2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Supa de stomac este un tip de supă cel mai frecvent în bucătăria balcanică. Această bucătărie balcanică include țări precum Bulgaria, Macedonia, Turcia, România și Serbia. Acestea sunt țările în care tripele sunt una dintre supele preferate.
În Bulgaria nu există aproape niciun bărbat căruia să nu-i placă supa de tripă. Se prepară din carne de vită, de porc sau de miel bine gătită și tocată mărunt. Pe lângă acesta, pot fi folosite condimente precum usturoiul, oțetul, ardeiul roșu sau ardeiul iute. Toate acestea pot fi amestecate cu puțină apă, iar ardeii ar trebui să fie uscați, astfel încât să poată fi coapte și măcinate la amestec.
Un fapt curios este că, împreună cu sucul de varză, ciorbă de burtă este un remediu popular pentru tratarea mahmurelii. Acest lucru provine din cele mai vechi timpuri, dat fiind că Constantinopolul este considerat locul de naștere al tripei. De atunci, a fost pregătit în restaurante care erau mai bine cunoscute ca producători de stea.
Pentru a face o supă delicioasă și ușoară de ciuperci și pentru a face familia fericită, vom avea nevoie de următoarele produse:
1. 300 g de tripă
2. 300 ml lapte proaspăt
3. 30 g de unt
4. 2 lingurițe. paprika
5. 1 lingură. făină
6. 1/2 linguriță. piper
7. 1 cap de usturoi
8. 1 k.ch. oţet
9 / 2-3 ardei iute uscați
Burtica este fiarta bine pana incepe sa se inmoaie si sa se taie usor. După ce ați scos burta din apă, adăugați lapte proaspăt (preîncălzit) la un litru de bulion, 2 lingurițe. sare si piper.
Tăiați burta în bucăți mici și dați-o deoparte. Topiți untul într-o tigaie fierbinte și prăjiți făina și ardeiul roșu în el timp de aproximativ un minut, apoi adăugați o mică parte din bulion - 2 sau 3 linguri. Se lasă în tigaie, amestecând continuu, până se obține un amestec omogen.
Reintroduceți amestecul din tigaie în oala cu bulion și adăugați-le burta tocată. Se mai fierbe 5-10 minute.
Curățați și zdrobiți usturoiul. Prajiti si tocati ardeii iuti. Într-un bol, amestecați oțetul, usturoiul și ardeii uscați prăjiți. Dacă doriți, puteți înlocui ardeii cu ardei iute.
Se servește cald și se adaugă o linguriță de amestec în supă.
Recomandat:
Cum Se Face O Plăcintă - Un Ghid Pentru începători
Placinta este un fel de mâncare tradițional bulgar care este prezent la fiecare masă festivă alături de pâine, sărată, sare și miere. Este venerat în special în Crăciun și în Ajunul Crăciunului, ca una dintre cele mai strălucite sărbători. Bulgarii sunt obișnuiți să mănânce o plăcintă la micul dejun, prânz, cină, între mese, micul dejun după-amiaza sau chiar desert.
Cum Se Face Supă De Pui - Un Ghid Pentru începători
În zilele reci de iarnă sau când suntem bolnavi, cea mai bună opțiune este să ne concentrăm pe o supă caldă de pui. Acesta va elimina temperatura, va ameliora durerile de gât și durerile de cap, va debuta nasul și ne va hrăni fără a ne strânge stomacul.
Cum Se Face Supă De Linte - Un Ghid Pentru începători
Probabil știți deja că leguminoasele se numără printre cele mai utile alimente pe care ar trebui să le consumăm cel puțin o dată pe săptămână. Aici vom fi atenți în mod specific la linte, deoarece pe lângă faptul că este utilă, este foarte ușor de gătit.
Cum Se Face Supă De Fasole - Un Ghid Pentru începători
Puternic și hrănitor ciorba de fasole este nu numai delicios, ci și un fel de mâncare incredibil de sănătos. Fasolea este bogată în vitamine, aminoacizi și fibre, oligoelemente. Iar proteinele, care sunt în cantități mari, fac parte din produs și sunt absorbite de corpul nostru mai bine decât proteinele animale.
Cum Se Face Un Tort Pentru Copii - Un Ghid Pentru începători
Ne putem gândi la un singur lucru care este mai bun decât ciocolata - este de casă tort de ciocolata ! Realizarea de tort de ciocolata pentru copii este o activitate foarte ușoară și plăcută pentru fiecare gospodină și mamă. De ce? Pentru că vei petrece mai mult timp cu familia în timp ce te distrezi și vei învăța în același timp.
