2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pasta se face din aluat amestecat cu făină, apă și / sau ouă. Se folosește în feluri de mâncare în care aluatul este ingredientul principal și se servește cu sosuri și condimente. Există două categorii principale: paste uscate și proaspete. Pasta uscată se prepară fără ouă și poate fi păstrată timp de doi ani în condiții normale, în timp ce cea proaspătă implică ouă și poate sta doar la frigider câteva zile. De obicei pastele sunt fierte și servite cu orice tip de sos, în funcție de densitate și de preferințele individuale.
Diferite tipuri de paste
Există diferite tipuri de paste - de la cele mai fine ca fir de păr de înger până la fâșiile mai largi de lasagna. Unele dintre cele mai populare includ:
• Pasta de formă lungă sau cu formă de băț: arată ca spaghete și poate fi rulată în jurul unei furculițe. Are lățimi diferite - de la cele mai fine, cu aspect de păr de înger, până la fese rotunjite. Pasta de bare poate fi rotundă sau plată, dură sau goală.
• Strip paste: Aceasta este o subcategorie a pastei în formă lungă și este tăiată felii plate. Fettuccine, linguine, tagliatelle și lasagna sunt exemple binecunoscute de pastă de panglică.
• Pasta cilindrică: are o formă scurtă, variind de la mică la mare, plană sau canelată, dreaptă sau tăiată în diagonală. Manicotti, rigatoni, paste curbate și penne sunt unele dintre cele mai faimoase modele de pastă cilindrică.
• Pasta de formă: Există sute de soiuri pentru ondularea, îndoirea și modelarea pastei. Cele mai populare pentru fusilli (spirală), farfale (papioane) și rute (în formă de roată).
• Pastele umplute: include agnoloti, tortellini, mecelune, ravioli și găluște, cum ar fi gnocchi.
Diferite forme de paste
Pasta vine în diferite dimensiuni și forme. Unii dintre ei sunt:
• Păr de înger, Capelini: Aceasta este o pastă dreaptă subțire și fină, potrivită pentru sosurile delicate. Poate fi înjumătățit și utilizat în supe, salate și feluri de mâncare prăjite rapid.
• Papioane, Farfale: papioane sau pastă în formă de fluture pot reîmprospăta orice fel de mâncare cu dimensiunea sa unică. Textura sa este groasă și poate fi folosită cu orice sos, în salate sau supe.
• Fettuccine: Fettuccina sau pasta în formă de panglică este cea mai bună pentru sosurile mai grele, cum ar fi cele cu brânză, carne și roșii. Pentru varietate, pot fi înjumătățite și utilizate în supe și salate. Se pot coace și la cuptor.
• Linguine: Linguinele sau limbile mici sunt potrivite pentru orice sos și pot fi utilizate pentru salate și feluri de mâncare prăjite rapid.
• Pastele curbate: pastele sau găluștele curbate au o formă foarte versatilă și pot fi preparate cu orice sos, coapte, puse în supe și salate și în feluri de mâncare prăjite rapid.
• Manicotti: Manicotti sau brioșele mici sunt un amestec de carne, brânză și legume, stropite cu sos și coapte. Pot fi umplute și congelate pentru consum ulterior.
• Rotini: Rotini sau pasta spiralată se potrivește bine cu carnea, legumele și brânza. Poate fi folosit pentru salate mai interesante și coapte într-o cratiță.
• Taitei pentru ouă: Acesta este un paste plate mai late, făcute cu ouă. Potrivit pentru supe, salate și coacere. Se poate servi fierbinte cu orice sos.
• Spaghete: arată ca un șnur lung și sunt unul dintre cele mai populare tipuri de paste pentru americani. Potrivit pentru orice sos și folosit pentru gătit într-o cratiță sau pentru preparate prăjite rapid.
Pastele sunt încorporate în diferite bucătării naționale și au modalități diferite de preparare decât cele practicate în Italia. În Hong Kong, spaghetele și pastele sunt un element esențial al bucătăriei occidentale din Hong Kong. În India, pastele sunt preparate în mod tradițional, dar cu chimen, turmeric, ardei verzi tocat mărunt, ceapă și varză.
Recomandat:
Orez - Diferite Tipuri, Diferite Preparate
Alb sau maro, cereale integrale, albite, cu cereale scurte sau lungi … Basmati, gluten, himalayan, desert … Și mai multe și multe altele - din Asia, din Africa, din Europa și una care este cultivată în țările noastre. Orezul există în atât de multe variante și soiuri încât cu greu va fi timpul ca o persoană să le enumere, să le citească și să le amintească.
Cât Timp Marinează Diferite Tipuri De Carne
Marinarea este o parte foarte frecventă a gătitului și este prezentă în fiecare bucătărie într-o formă sau alta. În țara noastră este rezultatul unei mari experiențe datorită activității noastre de invidiat în domeniul conservei la domiciliu.
Diferite Tipuri De Curry
În Japonia îndepărtată, curry-ul este consumat în mod tradițional de 125 de ori pe an, cel mai adesea combinat cu orez sau legume murate. În vest - exact opusul. În bucătăria britanică, curry este un sos de carne care constă din ghimbir și usturoi.
Diferite Sucuri Ajută La Diferite Boli
Fără îndoială, sucurile proaspăt stoarse din fructe și legume sunt extrem de utile pentru corpul uman, mai ales la sfârșitul iernii, când rezervele naturale ale organismului se epuizează. Sunt o sursă excelentă de minerale, glucoză și fructoză.
Uitați De Spaghete și Paste - încercați Aceste Paste Italiene
Bucătăria italiană este una dintre cele mai răspândite în întreaga lume. Italienii sunt cunoscuți pentru pastele lor, pizza uimitoare și deserturi somptuoase. Fiecare dintre noi iubește spaghetele, dar ele reprezintă o mică parte din tipurile de paste existente și delicatese care pot fi preparate cu ele.
