. Scoateți tigaia de pe foc. Răzuiește spuma care se formează la suprafața apei. Puneți ceapa, sarea și piperul alb în apă clocotită.
Se fierbe apa timp de aproximativ 30 de minute până când fava se înmoaie. Când este gata, adăugați ulei de măsline, amestecați și lăsați 10 minute. Apoi cu grijă piure. Se servește pe o farfurie și se presară cu ulei de măsline și ceapă roșie tocată mărunt și cimbru verde sau busuioc.
Salată cu suc de portocale și legume prăjite
Acest tip de salată proaspătă este nu numai extrem de gustoasă, ci și foarte utilă. Se combină bine cu spirite ușoare.
Produse necesare: 2 dovlecei, 2 vinete, 2 morcovi, 4 ardei roșii, 4 linguri. ulei de masline. Pentru pansament: 6 linguri. suc de lamaie, 6 linguri. suc de portocale, 3 linguri. ulei de masline sau ulei vegetal, 3-4 catei de usturoi rasi marunt, marar tocat marunt, sare si piper.
Mod de preparare: Curățați vinetele și tăiați-le felii. Înmoaie-le 20 de minute în apă. Tăiați dovleceii în același mod, dar fără a le curăța. Ardeii și morcovii sunt tăiați în benzi. Vinetele și dovleceii stoarse se amestecă într-un castron mare cu legumele rămase și se presară cu ulei de măsline. Prajiti-le pe o tigaie, farfurie sau gratar. Se toarnă pansamentul peste ele și se lasă la frigider 1 oră.
Sarma greacă cu nuci și stafide
De obicei, diferitele sarmă grecești sunt oferite ca aperitiv. Se servește rece și garnisit cu lămâie.
Produse necesare: 2 lingurițe orez, 250 g ciuperci, 50 g stafide, 50 g nuci, 1 ceapă, sare, piper, boia, 6-7 linguri. ulei, 30-40 buc. frunze de viță de vie, mărar.
Mod de preparare: Tăiați ușor ceapa și prăjiți-o. Adăugați orezul spălat și prăjiți până când este sticlos. Adăugați ciupercile și un pahar cu apă. Odată ce lichidul s-a evaporat, adăugați produsele rămase, amestecați bine timp de 5 minute și scoateți amestecul de pe foc.
Fierbeți ușor frunzele de viță cu apă caldă. Pliați sarmi mici. Puneți o farfurie într-o cratiță adâncă, aranjați sarma pe ea și turnați apă peste ea. Gatiti la foc mic timp de o ora.
Recomandat:
Cele Mai Emblematice Feluri De Mâncare Ale Bucătăriei Cubaneze
Dacă întrebați un cubanez despre bucătăria sa națională, el vă va spune cu siguranță că, pe lângă multe condimente, veți avea nevoie de dragoste, pasiune și temperament pentru a pregăti un adevărat fel de mâncare cubanez. Deși cubanezii gătesc cu ingrediente similare celor bulgare - fasole, orez, cartofi, pui și carne de porc, gustul este polar diferit.
Gătitul Lent - Secretul Bucătăriei Grecești
Bucătăria greacă oferă o gamă incredibil de bogată și variată de alimente și băuturi, care sunt punctul culminant al mii de ani de viață, gătit și mâncat. Fiecare fel de mâncare grecească este o călătorie prin istoria Greciei. Pâinea, măslinele (și uleiul de măsline) și vinul au fost trinitatea dietei grecești timp de multe secole și până în prezent.
Cele Mai Delicioase Deserturi Cu Ale Căror
Al cui sau chia sunt semințe comestibile din familia Salvia Hispanica. Țara sa natală este Mexicul și este în esență o cereală, ceea ce implică faptul că prelucrarea sa este aceeași cu alte cereale (grâu și ovăz). Al cui este extrem de util și bogat în diferiți nutrienți și vitamine, deci este cunoscut și ca superaliment.
Cele Mai Delicioase Aripi De Pui Sunt Cele De Contrabandă
Libertatea are dimensiuni diferite. Este universal pentru toți și strict individual în felul în care oamenii îl înțeleg. Și, în timp ce pentru unii libertatea este exprimată prin libera circulație și exprimarea liberă a opiniei, pentru alții chiar și unele aripi de pui pot simboliza respingerea cătușelor.
Puska Este Unul Dintre Cele Mai Delicioase și Sărate Aperitive Bulgare
Începe este o delicatesă unică din carne care se face iarna și este tradițională pentru partea de sud a Bulgariei. Se prepară prin umplerea cu vezică de porc din carne crudă, numită la acest capăt al cursei. De aici și numele cârnaților. Tehnologia pentru realizarea lansării datează de secole în urmă și este transmisă din generație în generație.
