2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nectarine sunt rude foarte apropiate ale piersicii, iar în trecut erau numite „prune persane”. În esență, nectarinele sunt un soi de piersici cu solzi netezi, originare din China. Nectarinele sunt un grup de soiuri de piersici, iar fructele nu au mușchi.
Au devenit celebri în Europa abia la sfârșitul Renașterii, când marinarii au început să-i transporte în diferite țări. Nectarinele sunt cunoscute în America și Est de aproximativ 2.000 de ani.
Nectarinele au o aromă extrem de bogată și un gust incredibil, ceea ce le face un fruct preferat al multora. Gustul este mai bogat decât cel al piersicii. Numele lor provine din cuvântul grecesc „nectar”. Nectarinele sunt unul dintre cele mai delicioase, parfumate și suculente fructe de vară. Extrem de utile și bogate în vitamine, au un loc binemeritat în meniul de vară.
Compoziția nectarinelor
Nectarinele nu conțin colesterol și sodiu, sunt foarte sărace în grăsimi. Conțin mai mult fosfor și potasiu decât piersicile, sunt bogate în vitamina C, vitamina A, beta-caroten, acid folic și fibre.
Aproximativ 140 de ani nectarine conțin 1 g de grăsimi, 16 g de carbohidrați, 0 mg de colesterol, 0 mg de sodiu, 1 g de proteine, 10% vitamina C, 20% vitamina A.
Selectarea și depozitarea nectarinelor
Alegeți fructele cu o culoare galben cremos. Nu cumpărați tăieturi sau vânătăi nectarine. Rețineți că roșeața violet nu este un semn de maturitate, ci este pur și simplu caracteristică unor soiuri de nectarine. Bine coapte nectarine sunt susceptibile la presiune ușoară și sunt la fel de moi ca piersicile coapte.
Dacă ați cumpărat nectarine necoapte, puneți-le într-o pungă de hârtie și păstrați-le la temperatura camerei. Ventilați-le zilnic. Nectarinele coapte se păstrează în frigider câteva zile.
Nectarine în gătit
Nectarinele sunt consumate în mare parte proaspete, deoarece au un gust foarte proaspăt și plăcut. Nu au mușchiul de piersic caracteristic, care deseori provoacă iritații. Lipsa acestor mușchi le face un fruct preferat în rândul tinerilor și bătrânilor.
Nectarine sunt folosite pentru a pregăti deserturi delicioase și salate de fructe, decorațiuni pentru prăjituri și produse de patiserie. Se adaugă cerealelor sănătoase. Nectarinele dau un gust exotic porcului și puiului. Pentru a face acest lucru, la grătarul de pui sau porc, adăugați o nectarină, tăiată în jumătate. Pentru a nu se întuneca după tăiere, nectarinele pot fi presărate cu puțin suc de lămâie.
Nectarine sunt, de asemenea, utilizate pentru a face compoturi, datorită cărora ne putem bucura de gustul lor în timpul iernii. Nectarinele sunt folosite pentru a face sucuri și nectare delicioase, gemuri și deserturi de fructe.
Beneficiile nectarinelor
Pe lângă faptul că sunt extrem de gustoase, aceste fructe de vară au o serie de beneficii pentru sănătate. Una dintre cele mai bune calități ale nectarinelor este calmarea sistemului nervos. Se datorează cantităților mari de potasiu.
Deși nectarinele au un gust dulce minunat, sunt sărace în zahăr. Sunt sărace în calorii, ceea ce le face un fruct potrivit pentru dietă. 100 g nectarine conțin doar 50 de calorii, deci pot fi ușor folosite pentru diete sau zile de descărcare.
Experții recomandă nectarinele pentru probleme cardiovasculare. Consumul regulat de fructe aromate îmbunătățește circulația venoasă și tonul pereților vaselor. Nectarinele sunt considerate a fi unul dintre cele mai bune cadouri ale naturii pentru prevenirea bolii insidioase a cancerului.
Nectarine protejează membranele mucoase, pielea, ochii și inima de acțiunea radicalilor liberi extrem de nocivi. Reglează activitatea tractului gastro-intestinal și au un efect laxativ ușor. Nectarinele întăresc complet sistemul imunitar, așa că profitați la maximum de ele în lunile de vară.
Fructele delicioase acționează ca un fel de filtru al rinichilor, curățându-i de substanțe inutile. Datorită acizilor de fructe conținuți, nectarinele stimulează cu succes pofta de mâncare.
Unii bucătari cu experiență spun că alimentele grase sunt digerate mult mai bine dacă se mănâncă nectarină înainte de a sta la masă. Substanțele conținute în acesta vor îmbunătăți activitatea glandelor gastrice.
Recomandat:
Cum Se Cultivă Nectarine
Nectarină sau fructul de piersică este un tip de piersică cu pielea netedă ca o prună. Nectarinele sunt cultivate în China de mai bine de 2.000 de ani. În Europa, prima descriere a nectarinelor a apărut în secolul al XIV-lea. Astăzi, la scară industrială, nectarinele sunt cultivate de-a lungul Mării Mediterane - în Italia, Tunisia, Grecia, Cipru și țările din fosta Iugoslavie.
În Situații Stresante, Mâncați Nectarine
Nectarinele suculente sunt mâncarea perfectă în lunile calde de vară. Pe lângă faptul că sunt delicioase, aceste fructe sunt, fără îndoială, extrem de utile pentru sănătatea noastră. Unul dintre cele mai bune beneficii ale nectarinelor este funcția lor de a calma sistemul nervos.
Arderea Grăsimilor Cu Piersici și Nectarine
Excesul de grăsime, urmat de supraponderalitate și obezitate, este o epidemie globală care se răspândește la oameni din întreaga lume. În fiecare țară cu venituri medii, una din patru persoane este afectată într-o oarecare măsură de această problemă stringentă.
