2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Placinta este un fel de mâncare tradițional bulgar care este prezent la fiecare masă festivă alături de pâine, sărată, sare și miere. Este venerat în special în Crăciun și în Ajunul Crăciunului, ca una dintre cele mai strălucite sărbători.
Bulgarii sunt obișnuiți să mănânce o plăcintă la micul dejun, prânz, cină, între mese, micul dejun după-amiaza sau chiar desert. O consumăm cu boza, kefir, iaurt sau orice ne place. Dar să recunoaștem - nu este nimeni care să nu-și amintească plăcinta bunicii - plăcinta cu care suntem tratați când mergem să o vizităm pe bunica; plăcinta, care ne aduce doar amintiri luminoase și dulci din copilărie.
Fiecare gospodină bulgară ar trebui să știe să facă una frumoasă Plăcintă bulgară, cu care să mulțumească chiar și cel mai capricios gust al copiilor, al soțului ei sau chiar al oaspeților pe care îi va întâmpina.
De aceea, în acest articol ne vom uita la reteta de placintadin care toată lumea va gâfâi!
Plăcintă după rețeta bunicii
Produse de care vom avea nevoie:
1. Cruste solate - 500 g
2. Ouă - 5 buc.
3. Limonadă - 1 linguriță.
4. Iaurt - 1 linguriță.
5. Bicarbonat de sodiu - 1 lingură.
6. Sare - 1 vârf
7. Brânză - 400 - 450 g
8. Ulei - 2 linguri.
Pentru răspândire:
1. Ou - 1 bucată
2. Ulei - 1 lingură.
Mod de preparare:
Într-un castron, bateți bine ouăle cu sarea. Adăugați limonada și uleiul la ele și continuați să amestecați. Într-o ceașcă de ceai, amestecați iaurtul și bicarbonatul de sodiu și adăugați-le la restul amestecului. Zdrobiți brânza și adăugați-o.
Ungeți fundul cratiței în care veți coace bine plăcinta cu ulei, astfel încât să nu se lipească. Luați două bucăți de crustă decojită și așezați-le în tigaie. Se toarnă o parte din amestec pe ele și se distribuie bine. Se acoperă cu încă două bucăți de crustă și se repetă. Repetați până când amestecul este epuizat, fără a murdări ultima crustă aplicată cu nimic.
În același castron, amestecați bine ouăle și uleiul. Întindeți amestecul rezultat pe ultima crustă pe care o puneți în tigaie, astfel încât să puteți obține un bronz frumos auriu pe plăcintă. Se lasă să se coacă la cuptor 30-35 minute la 180 de grade.
Serviți plăcinta tradițională cu o lingură de iaurt sau un pahar de chefir.
Recomandat:
Cum Se Face Un Burek - Un Ghid Pentru începători
Cu greu există o persoană căreia să nu-i placă plăcinta. Acesta este un fel de mâncare din bucătăria noastră națională, care este tipic nu numai pentru noi, ci pentru toate țările balcanice. Opțiunile sunt numeroase, numele se schimbă și în funcție de țara din peninsulă încercăm minunata tentație a aluatului.
Cum Se Face Supă De Pui - Un Ghid Pentru începători
În zilele reci de iarnă sau când suntem bolnavi, cea mai bună opțiune este să ne concentrăm pe o supă caldă de pui. Acesta va elimina temperatura, va ameliora durerile de gât și durerile de cap, va debuta nasul și ne va hrăni fără a ne strânge stomacul.
Cum Se Face Pui Fript - Un Ghid Pentru începători
Aici veți afla cum să gătești un pui fript delicios Pas cu pas. Alegerea unui pui de calitate este ușoară. În primul rând, acordați atenție suprafeței pielii. Dacă este uscat, atunci pasărea este proaspătă, dar dacă este lipicioasă - acesta este un semn clar că a fost depozitat de mult timp.
Cum Se Face Supă De Tripă - Un Ghid Pentru începători
Supa de stomac este un tip de supă cel mai frecvent în bucătăria balcanică. Această bucătărie balcanică include țări precum Bulgaria, Macedonia, Turcia, România și Serbia. Acestea sunt țările în care tripele sunt una dintre supele preferate.
Cum Se Face Un Tort Pentru Copii - Un Ghid Pentru începători
Ne putem gândi la un singur lucru care este mai bun decât ciocolata - este de casă tort de ciocolata ! Realizarea de tort de ciocolata pentru copii este o activitate foarte ușoară și plăcută pentru fiecare gospodină și mamă. De ce? Pentru că vei petrece mai mult timp cu familia în timp ce te distrezi și vei învăța în același timp.
