2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În Japonia îndepărtată, curry-ul este consumat în mod tradițional de 125 de ori pe an, cel mai adesea combinat cu orez sau legume murate.
În vest - exact opusul. În bucătăria britanică, curry este un sos de carne care constă din ghimbir și usturoi.
În funcție de culoare, există trei tipuri de curry - verde, galben și roșu. Curry verde își datorează culoarea coriandru, ardei iute roșu până la roșu și galben turmeric.
Curry este un amestec de 7 sau mai multe condimente diferite, cele mai des folosite fiind chimen, scorțișoară, piper negru, curcuma și altele.
Există cazuri în care miere sau mere se adaugă pentru dulceață. Acest condiment se potrivește bine cu preparatele din carne - carne de vită, porc sau carne de vită.
Curry este folosit ca ingredient principal într-un fel de mâncare numit „massman”, care este comun în națiunile musulmane. Vasul conține de obicei lapte de nucă de cocos, arahide sau caju prăjite, cartofi, foi de dafin, păstăi de cardamom, scorțișoară, anason, zahăr de palmier, sos de pește, chili și sos de tamarind.
Servit cu ghimbir murat sau „achat” (un condiment specific thailandez). Se poate combina cu castraveți și ardei iute înmuiați în oțet și zahăr.
O altă varietate este „panang” - un tip de curry thailandez, care este de obicei mai moale decât alte condimente thailandeze de acest tip.
Preparatul include în mod tradițional ardei iute uscate, lămâie, rădăcină de coriandru, chimen, usturoi, creveți și sare și, uneori, unt de arahide.
Un fel popular de mâncare curry „panang” este „panang de vită”, care este un fel de mâncare de vită în sos curry. Pentru vegetarieni, carnea de vită poate fi înlocuită cu tofu, care este fabricat din soia.
Se crede că consumul de curry duce la producerea unui număr mare de endorfine, care este numit și „hormonul fericirii”. Așadar, includeți curry în mese în mod regulat - probabil vă poate ajuta să zâmbiți mai des.
Recomandat:
Orez - Diferite Tipuri, Diferite Preparate
Alb sau maro, cereale integrale, albite, cu cereale scurte sau lungi … Basmati, gluten, himalayan, desert … Și mai multe și multe altele - din Asia, din Africa, din Europa și una care este cultivată în țările noastre. Orezul există în atât de multe variante și soiuri încât cu greu va fi timpul ca o persoană să le enumere, să le citească și să le amintească.
Cât Timp Marinează Diferite Tipuri De Carne
Marinarea este o parte foarte frecventă a gătitului și este prezentă în fiecare bucătărie într-o formă sau alta. În țara noastră este rezultatul unei mari experiențe datorită activității noastre de invidiat în domeniul conservei la domiciliu.
E Timpul Să Gătești Diferite Tipuri De Orez
Diferite tipuri de orez sunt gătite pentru momente diferite și este bine să știm când este gătit un anumit tip de orez, cât timp va fi gata, astfel încât să nu se transforme într-o masă lipicioasă. Orezul alb conține mult amidon. Boabele sunt albe și translucide, cu o suprafață netedă, dar unele sunt opace din cauza bulelor de aer pe care le conțin.
Diferite Tipuri De Sare
Cei mai mulți dintre noi nu ne deranjăm cu ce fel de sare folosim. Puțini dintre noi disting diferitele tipuri de sare și cu greu știm în detaliu toate variantele acestui condiment culinar atât de valoros. Oamenii noștri știu că sarea face alimentele mai apetisante și de aceea folosesc adesea mai mult decât este sănătos.
Diferite Sucuri Ajută La Diferite Boli
Fără îndoială, sucurile proaspăt stoarse din fructe și legume sunt extrem de utile pentru corpul uman, mai ales la sfârșitul iernii, când rezervele naturale ale organismului se epuizează. Sunt o sursă excelentă de minerale, glucoză și fructoză.
