2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Preparatele din carne pot fi variate nu numai cu diferite moduri de gătit a cărnii, ci și prin schimbarea condimentelor care li se adaugă.
Lista obișnuită a condimentecare folosește fiecare gospodină este destul de mică: usturoi, piper negru și roșu, mărar și pătrunjel. Diferite tipuri de carne necesită condimente diferite pentru a fi chiar mai gustoase și mai parfumate.
Pentru a face porcul gustos, are nevoie de ardei negru și roșu, preferabil tocat. Ardeiul negru și roșu se adaugă la sfârșitul gătitului, deoarece dacă se adaugă la începutul tratamentului termic al cărnii, acesta va deveni amar.
Ardeiul negru și ardeiul roșu iute sunt condimente perfecte pentru pui. Ardeiul roșu iute este potrivit pentru aripi de pui. Ardeiul negru poate fi adăugat la fasolea din bulion sau la sosul în care se gătește puiul.
Maghiran, rozmarin, salvie și busuioc sunt potrivite pentru pui. Se poate folosi un singur condiment și toate pot fi amestecate. Puiul devine mai parfumat dacă îi adaugi ghimbir sau curry.
Curry este potrivit pentru toate tipurile de carne. Este potrivit și pentru carnea de porc, care devine mai gustoasă cu nucșoară și coriandru.
Ardeiul roșu și negru, săratul și chimenul sunt condimente potrivite pentru carnea de porc. Carnea de porc este foarte gustoasă dacă este preparată cu adaos de balsam de lămâie, cardamom, frunze de dafin și piper alb.
Carnea tocată se potrivește perfect cu oregano, mai ales dacă gătiți un fel de mâncare italiană. În combinație cu maghiran, busuioc și piper negru, oregano va face carnea tocată unică. În latitudinile noastre (și nu numai), chimenul este unul dintre cei mai buni prieteni ai cărnii tocate.
Carnea de vită devine foarte gustoasă cu coriandru, chimen, turmeric, curry. Ardeiul alb, negru și roșu, tarhonul, busuiocul și salvia sunt potrivite și pentru carnea de vită.
Vasele de miel devin mai parfumate dacă se adaugă șofran, coriandru, ghimbir, chimen și cuișoare. Ar trebui folosită o cantitate foarte mică de condiment, astfel încât să nu domine aroma cărnii. În plus, anasonul, frunzele de dafin, busuiocul, rozmarinul, menta, tarhonul, maghiranul, ienibaharul sunt potrivite pentru miel.
Gustul și aroma mâncărurilor de măruntaie vor fi uimitoare dacă adăugați frunze de dafin, anason, ienibahar, rozmarin, tarhon, salvie, maghiran, sărat.
Recomandat:
Faceți Orice Carne Dură, Delicată și Suculentă, Cu Aceste Ingrediente Secrete
De foarte multe ori trebuie să dai bucata de carne suculență și moliciune. Cum să gătești porc tare sau carne de vită mai moale și mai gustoasă? Acum vom dezvălui ingredientul secret! Există o serie de produse auxiliare care pot înmuia chiar și cel mai greu și carne tare prin adăugarea de note suculente și picante.
Condimentele Potrivite Pentru Fasolea Verde și Fasolea
Cu greu există un fel de mâncare național bulgar mai popular decât fasolea coaptă, indiferent dacă este preparat sub formă de supă, tocană sau în caserolă și dacă este slab sau cu carne. Este una dintre cele mai frecvent folosite leguminoase la gătit, dar, din păcate, dacă nu este pregătită corect sau sunt folosite condimente greșite, fasolea te poate supăra rapid.
Câteva Trucuri Pentru A Menține Condimentele și Ierburile îndelungate
Ierburi și condimente proaspete iar aromele lor de umplere se numără printre gusturile unice ale verii. Toată lumea iubește mirosul lor nealterat, amestecat cu cel al legumelor din salată, sau aroma lor apetisantă în feluri de mâncare. Când este vară, este ușor să ne bucurăm de ele, dar dacă ne hotărâm pentru a le păstra aroma iar pentru lunile mai reci, lucrurile devin puțin mai complicate.
Care Este Sosul Perfect Pentru Orice Tip De Paste?
Pastele nu sunt paste fără sos. Este foarte important ce sos alegeți și nu depinde doar de gustul dumneavoastră. Potrivit experților, forma pastelor determină ce ar trebui să fie și sosul potrivit pentru aceasta. Produsele lungi și subțiri, precum și pastele fine, cum ar fi spaghetele, linguine, mafala, sunt completate perfect de sosuri rare, ușoare și omogene, și produse cu găuri mai mari, cum ar fi caneloni, penne, sos de tip lukamon cu bucăți de carne.
Sosul Perfect Pentru Orice Tip De Paste
Pasta este unul dintre alimentele pe care experții le recomandă să fie incluse în meniu nu mai mult de o dată pe săptămână. Rețetele de paste sunt extrem de diverse. Puteți alege între lasagna, pizza, paste și spaghete. Se crede că aceste alimente nu sunt printre cele mai sănătoase și utilizarea lor frecventă poate duce la creșterea în greutate.
